万历七山|西比较平静期，老百姓活像比其点，保证温饱。山|西比较贫瘠方，粮食物主麦主，番薯、玉米等等。肥沃土官府，户富绅。老百姓算，被联合官府抢走，甚至命威胁。老百姓比较，或者直接户租户，维持半饥半饱活。善良老百姓并太抱怨，利农活间断创造谚语。例“忙吃干，闲吃稀，忙闲，半干半稀。”等等。谚语被***知，经常念口，部影视品反复提及，被广知晓。
山|西老百姓半饥半饱活已经算，老甚至常唏嘘灾惨况。嘉靖皇帝期山|西每两三干旱水灾，老百姓实活离乡逃难。实走逃，吃树皮或者“观音土”，甚至吃死。树皮指路边树外皮，饿极吃树叶或者太老树枝，统称吃树皮。
“观音土”白色泥土，点像瓷土比瓷土软点。相传书进京赶考，路错投宿点且钱干粮被偷。饥饿倒座破旧寺庙门口，迷迷糊糊像见观音菩萨。醒才知座观音庙，马观音菩萨许愿，求观音菩萨帮度难关。书观音菩萨像白色泥土，般泥土观音菩萨赏赐。白色泥土真比较少见，二因书比较少见怪。泥土并太难吃，且吃点点饱，马解决书饥饿问题。书京城见故，再加朝廷需树立榜，安排考状元。书遇观音菩萨相助状元故马被知，泥土叫“观音土”。遇灾或者粮食困难候，纷纷吃“观音土”，挨饿二希望观音菩萨保佑。吃“观音土”十八九死，缘分，观音菩萨保佑。书远，书福气。
其实实真相，并书运气，观音菩萨保佑保佑问题，泥土问题。泥土容易消化，且遇水胀，水吃。初书观音庙候虽很饥饿并口渴，吃“观音土”候喝水，吃“观音土”。“观音土”遇水胀并厉害，因此书吃点点饱且。灾民，吃比较，二吃太急容易口渴边吃泥土边喝水。等吃饱候，肚泥土已经遇水胀，马及排泥土，泥土肚张硬，灾民活活胀死。虽知吃“观音土”解决问题且马死，依愿吃泥土。唯解释像，吃胀死比饿死。
吃树皮吃饱，吃“观音土”胀死，实东西吃灾民吃死。灾区死越越，亲尸体被亲掩埋，亲尸体随便丢弃。饿受灾民活命，选择吃尸体。次吃死罪恶感，吃麻木，甚至吃其打架。几乎吃死肉，更偷偷挖已经埋葬久死。死越越少，吃快死，被亲抛弃病。等活吃活，罪恶感更加重。孩比较善良敢吃或者愿吃，宁饿死愿吃其活肉。红眼管，吃病肉，且始处偷孩活吃。方甚至易食场，双方庭因实饿受，吃亲肉，相互交换，活孩或者老交换吃。
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山|西统计，嘉靖皇帝期四十二内共七次水灾、十三次旱灾、五次蝗灾。平均半次灾难，灾瘟疫粮荒，段间山|西老百姓活实。隆庆皇帝期更加，隆庆皇帝山|西半省蝗灾，隆庆二山|西全境旱灾，隆庆三山|西部分方绝收，隆庆四山|西全境水半规模瘟疫，隆庆五山|西因水灾瘟疫，太逃难外，方荒漠粮食收丰三，各粮荒。五灾荒导致山|西老百姓口增加，反口流失少。倒万历皇帝登基几，山|西虽几次灾难规模，老百姓活始安定。至少半饥半饱活。担吃或者批饿死场，纪孩知惨痛经历。
虽活让完全脱离饥饿，善良单纯老百姓已经很感激。非常善活归咎给老爷朝廷，各民怨少，闹少。其实老百姓求并高，让安定活，逼太紧。朝廷方官员像并完全明白理，像喜欢景象长期存。谓知私吹擂候，让明白其奥妙。
原其玄机老百姓知，解其窍门，谁理解做官。朝廷佬皇帝老，喜欢泰民安，官员却物条。谓官员主分京官、方官员武官三类。
京官指京担任六部衙门官员，主职责分管各衙门具体务，协助方处理民务。方太平话，六部衙门相少，经常方协助方官员办。本做太平且省，应该高兴才，因此少旅游玩乐机，更加少经济收入，高兴。几乎每次六部衙门官员京财机，公费旅游机。京候两空空，回候包包，甚至车满船满。算捞京差，京回礼物带回，比京什。明朝官员俸禄普遍比较低，光靠死活俸禄养活够，怎养活？谁七姑八姨？谁眷？拿什养活？点额外收入办法活。再泰民安，需六部官员往外调拨物资，各级油水哪？每次做层层克扣，少盘剥克扣哪？方央物资明文，方官员少交点，绝余孝敬六部官员。切处京城往外调运物资，才做脚，才油水。方重灾荒，京官简直灾难。甚至官员夫私拜佛候，祈求老爷降灾难方，京官饿死。