二,端王府厨房忙碌。林竹原直什做,愿跟白芷院眼瞪眼,几厨房烧火,跟苏舒呆。,被分派任务,跟李嫂做点。
“竹姑娘,王爷喜欢吃虾,什新鲜菜谱,让王爷吃几口?”李嫂像闲聊似随口问。
林竹跳。
虾跟樱桃吃毒,昨晚跟袁野食物相克配。因虾等软壳类食物,含量浓度较高五钾砷化合物。物质食入体内,本身体并毒害,服维素C,由化,使原毒五钾砷,转毒三钾砷,称三氧化二砷,俗称砒霜。知识世电影《双食记》,妻功利鲜虾维C谋害忠丈夫,便牢牢记脑。查富含维素C食物,结果每五十克樱桃,即12颗左右樱桃,含维素C五百毫克,食物含维素C丰富。
李嫂问,袁野始吗?,季节怎樱桃呢?
林竹深吸口气,平复乱,转头李嫂:“黄金蓝莓酱虾球,品虾饺皇,知李嫂做?”
李嫂眼睛亮,问:“怎做?教教。”
林竹难。虾球原应黄金芝士虾球,古代马苏拉,便改蓝莓酱。虾球沾包糠,却麻烦。且品虾饺皇澄粉,才水晶透明,端王府厨房。东西玉馔斋倒,既毒,祸端引头。否则,端王果毒,睿王定假惺惺彻查凶,旦查曾让玉馔斋拿食物原料,便袁野保住,睿王定拿凶堵嘴。至袁野,需脸具拿,换身份,玉馔斋底谁店,重。
“两原料,费脚。”决定切,转头张望,指旁边位厨娘,“玲姐,。”
位叫玲厨娘老实怯懦,贯被使唤做做。听林竹叫唤,连忙跑。
“麻烦玲姐帮做。”林竹笑,接便教取澄粉。
澄粉筋粉,将麦粉团,放水直接洗,洗团体积再缩,剩团筋,澄粉水。静置沉淀,等清浊分,照影,缓慢倒层水,黏性物质晒干或烘干澄粉。
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玲倒聪明,透,听林竹完,便始。
边林竹便始跟李嫂做土司包。玉馔斋烤蛋糕,林竹烘焙食物已极丰富经验,哪怕般炉,烤包。指挥,李嫂半辰,便功烤土司包。将土司包皮撕掉,再包切细搅碎,包糠。
“,咱做虾球。做法很简单,滚虾球、蘸三、炸金黄,三步走。”林竹,示范两做给李嫂。
先明虾剁虾糜放盐胡椒粉,再摊,放点蓝莓酱,揉球,再分别蘸淀粉、蘸蛋液、醮包糠,放六七热油锅炸至金黄。
金黄色虾球炸,厨房正忙活厨娘围。
本原本听林竹世爷请进给王爷做点,论怎,表挺亲热。见进被晾,几世爷召唤,势利便冷脸,林竹再亲热。儿见林竹,本笑话便少。进端王府厨房,哪见极世,身几分绝活?林竹,做什新鲜东西?
金黄色冒热气虾球,放铺碧绿菜叶,极诱,卖相极。众思,见惯捧高踩低李嫂清楚。扇扇几虾球,待它烫,便将它掰,蓝紫色酱直窜股热气。将半递给旁,将掰两份,递份给别,则将四分虾球放入嘴。
入嘴便酥,极嫩酥。紧接虾鲜咸味弥漫口腔,再咀嚼,甜酸带蓝莓春般气息味便跟虾肉鲜混合,鲜咸甜酸,让口感顿丰富。
式菜做虾,般爆虾,炝虾,炖虾,厨娘诩见识广,却见林竹西式做虾方法。待分虾球四吃完,其迫及待问:“怎?吃?”
“吃,太吃。”胖胖厨娘答。
“虾做,实吃。”,转头赞许林竹笑,“竹姑娘,难怪世爷专门外叫进做点呢,艺真错。”
“吃。”林竹笑笑,倒谦虚,将碟端,:“儿,再分尝尝吧。”
“尝,尝。”
“留点给,另抢啊!”吃几嚷嚷。
李嫂跟林竹相视笑,赞:“味实。”林竹指点,做虾球。
“竹姑娘,澄粉,教做新鲜点啊!”玲分虾球,确实被馋。见李嫂已熟练做虾球,赶紧将林竹拉边。
“玲姐饺包吧?取三分二虾皮加调料腌制,剩三分肥猪肉、冬笋剁泥,跟腌制虾搅匀,再调盐料酒。澄粉,擀饺皮,包放锅蒸,。”
“肥猪肉啊?”玲疑惑,却问,直接按林竹教方法做虾饺皇。
“,麻利点,外催菜。”李嫂虾球炸完,玲边饺蒸。辰,催促。
厨房阵忙脚乱,各做点放食盒,让丫头提。林竹坐灶,丫头点提,眼闪希翼光芒。
点被提走,却散,厨房等,怕客什需,再叫做吃食。
差两盏茶功夫,丫头跑门口,叫:“林竹姑娘?”
林竹“咯噔”,站:“。何?”
李嫂苏舒紧张。公传令让尽做虾食,便知次宴定什,端王府赏钱揣怀,撤退打算。候,希望林竹跟。撤退候,够逃走。果林竹被叫,两相分,难顾及。
“翼公席知府,便做点吃,让做份送。”丫头林竹,眼充满奇。
屋厨娘听话,全惊异。翼公知,皇。却知林竹,知做点吃,点名让宴。份荣幸啊!
听沈翼求,林竹放半。虽跟沈翼,熟间交,互相认识,坐泛泛聊儿。除袁野,沈翼相信救。
“。”林竹站,扫眼案台食物。做什点呢?既沈翼点名吃做点,做碗,够吃,别吃方便。即便端王吃问题,找身。
案台放汤圆糯米粉,林竹眼睛亮。做它!既新奇,吃,麻烦,儿做。
“舒姐,麻烦帮烧火。”林竹利索将锅刷干净,待烧干锅,便倒几勺油进,让苏舒锅,取糯米粉,等油锅烧热,将揉糯米粉搓饼状锅,停翻煎。待粑粑两呈浅金黄色,将调糖汁倒入。糖水油迅速融合,冒泡。停反复翻拌,让每粑粑均匀沾糖汁。待粑粑渐渐变软,色,油光亮,差,便锅盛盘。
“什?”奇碗六糖油粑粑。其点,采名贵原料精制。糖油粑粑,太讲究吧?连馅,吃吗?
“糖油粑粑。”林竹笑。黄焦、软粘、香带甜、甜带香湖南吃,陌陆,应该诞吧?
(注明:虾与维C,传法。吃进消化,产量,毒死。法,泠水考校,听途,必较真。)(未完待续。果您喜欢部品,欢迎您点()投推荐票、月票,您支持,力。)(未完待续)