“集团主杂交培育猪指标众，般猪肉率百分八十左右，集团培育猪肉率达百分八十三，，头200斤干料猪，宰带骨肉170斤左右，其剔嵴排25斤，肋排20斤，骨20斤，腿肉50斤，五花肉30斤，嵴肉25斤。”
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“致数据。”
猪分干料猪湿料猪。
干料猪——排净，带骨，除杂水，其肉率百分六十七百分七十三间，湿料猪喂养般散养，肉率根据肥瘦，百分六十百分七十五间，排净，带骨，除杂水，浮较。
般三元猪，【超群集团】猪般。
“，集团【养猪场】共栏2550万头猪，产猪肉211.6万吨。冲击内猪肉市场，按照吴董指示，将三分二猪肉进冷冻，态储存，三分猪肉，投放市场。”
2018全猪肉产量5404万吨。
【超群集团】211.6万吨，占据量3.9%已。
计划外产量。
旦【超群集团】将猪肉投放市场，势必带整市场崩塌，猪价格暴跌。
【超群集团】猪综合本低倒谓，连销售渠，猪产业链其，论养殖户卖猪肉，迎血亏。
违背【超群集团】直原则。
再加吴思源未猪肉严重供应求，导致猪肉暴涨，未储备粮食，随做捣乱市场，选择将猪肉量冷冻存储。
冷冻肉保存技术简单，相反很复杂。
冷冻程，需先经【预冷排酸】、【肉冻结处理】、【控制冻结速度】、【次冻结】、【二次冻结】、【冻结肉冷藏】等工序，才程度减少肉类长间冷冻程各类损耗。
操，冷冻肉口感，香味，新鲜方比鲜肉差，什外热衷购买【鲜猪肉】原因，营养价值方，食安全方，少差距。
另外，猪肉处理进冷冻，劳永逸，冻冻几，几十。
市谓【僵尸肉】，指冰冻消往市冻肉。
【僵尸肉】走私品，走私冻品既正常渠进关，经任何检验检疫，质量安全保证。冻肉品质比鲜肉差，且冷冻程解冻象，外观口感很难区别。
战略储备稳定价格需，各主将量肉类冷冻储存，【僵尸肉】主源。
【僵尸肉】瞒海进入，般运往二三线城市，目标餐馆。
便宜价格，让它颇受餐饮体户青睐。
另外，像【泡椒凤爪】类重盐重料食物，【僵尸肉】主使范围。
盐辣椒钱撒，知吃肉屎！
【僵尸肉】龄比消费者龄，70代鸡翅，80代猪腿屡见鲜。
走私者运输程，由完善冷链物流，导致【僵尸肉】断解冻，解冻程微物，细菌滋程，导致冻肉腐败，变臭，给使者带极危害，引食物毒，加速衰老，降低抵抗力等等。
【超群集团】贪图便利，让猪肉直冷冻。
采取态冻肉法。
理论况，零18度环境，猪肉冷冻保持。
，间太长话，猪肉水分流失。
即便冷冻状态，肉类失水分，冷冻肉技术叫“干耗”，水分升华，固态水分直接气化，导致肉类品质变差，冷冻肉香味，口感热鲜肉原因。
【超群集团】尽量保证猪肉质量，及保持猪肉口感香味，让猪肉真冰冻。
根据实验测试，【超群集团】让猪肉长冰冻间长超九月。
每隔月，将早批猪肉销售。
益优良冰冻技术，及【超群集团】独猪优异品质，经九月冷冻猪肉，香味口感，并比谓【热鲜肉】差少，比【冰鲜肉】品质差。
很庭主妇分【超群集团】冷冻猪肉普通热鲜肉差距。
市销售猪肉主三。
冷冻肉。处零18°冷库，超市冷柜展销，肉质经冰冻保存，口感营养已经差截，优势价格便宜，果炖煮，正常肉类区别并。
另热鲜肉。凌晨、早刚刚屠宰，被卸八块拉市场售卖肉，肉类般常温保存，价格适，口感般，营养倒保存错，卫条件差许。毕竟知菜市场猪肉摊猪肉运输程，被少苍蝇给叮。
冷鲜肉，般超市冰鲜区域，口感完，价格适，营养物质保存。
【超群集团】经九月冷冻猪肉口感香味比般猪肉差，宰热鲜肉口感，香味更胜筹，比精品【三味香猪】差已。
【超群集团】底气冷冻猪肉供应鲜零售品牌店铺【鲜肉】原因。
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“目，集团各冷库，冷冻猪肉存量127万吨。”关列报数据。
“储存数量低！”吴思源沉吟，。
