爆竹声岁除,
春风送暖入屠苏。
千门万户瞳瞳,
新桃换旧符。
宋朝诗王安石写首诗《元》,元每,宋指便新,王安石诗元,与元旦。因历法原因,宋历法太阴历(称农历),新叫元,初;元旦公元历(叫阳历),公元纪每,阳历每月。新已,梅映雪怀孕已四月,腹胎儿进入五月育。每春节,萧鱼回父母,今由梅映雪身怀六甲,长途跋涉太劳累,孕妇胎儿,萧鱼便将萧爸爸、萧妈妈接,。
梅映雪怀孕五月,正逢新,萧鱼做菜,实翻脑筋,既保证梅映雪与胎儿营养均衡;体节团圆祥气氛;更搏彩头,预祝新万,顺。
萧鱼口气选“青椒炒鸡蛋”、“糖醋鱼卷”、“鱼肉水饺”、“蜜汁猪排”、“莲蓬豆腐”、“三鲜烩鱼唇”六菜。六菜荤素,飞禽,走兽,水鲜,即营养寓。拿鱼,新吃鱼,暗含“余”,“莲蓬豆腐”暗含步步高升,至什选六菜,彩头送给萧爸爸、萧妈妈,二老农村,养少禽、畜,六暗示六畜兴旺。菜做比较,萧爸爸主帮忙,萧妈妈客斤陪儿媳聊,顺便帮老少两厨拣拣菜。
萧鱼先做“蜜汁猪排”,萧鱼冰箱保鲜柜拿昨晚切,抽、食盐,姜沫,鸡精混合拌匀,放入保鲜柜腌渍夜猪排,放烤箱,烤30分钟左右,烤程,翻,各刷两次蜂蜜老抽,烤熟关烤箱电源,盘色香味俱全蜜汁猪排做,鲜甜口,老少咸宜。
“鱼儿,几月直做给映雪吃?”帮忙萧爸爸见萧鱼忙亦乐乎,口问。
“做,爸,您帮鱼杀,豆腐切块,打几鸡蛋碗,加点白薯粉,搅扮均匀。”萧鱼先回答父亲问题,口气给父亲安排少工。
“映雪挺。”萧爸爸边干萧鱼安排工,边。
“,映雪妻,腹怀孩,责任,义务,您教。”萧鱼。
“错,责任、担,才萧男应,映雪儿,教育责任、担男儿。”萧爸爸边忙活,边。
“必须,教育,您老培养。”萧鱼空,嘴闲,父二聊很融洽,与数父聊三五句,始顶牛,。
“,白培养。”萧爸爸。
“爸,做别菜,您老帮包‘鱼肉水饺’?”萧鱼问。
“帮忙,馅给,包。”萧爸爸愉快接受包“鱼肉水饺”工。
“谢谢爸。”萧鱼将馅递给萧爸爸,由萧爸爸,免费劳力,萧鱼充分利。
萧鱼“鱼肉水饺”工派给萧爸爸,接做“糖醋鱼卷”。萧鱼做“糖醋鱼卷”水鱿鱼配嫩姜、蒜、胡萝卜、风梨片、葡萄干、洋葱、青椒、黄酒、白砂糖、蕃茄酱、黑醋、辣椒酱、香油、水淀粉做。
萧鱼将姜蒜洗净切沫,洋葱洗净切片,青椒切块,再打凤梨罐头,取两片凤梨片备。
再将胡萝卜皮切片,滚水氽烫,捞。接洗净鱿鱼,内侧切交叉刀纹再切块,切入滚水氽烫,捞晾干水份。
将锅烧热油,将姜沫、蒜沫、洋葱丁爆香,倒入黄酒,再将鱿鱼块、凤梨片、青椒块、葡萄干、胡萝卜片加入翻炒均匀,将水调白砂糖、蕃茄酱、黑醋、辣椒酱、水淀粉倒入煮,加盐调味,份香喷喷,营养丰富,寓深刻“糖醋鱼卷”做。
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“香,厨艺错。”包“鱼肉水饺”萧爸爸夸。
“吃。”萧鱼边忙边答。
接萧鱼做“三鲜烩鱼唇”,萧鱼先将鱼唇洗净,锅内放入葱、姜、水烧,将鱼唇煮5分捞,冲净切件。将西兰花洗净,摘朵,放入油、盐、水灼熟,捞。
接萧鱼烧热锅油,爆香姜片、葱段,加入盐、酱油、白糖、白酒、汤煮,放入鱼唇烩至软,加入西兰花、叉烧肉拌匀,勾芡即,萧鱼将“三鲜烩鱼唇”做。
“三鲜烩鱼唇”做,萧鱼接做“莲蓬豆腐”,菜工序,很麻烦。萧鱼先将萧爸爸切块豆腐,拍豆腐泥,本料理机打豆腐泥,萧鱼保持豆腐鲜味,选择木杖拍打,做“莲蓬豆腐”更味。
打豆腐泥,将泥盛入碗,加入蛋白、鸡精、粉、盐,搅拌均匀,搅粉状。
接将香菇切丁,葱切葱花,放入碗,加入蛋黄搅拌均匀。
切准备绪,萧鱼拿形莲蓬模具,刷层油,将搅拌香菇、葱花放,勺将豆腐泥放入模具,再豆腐泥表镶几颗青豆,放蒸屉蒸,蒸熟即食。
“操很熟练呀,练吧,快‘莲蓬豆腐’弄,屉蒸。”萧爸爸夸,“鱼肉水饺”包,萧鱼“莲蓬豆腐”已屉蒸。
“,几月白练。”萧鱼边,边帮父亲包“鱼肉水饺”,剩青椒炒鸡蛋简单,耗,萧鱼先帮父亲将“鱼肉水饺”做。
厨房父二其乐融融,客厅婆媳二聊很投机。