土豆牛腩汇菜,重点长间‘煲’。
高科技控温台,陈恺炖制方花长间,依空余做别。将直浸泡冷水土豆丝滤干净水,默默遗憾竟青椒炒土豆丝必备食材,拿炒锅倒油,调味料瓶取花椒丢进锅。锅内油花椒翻滚,很快传特别香味,陈恺锅铲将花椒捞,将红色干辣椒放进。
将辣椒刚刚炒花椒油爆香,倒入土豆丝,加少量水,土豆气味混辣椒微辣气息立即锅内混团。陈恺握锅柄,拿铲,利落颠抖数,觉份土豆丝已经被翻炒恰处。将控温台炒锅方温度调略低,紧跟倒进白醋盐,均匀搅搅铲,才将脆硬,金黄焦土豆丝盛放白色盘。
菜虽做法简单,掌握火候,做卖相味彩挺容易。陈恺,本应该加细细青椒丝,才显更加色香味俱全,食材全,省步骤。
土豆丝收火,陈恺立即换蒸锅,先被挖空土豆杯土豆球依次锅内码放整齐,火蒸煮。
处理完,陈恺转身继续烹调牛腩。锅已经差加齐调味料牛腩此正安分锅内翻滚,牛腩河酱油凑香气让陈恺本饥饿肚‘咕叽咕叽’抗议。羹勺锅内搅拌,觉炖差,边拿切土豆块、胡萝卜块及葱段丢进锅内,再均匀撒层盐,调火继续煲煮。
刚才被放进蒸锅内土豆已经差熟透,陈恺赶紧掀盖,将挖杯状土豆拿,留土豆球继续蒸。
左边炖煮土豆牛腩,右边蒸锅土豆。
陈恺打算做份土豆泥做饭点――
几分钟,被蒸熟再熟土豆被陈恺捣碎,放盐胡椒粉火再焖煮边。等土豆牛腩,锅土豆煮酥烂。土豆球放碗,铲炒、压、搅,直土豆泥,水分差快被收干净才停。
陈恺拿干净勺,土豆泥放进几先做杯土豆外壳,加巧劲,土豆泥做花形模。土豆泥杯洒胡椒粉,案台,香脆土豆丝已经炒,土豆牛腩煲。
陈恺拿勺捞土豆块放进嘴――嗯,沙沙口感算错,土豆球什区别。
――饭!
将三菜配米饭端,陈恺扫扫摆放案台,已经几乎被全部消灭殆尽食材,终目光放横躺案台,孤零零白胖萝卜。
啧啧,真久吃酱萝卜。
惜腌制酱萝卜需间短,今估计间……
听静立马拉莱茵餐桌边做宋鸣,刚刚被陈恺端桌三菜肴,配始被陈恺准备白米饭,眉毛扬越越高。
边莱茵依语坐椅,其实内十分澎湃――因族少爷,军队少校,参加宴应该计其数。三主材料基本全部普通土豆菜品,竟连名字叫。
宋鸣魔爪伸向盘知什做法,竟散酸、辣、香三味细细土豆丝,莱茵拿勺,犹豫舀勺牛腩煲土豆――被酱油入味土豆牛腩唇舌间纠缠,炖煮透土豆沙绵口感配牛腩筋却难咀嚼肉质,简单却直接给味蕾次带新鲜感冲击。
舍咽口食物,莱茵略偏头,宋鸣眼睛震惊,默默头转回。
端菜返回厨房简单收拾番陈恺拿挂架雪白毛巾擦擦,才厨房走,宋鸣莱茵约转脸。
陈恺俩,才笑口:“干什?”
“s5厨师协某物伪装流浪。”宋鸣目光严肃,语气严肃,等陈恺反应,先破功笑声,“哈哈哈哈哈,怎像啊,糟老头胡花白白头花白白吗?哈哈哈哈哈……”
“鸣。”莱茵倒眼神真严肃宋鸣眼。
“哎呀,知啦,三已嘛,关系。”宋鸣撇撇嘴,瞬间眼神闪亮,“恺,真厨师协吗?怎做吃”
“嗯?问呢,吃少啊,什光喝营养剂?”
宋鸣问题回答急,舀勺牛腩土豆,听陈恺话绊米饭放进嘴,满咂咂嘴:“营养剂方便啊,便宜,普通候才50通币?”
莱茵点点头附:“,几。”
陈恺工夫研究‘通币’底什币,接问:“难应该做饭比较便宜?”
“噗,”宋鸣嗤笑声,挥挥勺,指指陈恺直指碗深土豆牛腩煲,“便宜?知做顿饭光食材调料花少?s5才高价买东西。莱茵,哪找东西?”
莱茵默默吃饭,声。
“咳咳,啦,服务象塞维斯少将东西估计少,随便冰库估计装亿元通币食材吧。”
陈恺计算,瓶营养剂50……冷库食材亿……?!“怎?!”
“怎?塞维斯冰库?”
“……,什东西啊,全土豆胡萝卜,连肉类很少……”
“嫌少?!陈恺啊陈恺,”宋鸣悲痛摇摇头,“真太……太……太……”憋半,憋形容陈恺词汇。
倒莱茵饭碗抬头,淡定:“克土豆,需500600等通币。”
“颗土豆500600?十瓶什营养剂钱……真点贵啊。”
“嗯,土豆至少两万通币。”
“哦,啊……”陈恺点点头,猛瞪眼睛,“什玩儿?!两万?!”
莱茵斜眼:“跟500克。”
500克?颗?克?
500克?????!!!!!
刚才纳闷什边土豆‘颗’计量单位,搞半,居克??!!
真次听卖菜按克卖……
且听土豆食材普及,其东西,贵什?!
“,跟营养剂比,食物实太贵,谁买啊。”宋鸣耸耸肩,“钱才买给舌头找点新鲜感觉,提请s5厨师。”
“真假?吃饭困难?调料很齐全啊,难做?”
“信?”陈恺敢置信语气让宋鸣边往嘴塞饭菜,边挑双桃花眼瞪,“常识,快快快!!让聪慧且博宋少――给补补!”
瞬间进化‘良师益友’型号宋鸣,陈恺顿,才眼睛亮:“啊!”
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“吧!知什!”
“什知!”
“……告诉什知才告诉吧……!”
“因什知!”
“……”
莱茵两两双眼睛间‘噗呲噗呲’火花,表思考十秒钟,决定忽略宋鸣句夸‘聪慧且博’,身厨房再添碗米饭。