普普通通烧饼,普通普通,堆奇奇怪怪食材,比赵绅食材,让赵绅极语。
纠结食材,赵绅直接始制,先揉,添加驴油,揉光滑团放边等待使,接准备酥皮,笔驴油显粉比例变化。
先将驴油加热,等驴油冷却,放入粉均匀搅拌。
波,烧饼做味截步,烧饼做味什,完全靠步影响,般需极其高经验才,十经验,办法掌握。
赵绅,需凭借油停飘花气泡,冒热气,够很清楚指导温度究竟合合适。
步,需赋,需经验。
……
油准备,赵绅始准备葱花,野葱切碎,加入鸭油再粉,停轻轻搅拌,股强烈葱香散。
制需葱泥已经准备。
烧饼形状,其实按照喜进制,赵绅比较喜欢圆形,圆圆满满寓。
掌压长条型薄片静置10-15分钟,薄片进拉伸使薄蝉翼,并涂葱泥卷团,才使烧饼烤熟形几十层打酥层。
湖沟烧饼名千层酥原因因此。
切,赵绅进烤制,烤制步十分关键,虽油温掌控严格,功德圆满步。
般制,使烤箱,饭店型烤箱,疑便利。
赵绅准备使则比较原始比较费木炭,虽烤箱方便,烤制烧饼味更加香脆。烤箱法达。
,模拟,厨神空间加速外挂使太浪费,几分钟,赵绅次制湖沟烧饼炉。
烧饼吃法太讲究,许喜欢吃热,刚刚烤制烧饼,喜欢吃凉,觉凉烧饼才更加味。
赵绅比较喜欢吃泡汤烧饼……
……
烤烧饼金黄灿灿,象玲珑剔透精致工艺品,烧饼外黄软,色呈浅蟹壳红,焦糊,油腻,咬口,香气四溢,葱油流满嘴角。
散味香气,十分诱,像普通食品,更像黄金糕点。
将两块烧饼叠放,像黄金罗盘,十分丽,芝麻油亮油亮,丝黑痕迹。
像方食,其实独特食方式。
例湖沟,烧饼需趁热吃,坐炉边烤吃,拿很烫,两指尖撮捧,阵浓浓香味蒸腾扑,两块饼间再佐蒜泥椒油,更香萦口齿,感觉烧饼,味醍醐般滋。
并且气比较冷候,吃烧饼味,凛冽寒风依充满温馨,摩肩接踵群,伴随热乎乎、香喷喷、脆感觉,烧饼香味浓化条清澈明快溪水。
赵绅口咬,瞬间嘴充满酥香感,唇齿被感觉渲染,浓香四溢。
酥香,让欲罢。
再轻轻抿口酒仙鸡鸡汤,鸡汤与烧饼略微干口感形强烈冲,瞬间充满满足感。
赵绅喜欢喝汤吃烧饼原因,般方吃烧饼,觉口感干,再加碗热汤,烧饼伴,简直完至极。
虽米饭软糯满足感,酥香方,米饭绝办法与烧饼比肩。
再吃东西,需搭配。
……
驴油与粉做酥皮层散黄金色光芒,并且香甜味,千层酥层另外感觉,再撕口鸡肉,更爽口极致。
坐旁冬冬,虽疙瘩显太感兴趣,赵绅吃嘛嘛香,直流口水,忍住拿块品尝。
品尝,吃货停,拿烧饼滋滋吃,捧口接口。
吃像花猫,仅仅全油,连脸蛋油亮油亮。
“什玩?早餐?赵师傅吃啥?”运服青赵绅冬冬火拼,瞪双眼口问。
随青代长,烧饼老风格食已经淡眼线,虽,远远曾经位。
糕点基本已经完全碾压烧饼,谁愿吃哪疙瘩呢?
赵绅运服青眼,立刻答,喝口酒仙鸡鸡汤将口烧饼咽口:“烧饼。”
运服青双眼瞪更,烧饼像难民食品。
放鱼肉吃,啃硬难吃烧饼,什追求方式?
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“什陷?”运服青狐疑口询问,唯够通,赵绅赵师傅烧饼内陷很特别。
赵绅回答再次让惊掉巴。
“陷,葱花味吧。”赵绅口。
湖沟烧饼千层酥,主点色、香、味、形。饼内层若盘丝,层层粘,味别具特色,被誉膳食珍品。
硬什口味话,倒称葱花味,因赵绅其确加入葱花泥。