江母微微笑:“,做,给怎炒”。
“啊,需少猪油,先板油给炼”。
王丽:“交给吧,切板油”。
陈秀花:“,烧火,老头,别闲,抱木柴回”。
分工明确,速度快很,儿猪油炼,王丽捡碗猪油渣。撒白糖。递给二丫:“喏,饿,先吃点垫垫,刚锅猪油渣吃”。
二丫接碗,甜甜笑:“谢谢舅妈,舅妈真”。
江母听,吃味:“舅妈啊,?”
“呵呵,,”。
吃口猪油渣,香浓味,爽脆口,让吃吃。
江母按照二丫,锅烧热,锅烧热加入猪油,火将油温烧至7热,油温烧至7热将处理龙虾锅。
火将龙虾炸1分钟,1分钟,龙虾虾尾明显弯曲候即倒控油备。
锅再加入猪油,将油温烧至6热,将切姜片葱锅。
火姜葱炒制2分钟,炒至金黄色候捞丢弃油温7热候将准备干辣椒花椒锅,再加入密制酱料,利油余温辣椒花椒底料炒化。
底料炒化再加入分离虾黄锅,火虾黄炒熟,加入白酒腥,火烧再加入适量清水。
火烧将炸龙虾锅,转火始煮入味。
锅加入盐巴,白糖(少许),加入抽酱油(3克)火将龙虾烧制10分钟。
10分钟加入适量淀粉汤汁勾薄芡,转火翻炒几。
再加入适量葱段翻炒几,翻炒均匀再加入少许葱油蒜油。再翻炒几即锅装盘。
非常味麻辣龙虾制完。
香气扑鼻味吸引刚进院江民江二民飞快往厨房跑,眼锅红彤彤龙虾:“哇,啥啊,怎香”。
“今捞,二丫叫龙虾,香吧,愣干嘛,赶紧洗吃饭啊”。
围坐桌边,眼龙虾知怎,齐刷刷二丫。
二丫慢条斯理拿龙虾,先它头部钳掉,将龙虾壳掰掉,鲜嫩虾肉露,配香辣汤汁,口吃嘴,口感柔嫩,味觉刺激,真让欲罢。
吃法,致往盆伸,高粱米饭,麻辣味浓,吃双唇通红肯罢休,直吃盆干底净才肯算完。
江民犹未尽舔舔指头,满:“娘,做太少,根本够吃,吃饱呢”。
“吃少才算够啊,锅呢?”
江平:“捞东西,费钱,费油盐?吃明给做呗”。
其实吃够,回味龙虾鲜香麻辣滋味,让流连忘返。
陈秀花瞪眼:“轻巧,知费东西,吃顿尝尝鲜,留卖钱呢”。
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王丽:“啊,爹,咱爱吃,肯定别爱吃,依啊,明肯定错,吃话,等买剩,留给吃”。
陈秀花白眼:“呸呸呸,赶紧朝吐口水,哪始做,始剩呢,吉利”。
王丽朝吐口吐沫,举双:“错,刚才瞎啊,保佑明红火,卖干二净”。
二丫笑,咯咯咯笑停。
吃饱喝足,几麻利东西收拾干净,该收拾收拾,蹲始清理龙虾。
江母喂完鸡仔跟块洗,被王丽拦住:“妹,别沾,东西留神,夹呢,瞧刚才被夹,乌紫乌紫”。
“嫂,点,呢,田螺,洗黑,等给做锅,再回,做法啥再给遍”。
“哎~跟娘剪,洗洗”。
陈秀花水,催让江平赶紧挑几桶水回:“啊,吃饱坐抽烟,水?”
林建刚堂屋,听陈秀花,拿扁担往外走:“娘,,让爹歇吧”。
陈秀花林建背影,江母:“嫁男啊,建孩,孝顺,知疼,瞧刚才吃龙虾,给剥再给,福气啊”。
江平吐槽:“初拦愿,穷,孩,话”。
“?闺什知,恨牙痒痒,门找老婆”。
“哪,知谁整夜睡觉,念叨闺接回”。
“……”。
段间,闺才舒。
眼二老吵,江母赶紧插话题:
“爹娘,知,闺,让跟操,二丫,比,建,知,,除老实木讷,别挺,很感谢嫁给”。
二丫笑眯眯:“姥姥姥爷,感谢,,嘿嘿”。
未完待续!