马教习回身，神复杂林竹眼，口：“鱼香滑肉。”
林竹略思忖，便刀切肉。
谓滑肉，急火短炒、肉质松软嫩滑菜。原料，肉片，非肉丝。刀切，仍跟昨，肉片。
鱼香，则菜具鱼香味。其味并“鱼”，泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制。具咸、酸、甜、辣、香、鲜浓郁葱、姜、蒜味。
林竹世很喜欢吃川菜，鱼香菜肴川菜极常，做法熟知。，次山庄吃鱼香豆腐，菜并辣椒。清溪镇呆段间，见辣椒。旁敲侧击问薛老爷张东，结果悲催，根本知什叫辣椒。
林竹刀，砧板仍肉片，围观孩阵讶，忍住窃窃私语：“难夜功夫，林竹练很高明刀功，肉片切很薄很薄？”
“实，今切肉片，跟昨什。”
“跟昨，切什切？已找骂？”
周玉春沉住气，听此议论，扯扯苏舒袖：“林竹方法吗？怎切跟昨？”
苏舒摇摇头，眼睛紧紧盯林竹刀，眉头皱“川”字。
夏山反应却跟。眼睛，盯林竹刀，专盯马教习。觉，林竹既方法，且此副胸竹，切，理。别非议，因明白。明白关系，关键马教习什反应。
跟夏山盯马教习脸色，吴平强。深山野外夜，林竹众指袁林犯错误，亲给袁野煮弱，吴平强已主竞争。昨晚林竹表，念头更胜。今早听吴彩云林竹问题答案，马教习难题，至今点头绪。
始，见林竹副竹胸，且问马教习再刀，跟昨相，便挫败，感觉输回。见马教习林竹刀肉片，脸色仍难，放松——林竹方法，定正确。
正议论间，马教习嘴冷冷：“萝卜丝炒肉。”
林竹刀滞，顿放松。知，做正确。
刀功，仅仅指萝卜丝切细丝功夫，应该根据菜肴需，食材切形状。论肉片切否薄透明，肉丝否丝均匀，重。因功夫，苦功练。做否举反三，否肯脑筋思考，才优秀厨具备条件。
昨马教习给块肉，问问，直接肉切片状，认切很错。马教习徒满，敲打，足奇。
肉片放旁边盘，才再次切肉片，肉片切丝。
回，安静，再议论，拧眉头思索：肉块，林竹它切肉片，马教习什，新指令。很显，做，应该吧？，马教习脸色什难？
冷眼林竹肉片切肉丝，马教习指令：“红烧肉。”
“啊？”林竹抬头，向马教习，低头认真肉块眼，，“猪脊，并适合做红烧肉。”
马教习却话，脸色更加沉郁，眼睛盯林竹，冷冰冰重复遍：“红烧肉。”
林竹抬眼睛，静静马教习眼，放刀，施礼：“，马教习。块肉，并适合做红烧肉，恕听您指令。”
安静儿孩，忍住纷纷议论。
今节食材课，俞教习给讲猪身各部位肉特点及适宜做菜肴。清楚记，俞教习讲，脊肉，脊骨条与排骨相连瘦肉。因肉筋，猪肉嫩肉，切片、切丝、切丁，炸、熘、炒、爆。五花肉，则肋条部位肘骨肉，层肥肉、层瘦肉互相夹杂，适合红烧、白炖做粉蒸肉。
虽节课，袁野买孩笨。，林竹块肉，早俞教习拿给脊肉。很显，马教习做红烧肉，适合。
苏舒夏山眉头紧锁。并知俞教习明明知块肉适合做红烧，却仍坚持林竹切红烧肉，什思。林竹本罪马教习，今诚赔罪，死撑，依马教习思做，岂更惹恼？僵，林竹刀功课，莫？
“林竹，照马教习做吧。”周玉春忍住，声劝。
仿佛听议论声周玉春劝解般，林竹紧抿嘴，双晶莹黑亮眼睛，静静马教习。目光丝迟疑与犹豫，犹冬煦阳光汪湖水，宁静波，却透坚定执。
其实并撞南墙回头迂腐。觉，果顺马教习思，将肉切块状，次考试，失败。，觉，照求肉切片，切丝，马教习应该清楚知，明白答案。提求，非试试坚持认正确做法，屈威逼。厨，坚持。
双清澈透亮、丝杂质眼睛，马教习由被拔，脸色慢慢缓。
诚，题初衷，正昨晚袁野俞教习提示林竹般，敲打敲打，让别骄傲满。私，太惯林竹，难难。否则，求刚刚进门、什课徒，块肉许，做法再怎听，故刁难！
，做，林竹竟做！明白表达思，按提菜肴求，肉切需形状。悟性，几教徒，见。更难，处境，难脸色，孩坚持该坚持东西，何其难贵？
，老俞话，很呀！确实棵苗，栽培，必器。
，放缓脸色，走案台旁边，拿林竹切肉片肉丝，仔细查。忽，满脸惊讶林竹眼，并话，走挂篮处，再拿块肉，放林竹，淡淡：“再切肉片。”
林竹回，倒明白。什，马教习眼，再块肉，拿刀轻轻切。
切段，马教习便叫：“停。”，拿肉片仔细。完，眼睛紧紧盯林竹：“何知按照肉纹路切？”
原块脊肉，因纹路本横长，切，肉片正符合横切求。拿坐臀肉，本腿方、臀尖方臀部块肉，坐臀内虽全瘦肉，肉质较老，纤维较长。切片炒制，照纹路横切，否则吃进嘴咬咬，口感很。它纹路像脊般全致，横长，竖长。林竹却注点，按照纹路，全进横切，由马教习疑。
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昨回，曾找袁林问林竹况，林竹并像象般，袁野外带进爱，仅仅深山买回普通孩儿。并且，世被查底朝，并什疑点。
奇怪，深山活穷困艰苦，难吃回肉。林竹，却像食厌精，脍厌细老饕般，切肉精细。难，世真奇材？
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