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903章 初见雏形2

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“眼厨房掌勺,应,将,再安排迟,原先做厨。”竹寒:“钱晖,让厨房帮。”

“长工,瞧。”

顾言蹊眼。

竹寒挑选神采奕奕,拘泥男外头做杂

,竹寒选便认

“先厨房吧,,再教做几招牌药膳。”顾言蹊

药膳菜式

药膳主熬制。

细节。

火熬制,什间放什东西,熬制久。

按照方问题。

顾言蹊教导遍,便让练习,正式张,做,酒楼做工尝尝便

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将厨房遍。

顾言蹊便酒楼细节。

竹寒酒楼字画,虽很风雅,京城,风雅

明本推崇读书

“竹寒,像,咱准备竹篓,客随身东西或外衫,方放置。”顾言蹊将细节告诉竹寒:“咱堂,准备,若雅间,便,每两雅间,安排专门负责便。”

让客

“再,咱酒楼,记住宗旨。管谁,咱普通百姓轻视,咱态度,仁。”

“京城少,。”

“谁先,便谁,断身份高贵,便优先谁。”顾言蹊仔细:“酒楼,完完全全。”

竹寒点头。

便酒楼掌柜,掌柜老掌柜

按理,像掌柜,东

厨房头,分红

外头,东给分红,掌柜拿头,外头跑堂拿头。

本身月钱高。

,给分红,便

儿便问:“夫京城酒楼少,咱高朋满座,难,,该怎呢?”

“药膳,虽招牌,汴江楼徐安楼,药膳。且点,药膳吃,除,普通百姓怕外头吃药膳。”

顾言蹊掌柜积极做很满

掌柜,便:“咱药膳,。”

“普普通通照列吃。”

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