赵绅理已经快被晕眩财神，停，边制边讲解。
“其实糯米制炒米冻米，原料糯米1000克、铁砂、筛、红糖。制炒米必须冬，先将糯米蒸熟，将其摊放席、竹床等物经四五冷冻，原本温软糯米改温目，冻硬邦邦疙瘩。锤将疙瘩敲块，双将其搓揉散粒。待春，先铁锅炒热铁砂，倒入炒米籽，原本硬实炒米籽木槌翻炒，香喷喷、白胖胖炒米。，铁铲将炒熟米铁砂全部盛，倒竹制筛，抓筛沿儿力摇晃几，铁砂漏锅。”
“炒米盛入碗，水冲泡，加入红糖，吃特别特别香。”
“并且糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具补益气，健脾养胃，止虚汗功效。般群食。糯米食品宜加热食；宜煮稀薄粥服食，仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。适宜体虚汗、盗汗、汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻食。适宜肺结核、神经衰弱、病产食。凡湿热痰火偏盛忌食；热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀忌食。糯米收涩，尿频，盗汗较食疗效果。糖尿病患者食或少食；由糯米极柔黏，难消化，脾胃虚弱者宜食；老、孩或病更宜慎。”
……
其实赵绅将糯米功效介绍完全，其实糯米很食疗配方。
治三消渴利：糯谷（旋炒爆蓬）、桑根白皮（厚者，切细）等分。每秤两许，水碗，煮取半碗，渴则饮，拘。（《三因方》梅花汤）
治汗止：糯米、麦麸（炒）。末，每服三钱，米饮，或煮猪肉点食。（《纲目》）
治久泄食减：糯米升。水浸宿，沥干，慢炒热，磨筛，入怀山药两。每清晨半盏，入砂糖二匙，胡椒末少许，极滚汤凋食，滋补，久服令精暖，。（《刘长春经验方》）
治痢禁口：糯谷升。炒白花，壳，姜汁拌湿，再炒禾，海服匙，汤，三服。（《经验良方》）
治虚劳足：糯米入猪肚内蒸干，捣丸，服。（《纲目》）
治腹痛：糯米、二升。炒极热，盛长袋，缚痛处，细研八角茴香三钱，盐酒随服。（《摄众妙方》）
治妊娠胎，腹痛，或黄赤汁：糯米分，黄耆两（锉），芎藭两（锉）。药，水二盏，煎至盏三分，滓，计候，分温三服。（《圣惠方》）
治儿头疮及肥疳疮：糯米饭烧灰，入轻粉，清油调敷。（《普济方》）
治乏力疲劳：糯米500克，黄酒1000毫升，鸡蛋2，三者放碗隔水蒸熟，分次吃，必周再吃，疗效甚佳。
治慢性结肠炎：糯米500克，淮山药50克，共炒熟，研细末，每早晨半碗，加白糖、胡椒末少许，水冲服。
糯米、藕粉、白糖加水适量，揉团，放蒸锅笼屉蒸熟吃。饮食差、虚弱、便血者补虚、止血、养胃。
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糯米30克、枸杞15克，水煮食，喝汤食糯米及枸杞，每食两次。头晕、目眩、腰膝酸软，滋补肝肾及明目。
糯米50克、黑芝麻30克。二者分文火炒微黄色，共研末，每吃几勺。气短、须早白、脱、病虚弱等具补肝肾、润五脏、养胃津。
糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研细末，每次。食欲振、脘腹胀满、失眠健忘者等养胃、健脾、利湿、宁安神。
糯米30克、板栗30克，水煮熟烂粥，早餐食。腰腿软弱，反胃腹泻等补益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血功效。
糯米100克、红枣10枚，煮稀饭常食，养胃、止痛，治疗慢性胃炎。
赤豆50克、白扁豆15克煮烂，再加入枣20枚、莲30克、糯米30克煮，将山药50克皮切片放入粥，熟烂度，常食治疗贫血。
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糯米100克、薏米50克、红枣10枚，煮粥，每食次，益气安神，治疗神经衰弱症。
龙眼15克、红枣5枚、糯米150克，共入锅煮熬粥，再加入少许白糖。益气血、安神，尤其适体寒、体倦等气血两虚者，热体或湿热痰火或热患者禁。
糯米100克加水煮粥，熟加入15克已经捣碎阿胶，经搅拌再稍煮即，养血止血、滋阴润肺、安胎，选血虚、尿血、便血、吐血等。消化良或感冒、热患者宜食。
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且糯米制许甜点。
牛奶红豆糯米糍材料糯米粉1 1/4杯、牛奶 1/2杯、水 3/4 杯，辅料色拉油1汤勺、红豆沙、椰蓉、芝麻适量。
做法糯米粉加入水、牛奶、色拉油搅拌均匀，揉团像包汤圆将红豆沙包入糯米皮蒸笼气蒸10分钟取趁热滚椰蓉或芝麻。冷食热食均，按照口味将牛奶换果汁或者奶茶等等，馅料换绿豆沙、花酱等。
椰香糯米糍制材料糯米粉3杯（约360g），澄粉半杯（约60g），酥油3匙（约45g），糖4匙（约60g）红豆沙250g，椰蓉200g，樱桃4粒
制糯米粉放盆，另外碗放入澄粉，冲入水1杯，搅匀倒入糯米粉，再加入酥油（猪油）糖揉匀，做粉团