“砰砰砰……”
刀刃砧板轻快却富节奏感敲击声，崭新厨刀，轻轻沿切鱼身敲击。
根根鱼刺随敲击震，迅速鱼肉被震，随即刀换刀，割切，随见赵客轻轻抖，完整鱼骨鱼肉脱离，根差，根落。
“漂亮！”
餐桌四名食客，眼神乎其神刀工，禁瞪眼睛，甚至屏住呼吸，眼精彩剔骨程，却忍住称赞。
赵客点头笑，水泡除根粉红色肠。
迅速切片，抹秘制调料，将鱼肉混合红酒，灌入粉红色肠。
“肠！”
虽惊叹赵客刀工神奇，赵客拿肠，眉头忍住流露几分嫌弃。
抽闲暇，市区赶市郊，花费菲价格吃顿饭，普通，非富即贵。
已经吃惯顶尖食材制食，再肠水，反应油腻、腥骚，及台。
张张嘴，询问否换做另外菜，问口，见赵客拿肠抹，裹层包糠，随将肠投进油锅。
“滋滋滋……”
股青烟顺油锅喷，伴随股很清淡果香，仔细嗅，举气味带点点梅气味，令直觉口舌津，食欲。
待肠包糠已经变金亮亮候，赵客迅速肠捞，换锅油，重新炸。
炸三遍，换做别菜，估计早被炸黑，赵客根肠，反越炸越亮。
待三遍炸透，赵客肠捞，橱柜拿柄崭新菜刀，肠轻轻切。
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“呼……”
股酒香扑鼻，见切肠内，并肥腻油脂，透亮猩红鱼肉，犹宝石色泽汤汁，顺切口滴盘，散浓烈酒香。
擦掉餐盘边缘规则红汁，赵客轻轻盘放片薄荷点缀，配金灿表皮，盘肠，更像精艺术品。
果亲眼目睹赵客做菜整程，怕相信，菜居肠做。
“红酒肠，请慢。”
端餐盘，四位食客已经顾及菜究竟什食材制，迫及待放口“咔咔咔……”先阵焦酥力脆响，随口腔蠕。
随香糯口肉香，及混合股浓烈酒香，仔细尝，除酒香、肉香、香味，梅。
层层口感，舌尖味蕾爆，简直让欲罢。
“次知，猪肠居做。”
名食客忍住感惊叹，吃遍三星米其林，尝味料理。
“错，猪肠，……熊肠。”
赵客轻轻将刀刃油渍湿布擦洗掉，纠正方错方。
“原此，觉价格，确实贵，……物超值。”
听赵客解释，四名食客恍悟，熊肠历，则懒询问。
，次晚宴，简直比参加任何次宴高兴，次聚，更像享受，视觉味觉享受。
赵客红酒肠，层次味觉爆，令惊艳，更场舌尖盛宴，仿佛正参加场浩庆祝，让整愉快。
场宴照例直凌晨三点，四位食客脸满足离，每精神抖抖，恨回马找婆娘战三百回合。
收拾餐桌，盘点剩食材，今采购新鲜食材，按存放三，邮册。
转化进邮册内，食材完全处定格，永远腐烂变质，冰箱功。
收拾，赵客躺椅，怀摸银色烟盒，拿根烟放鼻梁轻轻嗅。
，赵客听门外阵三轮车响声，眉头挑，：“老张。”
眼间，已经凌晨四点，果点。
文，赵客位负责送菜菜农，每点送菜。
几暴雨，位每被送菜菜农，已经几送菜，今晴，依旧按照点赶，算守。
赵客已经打算退掉老张订单。
或许雨老张几原因，赵客，考虑因素内。
“叮铃铃……”
久，房门悬挂铃铛声响，听声很响亮声音：“您，送菜。”
“？老张呢？”
赵客闻声瞧，眼站门口轻伙，概二十三四摸，倒老张几分相似，站玄关处，走进。
听赵客询问老张，青神色黯，眼角顿湿润：“四晚，暴雨，爸推车送菜，结果被辆货车给撞，因雨太，监控根本清楚车牌号，……肇司机消息。”
青，怀拿张纸条，纸条已经皱巴像，沾染血迹。
“爸临终，嘱咐送菜，顺便给您歉，。”
赵客接纸条瞧，果写给老张菜单，顿滋味。
相识算短，赵客老张印象错，。
回头眼脸已经挂满泪珠青，赵客点头：“送菜？”
“嗯，送，保证每准送，菜，您放，绝滥竽充数。”青拍拍胸口，向赵客保证。
话完，肚忍住咕噜噜叫唤，让青脸色难免尴尬，次早送菜，怕耽搁间，连早饭吃。
赵客沾血纸条，询问青名字，知方叫张磊，赵客点点头，让菜拿进。
“！”
张磊底轻，脚麻利，筐筐菜，被张磊整齐放进厨，等张磊活干完，走，闻股香味，肚顿更饿。
赵客挥挥，示让张磊坐。
“嘟嘟嘟……。”
汤锅煮份条，赵客随做两颗糖蛋，放碗，点葱花，勺酱油，勺白醋，点调料，待条煮熟，连带汤，盛碗。
“黑风冷，饿肚。”
递碗，似曾相熟句话，让张磊眼睛红，忍住抽泣。
抱碗，口口塞进嘴，眼泪、鼻涕、张磊顾擦。
什味，已经吃，知，辈吃暖碗。
………………
次午，赵客睡梦醒，躺黑漆漆棺材，赵客伸唤邮册，翻页兑换清单。
页打，鲜红血字赵客，“包裹，三达，请注查收。”