233 扬眉吐气
邴圆五名选纪位，经验谓十分丰富。见慌忙盒端，放评委席掀盖，居分许格，每格原各形状馅饼。
邴圆鞠躬便主介绍：“老邴专业做饼百二十，选料、、捏馅烘焙，非常考究！盒饼，共九九八十格，每格口味馅饼，荤素，甜咸，酸辣，绝重复！”
“盒饼名字呀？”翁掌柜问。
“！盒饼名字便叫：九九八十变！请各位评委任品尝！”
番介绍谓规矩，既分夸耀，刻低调。邴圆思很明白，再花乱坠，底吃吃，请吃嘴再！
评委印象倒坏，纷纷伸进盒拿块饼放嘴品尝。
“嗯，饼味真错！”
“吃！吃！老喜欢！哎，绮梦姐，再吃块！”
“哎哟，慢慢品尝嘛！帅吃相太粗鲁！”
，五位评委邴圆“九九八十变”评价相错。外围热闹鬼，瞧见评委坐嚼特嚼，馋嘴，纷纷哄：“哎！别光几吃完呀！歹剩几块给尝尝呗！”
“咳咳！，！尝够！”翁掌柜急忙叫，“始给分吧！”
“九分！”
“九分！”
“九分！”
“九分！”
其四位评委很快给分数，九分高分！
邴圆果靠实力话，五位评委邴圆“九九八十变”评价相错。除翁掌柜，其四位评委全部给九分，分已经达36分！
翁掌柜犹豫，像随流给九分，觉标准应该更高。注目光经往贵宾席边瞟眼，边给使眼色。
让感非常吃惊，跟翁掌柜眼神交流老邴主邴方，却滕老板，滕德望！
翁掌柜似乎滕眼神启示，再次干咳两声：“老邴饼果名虚传！九九八十变料精致，更极致，简简单单饼，却变化此口味，实属难！”
“，咳咳！”翁掌柜喘气，顿引阵满，话确实太磨叽！
“，馅饼做茶点，酒席！既厨艺比赛，标准高吧，......给八分！”翁掌柜终咬咬牙，给稍低分数。
“嘘！”
翁掌柜此言，立刻遭全场嘘声！
其实八分算很低，观众认翁掌柜装腔势调调，认太爱摆谱。暗擦汗，管怎，竞争少分分，利消息。
邴圆分算，达惊44分，目遥遥领先三名选，给带巨理压力！
“翟胜！加油呀！”听助威席给鼓劲，马凳。金勺冲竖竖拇指，示鼓励。赵老刀则似乎很信，微笑点点头，稳坐泰山。
远处贵宾席唐老锅信。邴圆已经取高分，屁股停座位蹭蹭，显坐立安，十分焦躁。
“名菜选，五号元宝门翟胜！”翁掌柜终喊名字。
赶紧丢掉歪思杂念，抖擞抖擞精神，端“龙腾四海”便步走。菜再熟，知元宝楼跑堂始干！
跑堂菜秘诀：抬头、挺胸、带微笑！盘捧，盘托，摇，晃！端菜桌双，放位置随乱挪，且注准主位！完菜，弯腰伸做请势，报菜名再声：“龙腾四海！请各位评委慢！”
“嗯，单单摆盘造型错！先介绍介绍吧！”翁掌柜菜式精神貌印象像错，兆头！
“咧！”很爽快应声，便朗声唱。
“元宝楼，聚元宝！名厨名菜少！赵老刀，金勺！今，毛头伙儿斗胆秀秀！”
“龙虾，海王！，却更凡！底阴间死泽，稀奇古怪层穷！底，底长，专吃各阴死物！长三尺，宽两尺，净重正三斤六！八脚，两条须，全身蓝，冰冰凉！”
“龙虾肉，味鲜，再加料，味更鲜！阴泉鱼，肥，冰河螺，滋味，幽灵笋，软香脆，各掺份剁碎碎！捏球，锅炒，劲弹牙嚼头！剩爪脚莫废，椒盐香酥脆！”
“龙头，虾尾，龙头摆，虾尾游！头尾，始终，方腾云驾雾，遨游四海！便：龙腾四海！”
候唱菜，段唱菜词场编！
翁掌柜血潮，求每位选介绍品。排，抓紧间编段唱菜词，排位靠劣势变优势。，很冒险尝试，知效果何？
“！”
坐五位评委，助威席元宝门弟，甚至包括围观鬼观众，给热烈鼓掌，叫！
“见，胆，老喜欢！”刁帅先夸赞。次与视却毫畏惧，给留深刻印象。
“呵呵，伙儿长挺眉清目秀，错，错！”绮梦姐赞，顺带抛媚眼。
“尝尝，先尝尝！”钱老爷倒比较淡定，拿筷夹虾球吃，“嗯！唱，味更！亏赵老刀师父传呀！”
“老夫觉错！份菜，五份口味，且龙腾四海寓很呀！”娄知府尝虾球，抚掌称赞，“名师高徒，差！”
四位虽嘴夸，却迟迟肯打分，转眼翁掌柜。几次先打分，翁掌柜才慢慢吞吞亮分，次再让风头！
翁掌柜见其评委，觉尴尬。往贵宾席瞄眼，注滕德望悄悄眨眨眼睛。什思？眼色坏？
忐忑安将目光转回翁掌柜身，习惯性干咳两声，才朗声给评价：“诸位，应关注菜品味，却忽视暗藏精湛刀工！请，龙虾壳剥很干净，龙虾肉鱼肉、螺肉、青笋剁很细，味完全融合！”
“且，菜位场，居保持此浓郁阴气！即使已经尝四菜，依明显品尝五口味，见厨师火候拿捏相位，基本功相色！”
“除厨师技艺精湛，菜料极奢侈！死泽龙虾、阴泉鱼、冰河螺、幽灵笋，材料阴城独特产，随随便便阳间买，绝难名菜佳肴！”
“，位翟哥菜烧，唱菜唱，言举止非常体！因此，认表完全够满分：十分！”
翁掌柜罢，随即亮记分牌。场鬼，顿片哗！
众周知，翁掌柜食挑剔，居破荒给名见经传毛头打十分满分，绝令！
“十分！”钱老爷亮分数，：“挑什毛病，给十分实！”
“十分！老夫赞翁掌柜钱老爷见！”娄知府附。
“十分！呵呵，觉完！”绮梦妩媚笑。
“呀呀呀！打十分，老唱反调！满分十分！”刁帅嚷嚷。
“哇！全部满分呀！”
场观众再次震惊！五名评委全部给十分，史例啊！
“哎！赢！”
元宝门助威席全体门弟跳，欢呼雀跃！已经扬眉吐气！
贵宾席唐老锅喜笑颜，仅仅因赢比赛，居连滕德望率先向喜。其门派掌门、委员落败虽甘，见滕老板做表态，跟风向唐老锅贺，让挣足。唐老锅嘴谦虚，四处恭维谢，却紧！
，胜负已定，高票获胜。，滕老板滕德望众宣布，赢今厨艺推选名额，滕特聘厨师身份进入阴城！（未完待续）
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