“丫头，？”老头儿忽回头，林竹，笑向招招，“，。”
“什？”林竹走，奇案台。
老头儿台瓶瓶罐罐，傲：“教怎名师。”
“师？”林竹愕片刻，抬脸，“连基本东西懂，比何萝卜丝切头般细匀，何豆芽掏空填进蟹肉，何棵白菜做比山珍海味吃……”
老头儿听句正斥责声“胡”，听，便露惊讶色，继眉毛微拧，陷入沉思，半，方睁明亮吓眼睛，揪住案台四处乱乱嗅林竹，连声问：“豆芽掏空填进蟹肉何味？谁白菜做比山珍海味吃？哪吃菜？尝遍味，怎听此食？”
“呃。”林竹挠挠头，“胡乱，胡乱。”世者胡编或代菜式，顺嘴，老头儿此反应。虽知老头儿什，疯魔。老头儿丢侍独跑清溪镇，尝鱼味，份食狂热，明亮吓眼睛，让打鼓，决定谨言慎。
“胡乱？”老头儿被林竹负责任激满腔热与希望，被轻飘飘四字泼身冷水，脸忽冷忽热忽红忽白，张嘴喝斥许胡乱话，却舍此菜式丁点斥责。
深呼吸数次，才将负绪压，拍拍林竹头，喜笑颜：“，正，胸怀善，才决定收徒儿，却竟遇资质此孩。，，真太。”
林竹呆呆。资质？二十，被山羊胡袁林搭腕，被断定资质。，因随口两象菜式，被断定资质？怎觉判断别资质，跟吃饭喝水随便，张嘴？
见林竹脸惘，老头儿给解释，拉走案台，塞杯水：“，案台东西尝尝，感受味告诉。”
虽知老头儿此举何思，林竹顺筷沾点罐黑乎乎东西，尝。刚才，瓶瓶罐罐装各调味料，盐、糖、酱、醋，每几。
“甜酱。”林竹放筷，很果断。拿根，伸粉红舌头舔：“芝麻酱。”
“鱼酱。”
“虾酱。”
“蚕豆酱。”
……
虽林竹世草根，吃东西算，终归比古代般老百姓强。再加条极敏锐舌头，尝味，再联世见识，很容易辨认酱名称。
随林竹声声酱名报，老头儿眼睛越越亮，脸表越越兴奋。
“咦，什？”林竹脚步终停酱，眼睛闪光芒，比老头儿盛，“味……甚妙。”
“仙酱。桃叶蒸熟，密封入罐；七拿放见太阳方晾七，再按每斤桃叶二两盐比例加盐，便仙酱。”老头儿闪亮眼睛，飞快解释。
林竹歪头，老头儿话记住，移罐，拿汤匙尝口：“酱油？哎，，它跟般酱油，口感比酱油更滑润，味更鲜。嗯……似乎点笋味。”
老头儿赞许：“笋油。南方制笋干，煮笋汁水永久换，汁水颜色黑，味鲜醇厚。东西，居住山僧才机享，普通很少。”
林竹点点头，走罐，尝口，皱眉毛凝思半晌，抬头问：“什？怎像盐水？，水味，似乎比般水轻浮。”
老头儿抚胡僵半空，睁眼睛林竹，像怪物。
“怎？”林竹摸脸，莫名其妙。
儿，老头儿才长叹声，感慨：“酱，味浓郁，尝次两次，特别迟钝愚蠢，辨认。尝名字，甚稀奇。直笋油，始乎料。竟尝罐盐水，精准它与般水区别，轻浮词，极精妙……丫头，舌头，简单呐，足比老头儿半。”
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听末句，林竹哭笑。老头儿，底夸呢，夸？
“腌雪。”老头儿正容，“腊月雪节，层雪，层盐，装瓮密封贮藏。夏，瓮取勺煮鲜肉，其什放，煮肉味跟新腌制腌肉，肉颜色鲜红，放几坏。它煮别菜肴或做酱，味极。”
“竟雪水。”林竹目光亮亮。知具身体舌头敏锐，却知竟厉害，便连雪水尝，由沾沾喜。
张东旁听老爷讲解听入神，由插句：“薛老爷，您，连明白腌雪法。仙酱、笋油，您老怎跟竹姑娘它法呢？”
老头儿瞅眼林竹，眼趣未明：“丫头问它途吗？”
林竹摇摇头：“尝味，知它味何，。”
“哦？理由。”老头儿脸笑容越越盛，目光越越亮。
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