“师父,带两本医书回吧,落课业太。”云岫主提待荒废光,抽间研读医书,忘习。
“吧,师挑几本适合读书,平记疑问方,回,师再替解惑。”梁运屋内取两本厚厚医书,递给云岫。
云岫接医书,粲笑,“谢师父体谅弟,放吧,师父,懈怠习。”
梁运欣慰点点头,弟资聪颖,医术创法,将肯定,脉医术完整传承。
告别师父云岫返回,二哥已经课,云茂山、陈氏陈清妍已经始收拾制饭菜具淘洗米、整理蔬菜。
“岫儿,昨做什什卤肉饭,俺已经肉洗干净,步该怎做呢?”陈氏见云岫请假回,急忙招呼,知菜底该怎,担胡乱做,影响菜口味,卖麻烦。
“娘,咱厨房两灶口吗,灶口焖米饭,另外灶口炒菜,耽误,做及,太急。”云岫安慰陈氏,次准备售卖饭菜,陈氏紧张。
“哦,岫儿指挥,俺照做。”云岫回,陈氏像找主骨般,瞬间踏实,像刚才慌乱措。
“咱先淘米焖锅,再始做卤肉。”云岫指挥陈氏陈清妍忙活厨房,云茂山则柴房踏雪牵,喂它吃饲料喝清水。
经晚休整,踏雪虽长胖,算神采奕奕,瘦削四肢踩,嗒嗒直响,与马圈相比简直判若两马。
云茂山伸拍拍踏雪脖,终放踏雪身体状况担,摊走路,怎再镇支饭摊呀。
投入资金精力,指望买卖做赚钱嘛,离马匹拉货主力,光靠几做。
厨房边,灶先焖锅米饭,灶添锅冷水,浸入二十洗干净鸡蛋,待煮熟捞。
煮鸡蛋陈氏洗五花肉切块,等鸡蛋煮熟捞,滚热水,肉块扔进汆,接捞改刀切块。
倒净锅水,换菜油,放入饴糖,火将糖炒暗红色,加入酱油、盐、烧酒、葱、姜,倒入适量清水,放八角、桂皮等佐料,待水烧放入五花肉,火炖半辰,间加入剥皮熟鸡蛋,待汤汁浓稠,勾水淀粉锅完。
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本卤肉饭需配青菜,市场什绿叶菜卖,即便,价钱贵吓。
云岫剥两颗白菜,切条,水锅烫,卖饭衬卤肉鸡蛋边,算简易版青菜卤肉饭吧。
云岫边饭菜准备,外云茂山摆摊需品搬车,包括加热火炉需干柴。
东西放车,几商量,摊,谁摸透况,踏雪体力算,午给云峰留饭菜,四镇摆摊卖饭,毕竟云岫每跟,其余几需涨涨经验。