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110章 展露厨艺

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苏云禾担忧,姜凡笑:“两药膳已,放进肚吧。”

苏云禾脸风轻云淡,莫名平静。姜身神秘莫测医术,或许真惊喜呢?

“癞蛤蟆打哈欠,口气!”张广义听却,药膳考验厨师综合功力,别算金香宴酒楼厨,

且药膳分滋阴补,活血化,保健……类非常高深医造诣,根本搭配药材比例。

因此每份药膳食谱至宝。线城市饭店,哪怕药膳,厨屹立倒。

泥腿做菜药膳,名怒火。

“狗眼东西,滚。”

凡拿案板围裙,边往腰:“玲姐,摩托备箱包,药材,。”

原本给苏云禾做药膳药材

。”陶玲点点头

凡目光扫圈,落水池:“。”

连忙放鱼,走拘谨:“姜二厨杨方。”

“刚才热闹?”

杨方老老实实回答:“因鲈鱼见水需处理变腥,影响口感。”

凡笑点头,忽:“厨张广义怎?”

“厨艺。”

“其呢?”

。”

二厨杨方话,张广义沾沾:“哈哈,听吗?连二厨佩服厨艺。虽平常付,算公。”

杨方闷闷吭声。

凡见状讥笑:“蠢猪啊,杨方厨艺,其厨艺,品艺德。”

听哄堂笑。

张广义脸色涨猪肝,盯杨方骂:“敢骂!”

杨方怡:“本食厨艺季军头衔,做菜水平差。浪费食材习惯,厨师耻辱。”

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凡满点点头,杨方:“始,。”

。”杨方受宠若惊

“哈哈,装,挺像。”张广义阴阳怪气

徒弟挤眉弄眼:“做菜讲究刀工,配料,火候,三五根本办法师,养猪敢拎刀杀猪,量力。”

凡像,拿鸡脖划,厨房众清,已经鸡血放完

份果决冷静,让张广义脸色微微变,敢再

杨方却眼睛亮,掌控力普通根本做连忙接烫水拔毛,努力跟节奏。

处理野兔,姜凡经常给雕烧烤,流程早轻车熟路,放血剥皮处理内脏气呵。等陶玲拿药材回,肉食食材已经处理完毕。

几味药材,塞进走土鸡蛋,银针扎孔,并塞鸡肚杨方已经准备砂锅,姜放进砂锅

“哈哈,鸡肉放料酒腌制,往肚塞草塞鸡蛋,真瞎胡闹!”张广义摇摇头,姜做法明显入流

“再废话,。”苏云禾冷冷

“哼,。”

张广义槽牙痒,等垃圾玩乖乖候……

张广义眼苏云禾胸口,眼抹淫邪笑容。

“准备几西红柿,剥皮备。”

完姜始剁野兔,剁调料轻微腌制。接刀挑块牛肉,刀尖左右游走。

杨方惊讶:“除筋膜?”

旁边厨师:“牛肉筋膜很难处理,西餐管,牛肉替代。”

边走刀:“西餐,餐。影响食客口感厨师应该。”

厨师听纷纷闭嘴,杨方若思点点头。

牛肉野兔。”姜凡处理牛肉摇头。

凡,阿根廷进口顶尖牛肉。”苏云禾旁轻声

,什叫顶尖肉食。”

凡神秘笑,点火倒油牛肉放进,加调料炒几分钟,倒进已经预热瓦罐新口味西红柿,放进瓦罐牛肉始煲。

野兔已经腌制,姜凡直接火猛炒,断往加入药材,股醉香味弥漫厨。

“哇,香啊。”陶玲盯炒锅狂咽口水。

苏云禾吸吸鼻,脸释重负

竹篓土鸡蛋,两两轻轻磕,鸡蛋噗落进瓷碗

蛋黄金黄圆润,蛋清清亮剔透,瓷碗洁白干净。

凡先炒熟土鸡蛋,再炒新口味西红柿,混合翻七八秒,直接锅倒进白色

金黄鸡蛋鲜艳西红柿,装瓷白色,让住食欲

药膳鸡西红柿炖牛腩,锅咕嘟咕嘟蒸汽冒,带浓郁肉香药材清香,让眼巴巴盯灶台。

凡切西红柿,撒撮白糖,凉拌西红柿

抹布擦擦呆若木鸡苏云禾:“给客吧。”

苏云禾回,红:“先试菜。”

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