静早惊属院,纷纷热闹,食堂帮王英抓猪,猜怎回。
老刘嫂离近,先走猪圈旁,抓瓜边磕边:“英,杀猪?”
“呀。”王英趁机打广告,“买猪肉吗?买话儿食堂,杀卖,集价钱。”
“感,肉新鲜,正买猪肉呢,儿割几斤。”
“买几斤。”谢嫂十分见外刘嫂分半瓜。
其听,纷纷买,嘛!猪抬猪圈呢,半头猪。
孙秀芳听黑团嚎叫声,赶紧跑怎回,见外认识,放,“英,咱今杀猪吗?”
王英点头,“娘,单位久解散,猪杀,刚才敢跟。”
“哦。”孙秀芳忙:“赶紧卖。”
“英,杀猪吗?”崔云香离远点,等跑,猪圈旁已经围满,忙:“正提醒猪赶紧卖呢。”
“让啊,往外抬猪。”刘三合力将黑团架,潘长峰已经站栅栏准备接应。
黑团听话,它使劲拧身蹬腿,努力做挣扎。
刘嫂急忙排车抵栅栏门,“快放!”
四费九牛二虎力力才黑团安置排车,几累身汗,梁师傅照黑团臀巴掌,“畜牲,累死。”
“呵呵。”刘拉车,回头笑:“儿捅它两刀气。”
抓猪程实属易,带定危险,“辛苦伙。”王英带歉:“儿送给两斤肉。”
王听,顿眉眼笑,“王姐,哦,腿,肉瘦。”
王英抿嘴笑,“紧挑,哪割哪。”
王轻,带点孩习性,即高兴蹦高,“走喽,回食堂杀猪喽。”
“,见杀猪呢。”刘嫂完,转头问其,“?”
“,,,刚吃完饭,左右半儿。”
杀猪,王英主场,王英石念交给孙秀芳,“娘,麻烦念念,儿回。。”
妈妈刚回走,石念愿,嘟嘴抓王英衣领松,“妈妈,念念。”
王英怕血腥场吓儿,捏儿哄:“念念乖,妈妈儿回给念念炖肉肉吃。”
香喷喷猪肉吃,石念才点脑袋,“嗯,念念吃肉肉。”
梁师傅老东北农村,老,底,基本条件户户做杀猪菜,怎处理猪,经验,进食堂门,梁师傅先安排王烧热水,则拉两张条椅放院充杀猪案,基本工准备,才合力将猪牢牢绑条椅。
等水烧功夫,梁师傅剔骨刀磨更加锋利,先找干净盆,倒水,水放盐,边操边给懂讲解,“盆装猪血,猪血东西,补铁,炒吃,炖吃,做血肠,更吃。”
黑团被捆住条椅弹,它唯它嘴,嚎早嚎累,躺哼哼唧唧。
亲养猪,王英哪忍亲眼黑团送命,甚至敢听黑团叫声,王英躲远远,直躲听见黑团声音止。
梁师傅端水盆往黑团脖放,右腰剔骨刀抽,黑团脖比划几。
黑团感觉妙,全身疯狂扭,凄厉猪嚎响。
“走!”梁师傅准位置,黑团脉刺。
“嗷――”黑团吃痛,声长啸引王英异常难受,捂住耳朵,敢往边眼。
圈儿围热闹,刘潘长峰死死按住猪腿,梁师傅猛将刀抽,见股血剑顺刀口喷射,梁师傅急忙盆将血接住。
“噢!”围观声感叹。
黑团惨叫,随血液越流越,它声音越越低,挣扎幅度越越,渐渐机。
“。”梁师傅蹲身,刀将猪血活匀,盘端边,抬头旁边热闹王喊:“王,热水提。”
王:“嘞!”
刮猪毛程很顺利,毕竟黑团已经咽气,老老实实躺,梁师傅热水刮干净猪毛,步骤肠破肚,干挺累,衣兜掏盒烟,抽根叼嘴。
王眼力见,忙划根火柴帮梁师傅点,梁师傅深吸几口,支烟转眼剩烟蒂,将烟蒂吐脚,脚将火头捻捻,抬头站旁满脸期待王:“,再拿盆。”
王次杀猪,切很新奇,直欢快给梁师傅打,梁师傅让干什,痛痛快快跑干。
梁师傅盆放猪肚,剖猪腹,花花绿绿内脏顺刀口流盆,场让太舒适,胃口浅甚至点倒胃。
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再猪头缷,排骨解,猪骨头剔,等王英感觉差回食堂,黑团已经变白白净净两批猪肉。
黑团硕猪头内脏放盘,王英怀内疚,敢黑团死瞑目猪头。
整杀猪程刘嫂津津味,见王英回,忙问:“英,猪肉卖少钱斤?”
王英本集卖少钱,卖少钱,等真买候,邻邻居给便宜点思,王英思忖:“嫂,集猪肉块钱斤,给算九毛,觉合适?”
杀卖猪肉卖九毛钱斤真贵。
“合适。”刘嫂痛快:“给割三斤肉五花,回包饺。”
“给割三斤,再半扇排骨。”崔云香方,骄傲,“男,吃,割点。”
“给割两斤,肥方。”
……
吕嫂搬食堂称,暂充售货员,王英称肉卖肉。
队边解散,相处,知分哪,关系始约间聚聚,今请明请,鸡鸭鱼肉消耗,二斤三斤,儿半披肉。
回属院路,碰知,,传五,五传十,知食堂正卖猪肉,比集,价格比集便宜,纷纷往食堂赶。
卖猪肉空挡,王英先食堂几猪肉割,既许,话算话,帮忙,别杀猪,逮逮住。
算账,二百斤黑猪,净肉将近百五十斤,除送十斤留五斤肉,卖百二十块钱,二十斤猪头卖十三块钱,两扇排骨王英留四分,剩卖,加蹄、水卖二十块钱。
满满抽屉钱,吕姐王英两查几遍,竟百六十块钱,收获喜悦让王英高兴翘嘴角,努力真白废。
潘长峰本头肥猪食堂消耗,卖给食堂剩十斤肉,猪头水、猪血留,准备做卤煮卖。
“谢谢潘主任,谢谢伙。”王英真诚向谢,“等间,请吃饭吧。”
潘长峰摆摆,“请,给割肉,请。”
王英抿嘴,“怎思?”
“王姐。”王玩够,惦记王英白球,“头猪啥候杀?”
“问潘主任。”王英潘长峰:“主任,啥候杀合适。”
“两吧,先今猪肉消耗。”潘长峰伸指算算,“明、,,再。”
“,先谢谢伙。”王英再三谢才拎猪肉、排骨往走。
平王英根本舍买肉,今肉留,让解解馋,猪肉留部分做红烧肉,剩剁馅,准备包顿猪肉馅饺,饺馅少放菜,咬口肉蛋,满嘴流油,排骨做红烧排骨,配土豆炖,浓香扑鼻,口感沙糯排骨,孩喜欢吃。