清水豆缝隙流,盆底留漏洞流,流漏水盆。
漏水云岫浪费,它舀木桶,提暖棚间浇菜畦。
每浇水次数限制,浇次数越,豆芽长越快。
每次浇水候盖豆屉布拿,浇完再笼屉布盖,铺木板,再压块石头,豆芽粗壮,长细长豆芽。
暖棚温度适宜,黄豆芽长很快,云岭休沐,云岫见豆芽长够长,收获,停止浇水,取部分,给炒桌黄豆芽做基本食材菜品。
炝炒黄豆芽、黄豆芽炒粉条、凉拌黄豆芽,受欢迎黄豆芽打底做水煮肉片。
云岫先将买通脊肉切薄片,加入盐,花椒,姜末,淀粉,鸡蛋清拌匀腌制刻钟。腌制肉片间,黄豆芽撕片白菜叶放水焯熟,放菜盆备。
陈氏帮忙切土豆片,泡点山采摘回菌菇。
锅放油烧热,加进豆瓣酱、姜片,火慢炒红红、飘香味儿加入两瓢清水,火煮沸,土豆片菌菇扔进煮熟,捞放菜盆。
将腌制肉片片片滑入锅内清汤,略煮几十秒间,肉片煮九熟,隐隐粉色候,倒进铺豆芽、白菜叶其蔬菜盆,紧接撒炒脆花椒粒红辣椒。
另外锅烧油,火烧热,将锅内热油均匀浇菜盆内,吃。
云峰边吃水煮肉片,边喊水煮肉片让吃两碗饭。
黄豆芽本身口感属清脆爽口,与水煮肉片搭配,黄豆芽豆瓣嫩芽吸饱汤汁麻辣鲜香,肉片软嫩加黄豆芽爽口,征服胃口。
连历吃相比较斯文陈清妍顾仪态,连呼鲜香肉片加脆爽豆芽,吃真让太满足。
水煮肉片火辣口感让几乎整沸腾,每吃满头汗。
“岫儿,豆芽,咱怎售卖呢?”陈氏问云秀,吃豆芽销路肯定问题,知闺打算哪方式售卖。
“嗯,明摊卤肉饭配菜,加黄豆芽,再给王公另做份水煮肉片,等尝再。果王公黄豆芽买卖思,咱送几关黄豆芽方,顺利话咱隔几给酒楼送批黄豆芽。”
云岫,接:“果味居黄豆芽话,咱拿市场卖或者推荐其酒楼。”
云茂山听点点头:“应该先让王公尝尝,认菜,才花钱买。”
“放吧,问题,吃豆芽菜王公,才瞎眼呢。”云峰吃满头汗,忘插嘴。
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“怎话呢?”云茂山眼睛瞪,“先教诗书礼仪吃肚吗?礼貌!”
听云茂山训斥,云峰吓打嗝,赶紧放筷,两垂腿两侧,规规矩矩坐,低头,声:“俺知错,次。”