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二百六十六章猪油

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猪油熬制方法非常简单,它其实猪肉放炸制油。

另外灶坑口干净锅,肥肉块全,再加入碗水,烧保持火,肉块翻,让肉块受热均匀。

陈清妍水逐渐消失,清亮油逐渐增

“岫儿妹妹,咱熬猪油加水呢?”陈清妍娘亲熬猪油,却加水程。

“往锅加水防止肉块突受热被烧焦,且熬猪油放冷更白更香,加粘锅。”

“熬制盖锅盖儿,刚始油少候需搅拌几次,避免受热均匀,油稍微拌。”

“熬油全程火,果火太,油渣变焦,味。”

讲解,陈清妍连连点头,记住。

辰,云岫见肉丁缩块表微黄,漏勺油渣,装,熬猪油先放,稍微凉

陈清妍已经另外方块肉捞,沥水分层层

“清妍姐姐,油渣。”云岫拿块油渣放陈清妍嘴边。

股浓郁油脂香气扑,陈清妍犹豫,张嘴直接含住,稍微咀嚼,口腔便香气四溢。

“呀,油渣咋吃呢?简直舌头。”陈清妍惊异

娘亲类似油渣,吃,感觉股焦糊味儿,难咽。

油渣炸糊,糊微黄状态。”云岫解释

“咱它炒白菜吃,很。”

“嗯嗯,油渣浪费掉。”陈清妍点点头。

黑,,再给。”云岫冲逗弄母鸡黑喊

黑听,立马扔咯咯乱叫鸡群,飞跑回厨房,蹲岫脚,吐舌头,仰头,期待目光望

等,油渣放黑连哼哼及,直接扑

馋狗?”云岫指闷头陈清妍

“它呢。”陈清妍笑

“算管它。”云黑长教育它,随便吃陌食物,别因馋嘴吃该吃东西,闹肚,万

猪油温度差方块肉肉块止。

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猪油剩,除外,锅半碗,云空碗,,撒少许盐搅拌均匀。

“剩做什呢?”陈清妍见云半碗油橱柜口问

猪油处很,除炒菜,蒸馒头放进块,蒸馒头蓬松、洁白、香甜;煮米饭加点猪油盐,煮松软许;刷锅候,洗净擦干,再涂点猪油,防止锈。”

“猪油做各。”云猪油话匣滔滔绝。

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