香辣梭蟹清蒸比目鱼桌,老者友做请势,筷。
位轻喜欢游历四方,吃新鲜海产老,“梭蟹味真鲜啊,竟比海州城吃吃,比目鱼,鲜甜,刺。”
老者笑笑,“云水镇海产难,比海州城容易吧?”
“知,香楼特别妙,海州城吃梭蟹,清蒸,配碟酱汁,蟹虽限度保存海产鲜味,底符合咱云水镇口味。”
“香楼,根据咱云水镇口味,做香辣口,吃很。”
几直紧慢吃,汤铭直旁打算盘,算账。
等香楼吃午饭结账,白蝶贝悬念落入老者。
拿匕首,将白蝶贝打,入目却五颗浑圆白珍珠。
虽品相很,终究金色珍珠稀。
白珍珠,买。
安抚,“白珍珠品相,值钱,咱今儿顿饭算吃赚,带颜色珍珠哪?特别运才。”
老者叹口气,似乎认命,“。”
安夏瞧白蝶贝肉似乎方鼓,拿匕首,老者已经放白蝶贝捣鼓,枚粉色珍珠,露角。
“既!”群惊呼。
“啊,粉色,知品相咋。”
安夏淡淡笑,将匕首递给老者,“老,您吧。”
老者拿匕首,脸虔诚将整珍珠剜,品相浑圆,竟比昨金色珍珠。
捧粉色珍珠,笑眼睛眯条缝。
孙嫁妆,算够增色少。
等走,留部分伙计收拾桌椅,部分帮忙做冰皮月饼。
糯米昨让阿勇已经磨粉,今儿主给需将紫甘蓝、黄花、西红柿、菠菜分别捣汁,因,工具足,倒快很。
安春解问,“夏儿,菜蔬捣烂做馅儿吗?向做豆沙馅儿,怎做菜馅儿?”
“姐,做馅儿,给冰皮染色。”
“月饼馅儿交给姐,五仁、豆沙、莲蓉,准备制枣泥玫瑰花馅儿。”
安春厨房案材料,点头,“放,定馅儿口味做。”
安夏则做冰皮。
先将澄粉、糖粉鲜奶倒入盆内匀,再倒入糯米粉、粘米粉澄粉,继续搅拌均匀,变稀糊,放置两炷香间,锅蒸两炷香间。
蒸熟,等团完全冷却使,若冰块降温,皮延展性更。
锅饼皮完全够,等菜汁,安夏做紫、黄、绿、红四色饼皮。
等饼皮够,伙计帮忙,将已经制熟馅料包入冰皮,再放入买模具内按压。
伙计颜色艳丽月饼,眼睛直,“长,见月饼。”
“知味咋,尝啊!”
安桂香,“吧,咋馋呢?月饼,肯定留卖给食客啊?”
安夏听话,淡淡笑笑,随指指身带盖竹篮,“分几腾,已经做冰皮月饼装竹篮,每盒装八。”
话,抢。
算吃,摸摸,闻闻味很。
香楼次,共做几百冰皮月饼,装入盒。
晚饭点,照旧,因东西午饭点已经卖完。
正,给安夏腾做月饼间。
酉正刻,王屠夫包辆驴车,送两百斤肉,肉已经切条条,约莫条十斤。
周氏虽解,听王屠夫安夏订,立马招呼伙计,肉抬香楼内。
此,香楼近乎食客。
周氏见安夏厨房,连问,“夏丫头,咱香楼比,怎买猪肉。”
安夏笑笑,“婶,伙计喊吧。”
周氏安夏什主,连忙招呼伙计。
安夏见齐,清清嗓,“明儿秋,伙尽职尽责,辛苦。”
“方才王屠夫送肉,香楼伙计,每拿条,今午,咱做冰皮月饼,每拿盒。”
周氏瞪眼睛,“夏丫头,像话月饼,咱份啊?”
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“,份。”安夏嘴角噙笑。
安贵向爱吃肉,此眼睛瞟向切条条肉,“条十斤吧?东太方。”
吸吸鼻,“东,辈换,香楼,死香楼鬼。”
“噗嗤!”安夏忍住,被安贵给逗笑。
“,别胡话,领肉月饼,领完汤掌柜登记。”
众排队,井序领东西,拿肉月饼,笑见牙见眼。
放完毕,剩三条条肉,月饼则剩半。
安春问,“剩东西咋办?”
安夏,“拿冰皮月饼肉趟雪沁书院,顺带接秋儿回。”
两,拿东西,马车,便雪沁书院。
幸,江老孙先,山长。
安夏将三份东西分别递给,含笑,“明秋,吃食送给各位,感谢各位,姐姐妹妹顾。”