关列闻言则惊，，“吴董，127万吨数目，果再增加……”
关列担正常。
吴思源双未片段眼睛。
知，未猪肉缺口！
2018全球猪肉消费量供应量1.1亿吨左右，其，华占比约50%。华猪肉产量5200万吨左右，消费量约5400万吨。
2019，华猪肉减产量将1100万~1375万吨间。
非洲猪瘟带严重影响。
记重拳，其背严重性很见。
农村，户农户猪瘟，方圆十几再见猪，因政府全扑杀。
养殖农户身利益，处理办法很简单很粗暴——偷偷卖掉。
非洲猪瘟爆，猪肉价格落千丈原因。
猪肉价格像山车，波，养猪户几乎赚头，甚至倒亏。
况，很养猪户放弃养猪。
新环保法，方政府关停很养猪场。
导致猪缺口变越越。
猪养殖滞性。
很次非洲猪瘟，跟几次爆猪瘟，阵风，政府强力调控，物价波。
失算。
失算。
等真正反映候，猪肉问题已经法妥善解决。
2019猪肉产量3963万吨左右。果消费量按2018变况，猪肉缺口约1437万吨。
全猪肉产值1000万吨。
猪肉产量法堵华缺口。
知，2019猪肉缺口。
【超群集团】储存217万吨猪肉，虽，真，真杯水车薪，够！
“什问题吗？”吴思源眼神，轻声问。
“资金！”关列直接。
吴思源顿，明白关列担。
初【超群集团】银贷款三百亿元，利润抽很比例资金，投资建设【养猪场】【冷库】！
【冷库】，回本间需间十计算。
【养猪场】方，养殖产猪，其百分六十猪肉，进入【冷库】冷冻，百分三十猪肉流入市场，导致【养猪场】背负沉重债务，处巨额亏损状态。
回本更遥遥期。
吴思源口加猪肉储存量，势必加【养猪场】业务亏损况。
处理，损失惨重。
关列负责任经理，站集团角度，才。
“明白。”吴思源点点头，顿，，“，关，次非洲猪瘟并像往几次爆猪瘟简单！”
“已经靠数据，已经很养猪户放弃养猪，随非洲猪瘟继续肆虐，弃养数量进步扩。”
“叠加环保刀切政策，导致很型养猪场被关停。”
“关，苏，知味什吗?”吴思源问两高管。
“缺口！”关列间反应，眼睛亮，，“养猪户抛猪潮，弃养潮，猪缺口问题将扩，进反应猪肉价格!”
“聪明！”吴思源吝啬赞赏。
关列色先喜，变，迟疑，，“吴董，难您思，集团准备217万吨猪肉，法满足内未缺口？”
“！”吴思源点点头，，“码扩五倍储存量才勉强保证未猪肉价格稳定。”
“！”
关列苏世贤两闻言脸震惊。
“嗯！保守估计！”吴思源肯定。
关列苏世贤两怀疑吴思源猜测准确性。
战略观方，，吴思源错。
集团水果店铺路展横跨产业巨头企业，靠吴思源次次战略决策。
关列苏世贤早跟吴思源元老，方早吴思源悦诚服。
，吴思源次求太高，关列虽怀疑吴思源战略眼光，信完吴思源战术执，难，“吴董，数量太……”
“理解难处。”吴思源挥挥，，“扩五倍猪肉储存量目标，放尽力做。提几点。”
“，压缩冷库其物质储存量，增猪肉存储范围。”
“二，外猪肉价格便宜，适量采购回，进冷冻储存。”
“三，扩养猪场养猪数量，严守防疫基础，尽增加猪养殖。”
“四，果冷库积够使，外租冷库，储存冻猪肉。”
“五……”
吴思源巴拉巴拉堆。
关列色越听越苦。
吴思源完，更变苦瓜。
吴思源气笑，问，“问题吗？”
关列点头。
“什问题？”
“钱！”关列回答很简略。
见怜！
集团立业部，负盈亏。
农牧业展业部本错，摊【养猪场】项目，利润填进，整业部每处亏损状态。
知，业部盈利况，关系业部老终奖丰厚度。
虽吴思源两，考虑点，终奖方关列倾斜，关列终奖丰厚度比苏世贤。
本亏损很严重，，吴思源让关列继续额投资进入，迅速回本，转亏盈，关列终奖缩水。
关列九九，吴思源眼，拍拍关列肩膀，，“老关，钱，集团借给钱！”
借？关列苦笑。
吴思源，“保证，2019完，依靠批猪肉，打场翻身仗！”
“啦，尽管做！集团支持。”吴思源关列完，转头望向苏世贤，问，“苏，汇报终端零售业部经营况，尤其【鲜肉】店况。”
“知，集团产猪肉，卖哪！”