旁边轻厨，见林竹轻貌，虽什龌龊思，跟漂亮姑娘共，件愉快。因此忙碌余，很关注林竹做菜。此见林竹让眼花快刀，吃惊。顾余掌柜偷懒，伸头往砧板瞧，细丝香菇，忍住称赞：“漂亮刀功。”
其厨听，奇伸头张望。见余掌柜伸拎香菇丝，全张嘴。
民间厨，跟厨师徒，慢慢杂做，才始刀勺，灶。平厨房忙，杂甚，哪像林竹般，长间练基本功？再加袁野培养被豪门勋贵选做厨，厨艺比民间厨高许。林竹届厨艺班佼佼者，功夫更。因此刀功，晃花民间厨眼。
林竹山庄经基本功，常跟其组比赛，被关注惯，此虽目光往边投，丝毫，锅水，便将鸡脯肉放水煮熟，将香菇丝放入碗，加鸡清汤，放蒸笼蒸。紧接，将冬笋熟火腿、菜切细丝。
回，原切香菇，眼界。见冬笋熟火腿、菜叶跟香菇，眨眼间切匀整头丝丝，俱喝采：“刀法。”
其厨扫眼案台，奇：“姑娘，东西，切细丝？”
林竹抬头，笑：“正。”
“嫩豆腐切头丝般？”厨声音变。
林竹回答，便厨笑，帮否认：“怎呢？老罗问话脑筋！嫩豆腐切跟头丝，除非神仙凡。”
林竹蒸香菇丝蒸笼拿，将锅刷干净，舀鸡清汤进，添柴，回头笑：“确实豆腐切细丝。”
“什？”吃惊。
“……仍细吧？”老罗结结巴巴问。
林竹正话，却听声怒喝：“干什？”抬头，却五十岁男，肥头耳、膘肥体壮，瞪眼睛向边。
厨连忙放，跑，点头哈腰笑：“伍厨，您？受累受累。，歇歇，特给您煮杏仁茶，热度刚刚。”
位伍厨像余掌柜般，厨搬凳坐，拿杯杏仁茶，喝口，冷冷高声喝：“怎做，围干什？”
位伍厨，余掌柜像见似，话比掌柜威风。做，将余掌柜置何？林竹暗叹息。抬头余掌柜眼，脸色很。余，暗暗高兴。伍厨恃才傲，连掌柜放眼，余掌柜满，鸭菜谱才卖价钱啊！
见伍厨高兴，厨连忙解释：“位姑娘，刀功实，才瞧眼，竟惊伍厨，罪罪。请伍厨介。”
“什姑娘？”伍厨转头，林竹眼，鼻哼声，正话，林竹赶紧福福，甜甜笑，：“林给伍厨请安。方才吵伍厨，林，请伍厨见谅。”
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见姑娘干干净净，笑容很甜，两眼睛跟弯弯月儿似，很招喜欢；话甚让熨贴。伍厨嘲讽话，便咽，点点头：“嗯，做。”
“，谢伍厨教诲。”林竹施礼，才站。转眼瞥，余掌柜脸色更黑。装见，几丝儿锅，加盐少许糖烧沸，勾薄欠，盛入碗。
伍厨虽讨厌，果跟闹僵，高兴数余掌柜。因论什价，菜谱卖给。跟伍厨置气，却被余掌柜渔翁利，才傻呢。
既伍厨林竹言悦色，厨忙碌余，便往林竹边。实太奇，嫩嫩豆腐，撞碎，便片均匀薄片，定刀功，普通根本。姑娘它切头丝般，碎断，吗？
林竹管厨怎。豆腐拿，淋净，凝神静气，将块豆腐分三层，层厘米高，再层层切，刀连续飞快跳，鼓气，头尾，豆腐很细薄片，再刀刃平将豆腐片铲，将刀右握，使刀略倾斜，左操清水浇灌豆腐片数次，使豆腐片片分离，再将豆腐片刀轻推入砧板，再憋足气，刀继续飞快跳直至切完，将豆腐丝轻入水碗，晃，千万、细丝豆腐丝呈。整程气定神闲、容迫，刀刀落，运刀风，云流水，气呵。
原本嘈杂厨房，此变悄声，七、八厨张嘴巴，望林竹，眼睛俱睁老，全敢相信眼睛。便拽拽伍厨，例外。
太震撼。
未见此神奇刀功！
且刀功，竟十五、六岁姑娘！
见呆若木鸡，林竹私点。将豆腐丝放入烧沸鸡清汤，待豆腐丝浮汤，便漏勺捞盛入原先盛各丝汤碗。做完，耸耸鼻，张望：“什味？”
“啊，菜。”声惨叫，震撼惊醒。厨，菜烧焦。
“，文思豆腐，余掌柜、伍厨，尝尝。”林竹碗放案台间。
此余掌柜顾跟伍厨气，目光直跟林竹汤碗走。见精致汤碗，千缕细丝豆腐丝，似沉似浮飘荡其，轻盈、洁白、精致，其间点缀许牙黄色冬笋丝、鸡脯丝、绿色青菜丝、红色火腿丝黑色香菇丝。五彩缤纷、轮奂。
林竹拿迭碗，勺舀每碗舀勺，递给场每位，：“别顾，尝尝。”
刀功厉害，做吃食知该何鲜。兴奋，碗接，顾烫，吹两吹，便舀勺入嘴。首先入嘴便豆腐丝，豆腐丝鲜嫩滑爽，入口即化，汤汁则清醇滋补，回味穷。未回神，它已舒坦抵达胃。回味际，由让连连叫。待再寻味，紧接各丝便闪亮登场，香鲜、脆爽、清新，顿充斥口腔每角落，合醇香鸡汤，嘴组曲妙乐章。
“，啊！皇宫，曾见刀功，品尝此鲜羹汤。”伍厨禁住声叫。
余掌柜此忘跟伍厨间恩怨，赞连连点头，：“吃几十食，每才算眼界。”
老厨颤抖，指汤碗：“姑娘，豆腐煮，沉入汤底。怎让它浮汤呢？”
全盯林竹，希望嘴，知秘诀。
林竹轻轻笑，：“抱歉，。”
其实淮扬菜，讲究刀功。刀功，便知做法，枉。刚才做候，避。菜做法，眼。先湿淀粉勾芡，再放入豆腐丝，才使豆腐丝均匀分布盛器，似沉似浮飘荡其。果连脑筋肯，光顾问别，捡，厨途。
“，林姑娘，咱外边谈。”余掌柜搓搓，满脸红光，跟刚进厨房比，简直变似。
，连豆腐做此品相、此味，鸭做法，必精妙比。伍厨压，实什难。谈价钱，准备菜谱买。羊毛羊身，花几百两银买菜谱，赚几千两。账，算。(未完待续。果您喜欢部品，欢迎您点（）投推荐票、月票，您支持，力。)（未完待续）