约莫七,元水井挖。
院,三口怯怯站井边,脸兴奋难言表。
元清揉揉眼睛,目光灼灼,“姐,打,点敢相信。”
元翎笑语,给弟弟耳掴。
“姐,倒舍真打啊,疼!”
“知疼啊?疼真。”
元清突咧嘴笑,“太,,再村口挑水啦。”
“啊,,别偷懒。接,姐姐工程娘帮忙。”
“什?”
莫雨娘,儿应该做红薯粉。
“清儿,姐姐做红薯粉。”
“红薯粉?”元清狐疑,“什东西,红薯磨粉吗?”
“差。,切听安排。”
元翎元清窖各挑箩筐红薯,放水井旁。元翎屋搬几张矮矮靠背椅,紧接挪张木盆,让弟弟、娘亲挑位置,各围坐。
“坏,另外,洗红薯,表疤黑点方削掉。待洗差候,娘,将红薯切块。”
“,听。”
三洗半辰,莫雨娘始将红薯切块。
儿,元翎元清两轮流进柴房研磨。
望桶桶红薯浆,元翎脸露收获喜悦,始进步骤,滤。负责倒入红薯,弟弟元清则摇滤架进滤,程度提取红薯粉,滤红薯渣再加入清水进二次滤。
进步骤,沉淀。
水粉混合物经夜沉淀,水、粉已经完全分离,将水抽离,粉便。
即便此,粉湿,必须尽快晾干。
晾晒,元翎常红薯粉进翻,更充分接触阳光,干更快。期,坨团粉轻轻捏,变粉质。
红薯粉保存很长段间,越往,口感往往差许。
经三晾晒,红薯粉终。称重,足足百斤。
晚,元翎亲厨,随拿玉米、胡萝卜、雪豆等简单食材混合红薯粉油煎,香气扑鼻,很快元清馋猫给吸引。煎饼桌,胃口,足足吃掉六块。
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若元翎怕弟弟火阻止,定清盘。
入夜,元翎钻进古戒空间,未曾桃树竟长片红菇灵芝。另外,各式蔬菜瓜果长势极,虫,完全考虑打农药。
见西瓜熟,掌力劈,直接将西瓜掰两半,狠狠吃。水分足且够甜,倒吃吃西瓜。
望空间央莫名青铜鼎,元翎终丝底气,
,候再进县城趟。
翌,元翎元清带两桶红薯粉,早早等村口。见驴车期至,慌忙坐。
进城,两便直奔“香楼”。
“老许,早。”
“呀!林姑娘啊,两,店比月差几分,让帮忙主呢?”
接触次许掌柜,倒让元翎觉格外亲切,甜甜笑,“问题,今给带东西,保管香楼菜品新颖,口味众。”
许掌柜见元翎身,立两木桶,,“林姑娘真香楼福星!”
罢,便招呼将木桶拎进厨房。
元清次见富丽堂皇酒楼,识怯躲姐姐身,脸表显十分。
“清儿别怕,老许姐姐朋友,合伙伴。待厅寻位置坐坐,老许商量完寻,何?”
元清乖巧点点头,“。”
许掌柜叫住旁二,嘱咐,“二,给位公做几简单爽口菜。记住,林姑娘及带香楼吃饭,律免费,知吗!”
“。”
闻言,元翎受宠若惊,“老许,使。香楼菜便宜,占便宜。”
“林姑娘必推迟,东特交代。再,点胃口,香楼给吃穷?”
许掌柜话元翎逗乐,应承,“吧。替谢东。”
“什,,林姑娘,见外?”
“,错话。”
两边交谈,边走进院厨房。
“许掌柜,次给带百斤红薯粉。红薯粉做菜调料,蒸、煮、煎、炒、炸,吃法众。待,随便教做红薯粉搭配菜。”
“太。”
两刚进厨房,群围,七嘴八舌问候,热闹。
“静静,今教几简单易酒菜。,照搬照套,懂适举反三,才进步。”
“啊,林姑娘,抓紧间始吧,定。”
元翎点点头,先挑选番食材。
香楼愧县城酒楼,底蕴丰富,居海鲜,什龙虾、石斑、闸蟹、鲍鱼、海蛎,简直应尽。
海蛎红薯粉混搭简直绝配。
世,“海蛎煎”正喜欢菜吗?
思及此,元翎莞尔笑,“教做“海蛎煎”吧!”
元翎边,边闲。切蒜叶备,将洗净海蛎酱油腌制,取适红薯粉加少量水溶解,混合腌制海蛎、蒜叶搅拌均匀,热油锅,再加入打散蛋液定型,火慢煎,煎至焦黄翻。
,“海蛎煎”锅。
“菜费,定趁热才吃。”元翎认真交代。
几位厨师闻香味,垂涎已,纷纷取筷,迫及待品尝。