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70章:晋

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店,虽火爆,客非常菜并慢。

儿,除主食刀削

彭玉琰点,毕竟卫东宝珍珍

据彭玉琰介绍,具特色食。

“卫友,尝尝,云兔头。”

彭玉琰指盘油光肉骨头

尝尝。”

卫东宝叨野兔肉,兔头,因兔头啥肉,基本爸吃

兔头?”珍珍疑惑问。

彭玉琰点点头,“珍珍,吃吧,喜欢。”

卫东宝咬口,龇牙咧嘴,“辣!”

珍珍则满足,“真吃!”

卫东宝容易吃完兔头,连喝几口白水,才辣劲儿给抵消,实话,味错,算辣,吃瘾。

珍珍卫东宝,笑问:“至?很辣吗?”

卫东宝点点头,抬头,彭玉琰居吃,问:“彭老,您怎吃兔头啊。”

彭玉琰微笑,正准备回答,却被珍珍抢先,“因爷爷吃辣。”

“彭老,您吃辣,怎兔头吃啊?”卫东宝纳闷儿。

“因珍珍奶奶喜欢吃啊。”彭玉琰微笑,“十珍珍奶奶店吃店依变,珍珍奶奶却再。”

彭玉琰笑容缓缓收,取丝丝惆怅。

,彭老话语,卫东宝,珍珍奶奶已经

玩笑,问问彭老吃辣怕老婆,

,彭玉琰介绍:“云兔头三晋省云市特色传统名菜,喜爱食物。

脑袋,姜葱辣椒八角等十余香料加红焖,熬制至少三,直至香料味浸透软烂兔肉,属典型北方菜肴,味香辣,口味比较重,别番风味儿。”

品尝兔头,珍珍指食,问:“爷爷,菜?”

彭玉琰笑:“食叫做莜栲栳栳。”

“原栲栳栳呀。”珍珍若思。

“烤姥姥?”卫东宝食物,特别名字,挺惊讶

灵光,笑:“姥姥烤?真思,姥姥烤,猜测位姥姥,给外孙做菜,由错,。”

“哈哈!”听卫东宝话,珍珍立马笑,“东宝,脑洞姥姥烤,怎姥姥蒸呢,菜,明显真逗。

解释吧,栲栳栳,字木字旁,栲植物,栲栳栳则由栲编容器,形状像斗,叫笆斗。”

话,彭玉琰,笑:“珍珍错,栲栳栳其实东西。”

彭玉琰指盛放莜蒸屉。

给卫东宝详细介绍栲栳栳。

莜麦磨莜麦其实燕麦,叫法

莜麦耐饥抗寒、保肝、保肾、造血及增强免疫力强体、健脑、清目、

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经常食提高智力、降低胆固醇,糖尿病效果。

莜麦营养丰富食物,降血防癌药物。

栲栳栳,塞北叫做莜窝窝,三晋省北部高寒区民间食,杂粮各类饭店酒楼受欢迎。

其制法、名称历,追溯1400隋末唐初。

民间相传,唐公李渊被贬并州留守,携眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制食品款待。

李渊问:“端何物?”

老方丈答:“栲栳栳”。

植物泛称,栲栳指竹篾或柳条编盛物器具。

唐伯虎诗云:“琵琶写语番怨,栲栳量金买断春。”

方丈笼屉

李渊皇帝,便派老方丈五台山住持。

老方丈带领众僧赴任,路静乐县,莜麦初收,便栲栳栳制法传给

民间食传遍晋、陕、蒙、冀、鲁等北方山区食。

民间法,相传李世民父并州兵,食犒劳三军,举建立唐王朝,栲栳由犒劳词流变

民间栲栳栳三晋民间除食外,确实犒劳亲朋贵宾

雁北吕梁山区,赋予吃莜栲栳栳“牢靠”、“睦”等象征。

每逢老寿诞、孩满月或逢节待客,此进餐。

山区婚配嫁娶,新郎新娘吃,谓夫妻白头老。

终岁末吃,祈全睦、运亨通。

彭玉琰嫁娶吃,谓夫妻白头候,眼角竟挂滴晶莹泪珠。

三晋云特色食,更彭老曾经回忆。

停顿片刻,彭玉琰收,笑招呼:“珍珍,卫友,快趁热吃吧,栲栳栳凉。”

碗继续:“窝窝卤吃,调制酱水吃,快尝尝。”

卫东宝拿片莜,放酱汁,放入口,味果真错。

品尝菜色,重头戏三晋刀削

者其书:局化身师连斩诡异
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