顾眠鸡,鸭,整愣住。
“抓?”
顾青黛哼哼声:“哪本,吃胖,点胖,听见选食材,直接扎进。鲍参翅肚抢,跟抢鸡,鸭,它笼揪呢。快,整笼被端走。”
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“伙!”
顾眠重重拍拍顾青黛肩膀,差点顾青黛拍跪。
“今立功,果鸡鸭,完蛋。”
巧妇难米炊。
顾眠拿箩筐给顾青黛。
顾青黛很:“吧吧,给带,两知怎办呢,果次够赢,回谢谢!”
霍衡淡淡笑,转头香炉:“辰间,赶紧,再磨蹭蹭。”
顾眠将鸡鸭交给霍衡:“杀鸡杀鸭,肯定,交给。”
“青黛,快帮忙烧火,咱始做菜!”
顾青黛快速回归位置,抬头问顾眠:“做什菜?”
豆腐,再加鸡鸭,够做什?
顾眠眼水嫩豆腐。
“做文丝豆腐。”
宴菜,很简单,做,非常麻烦,重刀工。
“仔细,豆腐滋味东西,做菜离煎炸煮炒。方给题,玄妙处。”
,顾眠已经快速豆腐刀。
白嫩豆腐,水灵灵。
顾眠刀,迅速始改变。
横切,竖直切。
切丝,细够穿针孔。
放水,条条粗细均匀,瞬间散,此。
霍衡将鸡鸭给料理,走顾眠身:“或许,方另玄机。”
“什思?”顾眠解。
霍衡:“怕,店铺弄巧拙。今主菜豆腐,其拿鱼虾,很容易颠倒主次。候,拿少,定赶巧。”
顾眠仔细,觉霍衡话理。
顾青黛忍住旁吐槽:“别,两脚慢,慢,别灭功劳!”
两笑,再始。
鸡鸭锅,锅烹煮。
顾眠让霍衡拿石块,压锅盖。
“够让气,更快让鸡鸭被煮透烂掉,让汤更加浓郁。”
果,火烹煮,,股香味缓缓溢。
顾眠锅周边酒,点燃,瞬间让香气消失见。
“办法封住香味,让香味散。”
半辰,汤已经做。
“菜位高汤,汤足够鲜,让获胜性提高。”
,顾眠汤滤,重新加入香菇丝,继续熬粥,满满锅汤,熬住五碗,再加入木耳丝,青菜丝,笋丝。
全部放入金黄清澈汤底,加入水淀粉勾芡,加入粗细均匀豆腐丝。
勺轻轻打散,豆腐丝跟其木耳丝,青菜丝,笋丝,充斥金色汤,竟别感。
顾青黛深深闻口,汤汁鲜浓郁,便闻闻,鲜掉眉毛。
“姐姐,做给吃,吃吗?”
顾青黛候完全忘记,干嘛,甚至干碗。
顾眠哭笑眼:“果咱功进入轮,今晚回给做!”
完,顾眠点缀枸杞。
红色枸杞让整份菜,更加养眼。
盖盖,便听外钟声敲。
“间结束,停止,菜品端!”
,顾眠居。
其,已经陆陆续续等。
“姑娘懂什,居参赛?”
“听拿鸡鸭,散碎东西,信,做什东西。”……
其鄙夷目光,顾眠。
顾青黛跟顾眠身,忍住朝翻白眼,嘀嘀咕咕骂两句:“帮嘴功夫货,等知顾眠厉害!”
“依照刚才抽签顺序,菜端吧!”
参赛,共五十二。
除名气比较店,比香楼,需扩展名气,省城其店,。
竞争,顾眠显紧张。
“吧,定赢。”霍衡色淡,话像鼓励,反笃定。
顾眠挑眉霍衡眼。
菜品,评判脸,蛛丝马迹。
顾眠,将菜端,方知青倒奇:“方才拿怎食材姑娘?”
顾眠点点头:“妹妹快,倒给拿鸡鸭,算拿食材。”
打盖,方知青眉头挑。
“什?”
顾眠介绍:“菜名叫文丝豆腐,刚才块豆腐切五千根均匀细丝,细穿针。再鸡鸭熬煮汤做底味,调制。”
方知青听,已经微微勾唇角。
众奇,顾眠菜始被品尝。
吃完,品菜张纸写少,写分数,递给师爷,做统计。
“今比赛此止,结果明早晨榜,候。”
众纷纷离,方知青才:“本姑娘已经招,够做奇妙豆腐菜。吃浓香软滑,喧宾夺主。像其,菜全给拿完,做,哪豆腐,豆腐陪衬。”