云茂山高高兴兴送走赶车伙计，买回东西搬进屋，根本识竟因羡慕嫉妒，恨，甚至娇娇弱弱岫黑。
“娘，咱晚做啥饭呢？”云峰屁颠屁颠围陈氏打转，眼巴巴问，午味居吃红烧肉实太香，怎吃吃够。
“娘先肉炖，买包嘛，儿再贴几饼。”陈氏始麻利收拾厨房，五花肉排骨放凉水洗洗，切半，剩装进篮系绳放水井边冷藏。
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铁锅烧水，准备煮五花肉排骨。
“娘，做啥菜啊。”云岫眨眨眼，陈氏整块猪肉放进锅，难做回锅肉吗？
“做青椒炒肉吧，五花肉煮熟切片青椒块炒，放点鲜酱油锅，排骨炖熟吃。”陈氏。
“太简单呗，二哥吃午红烧肉呢。”云岫云峰急跳脚打趣。
“酒楼招牌菜，娘做。”陈氏难，孩爱吃红烧肉，给孩做，既招牌，应该秘方，普通农妇怎知呢。
“知怎做，咱块弄吧。”云岫赶紧。打算做红烧肉外再做粉蒸排骨，正厨房烤鸭蛋灶坑，稍微改造炒菜做饭问题，两边做耽误间。
“岫儿怎知做法？”陈氏疑惑，平让闺进厨房做粗活，怕油烟熏坏姑娘脸。
“梁夫，梁夫什懂。”办法，梁夫再背次锅吧。
做粉蒸排骨关键蒸肉米粉制，云岫取米、八角、花椒、桂皮清水洗控干，锅烧热材料放进火翻炒，变黄色香味倒。
世云岫制蒸肉米粉搅拌机米粒打碎，代装备。
陈氏找石头臼，让云峰木制捣锤炒材料全部捣碎。
陈氏云岫指导姜切片，葱切段，放剁排骨段，拌进豆瓣酱、鲜酱油、辣椒粉、花椒粉，滴几滴烧酒，绵白糖放饴糖，拌匀放边腌。
腌制排骨间，云岫始处理五花肉。先五花肉切两指粗细方块，凉水入锅，滴入烧酒，火煮撇浮沫，捞肉块。
始炒糖色，陈氏接，担溅热油烫伤云岫。
炒锅烧热，放入适量菜油，加入饴糖煸炒至锅底往冒黄色泡，将肉块倒入锅，快速翻炒，让每块五花肉裹糖色，接放入姜片、酱油、盐继续炒，炒匀倒入肉块热水，火烧抽木柴转火焖。
边排骨腌制差，云岫找粗瓷盘，红薯切滚刀块铺盘底，将排骨姜葱挑，加入蒸肉米粉拌匀，放红薯块，火烧锅搁笼屉蒸辰。
炖红烧肉铁锅，陈氏始贴饼，玉米掺白，口感细腻，吃粗粗剌剌。
陈凤芝脚麻利，贴饼很快，勺挖圆饼，比代机制模具做饼规则，差，整整齐齐。
“加包应该够吃。”贴太饼，锅沿稀稀拉拉贴圈五六，吃，放凉硬剌嗓。
闻锅飘香气，云峰咧嘴合，真比，酒楼招牌菜吃，啊，做梦敢。