边莫母讨论热火朝,钟璃毫知,带莫清晔镇,目明确采买少腌肉需香料,买少盐,装让莫清晔背背。
至买两木盆,则被钟璃抱。
钟璃莫清晔惦记吃猪血,斥巨资买点儿干粉丝豆芽,儿回,给莫清晔做猪血粉丝汤。
主食玉米跟高粱米,钟璃米。
莫村处北方,耕居,水稻稻田数量很少,般农户麦玉米高粱类东西,米产量很少,金贵东西。
升米,两斤,三百文,仔细算比肉价贵少呢!
钟璃实法忍受每吃杂粮饭煎熬,狠狠咬咬牙,掏钱买五升,十斤米。
正米米粉类东西,钟璃仔细问价格,买几斤粉两斤米,除终十斤米让莫清晔背外,剩木盆端,吃力抱。
回路,钟璃正村口碰两唠嗑娘。
钟璃经听耳朵,知娘窖堆萝卜白菜,儿吃,正买点儿盐回做咸菜,春坏。
钟璃脚步顿顿,扭头问娘:“娘,您白菜萝卜,吃吗?”
娘明显认识钟璃,跟怕口似,赶忙:“头谁吃菜呢?!!!”
钟璃表知什,哭笑:“娘,果您边,正买,合适话,您卖点儿给,算。”
听钟璃白,娘表立马变,怀疑:“买?给钱?”
钟璃笑点头:“给钱,买东西给钱,知您底,肯肯卖给。”
卖钱儿,娘怎拒绝?
等钟璃再别,娘改警惕冷淡,热抓钟璃跟攀谈。
钟璃吃力抱木盆,被娘拉,言语间才知,原往窖放菜候,娘儿儿媳,本刚够吃。
谁知秋收久,儿儿媳县城做买卖,两孙给接走!
剩老两口,余白菜萝卜吃。
放窖菜,放冬儿。
春,气暖,再放烂芯!
娘疼住吸气,等钟璃回放东西,直接钟璃跟莫清晔带,跟怕俩跑似。
钟璃善流跟娘往走,窖眼,藏白菜萝卜什水灵灵,东西。
钟璃翻颗白菜眼,:“娘,您打算卖少?怎卖?”
娘揪衣摆挣扎,试探问:“给少钱?”
钟璃愣住,娘尴尬笑,:“青晔媳妇儿,村住,漫价,少给点儿。”
话,钟璃却知,果给价太低,娘答应。
东西村每每户东西,谁换钱,价格比较,高。
钟璃站,:“,白菜十五斤,萝卜十斤,给您算文钱斤,共给您二十五文钱,您吗?”
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娘听原丢东西换几十文钱,激抖,却熬熬价格,挣扎:“太低,再拔高点儿?”
钟璃苦笑摇头,:“娘,故压价,主东西您已经放久,本新鲜,价已经给高,您觉,钱数给您东西带走,,算。”
娘听话?
,哪儿算?
“别别别!二十五文二十五文,比强,头坐,找伙什给称重,马给收拾带走!”
钟璃走,交十文钱定金,等娘收拾功夫,带莫清晔将镇买东西送回,赶回。
剩十五文尾款结清,钟璃见娘少鸡蛋,跟娘讨价价番,七文钱价格,跟娘买二十鸡蛋,块儿带回。
,钟璃麻溜给给莫清晔安排分工。
准备腌制材料,烧水洗肉,莫清晔则负责买回几十斤萝卜白菜搬屋放,镇买回东西规制。
两头分工,莫清晔进进搬白菜萝卜,钟璃专将茴香八角香叶橘皮桂树枝等香辛料按定比例混合,往边加双倍盐,洒红彤彤辣椒,往边倒斤特买回黄酒,铁勺搅拌均匀。
锅水烧热,钟璃利索将请杀猪匠给切割长条状肥瘦肉块块仔细清洗,洗干净表脏东西,肉眼见猪毛茬扒,反复冲洗几遍,确定洗干净,块干净纱布擦干净表水,将洗干净肉放进装满调配香料盆。
猪肉香料盆滚圈,边沾满各色香料,钟璃往肉边拍拍,让香料覆盖更均匀,法炮制,将十块肉按法处理,块叠块压木盆,另外木盆盖,盆底压块石头。
莫清晔分配活儿儿早忙完,正蹲,奇盯钟璃,似乎太明白什做。
钟璃注疑惑眼神,解释:“香料先肉腌制几,回头腌差,架火柏树枝条熏肉,熏熟,吃腊肉。”
莫清晔眨眨眼,较真:“,别做腊肉,盐腌,。”
钟璃回答理:“别腊肉咸味儿,咱香味儿,知吗?”
莫清晔迷迷糊糊点头,木盆底东西眼神却几分期待。
肉腌管,接做晚饭。
鉴莫清晔表露猪血渴望太深,钟璃将买干粉丝泡,猪油炝锅滚水粉丝豆芽萝卜块,边特留新鲜猪肉切片放进,边东西煮熟差,才将猪血切倒进,表放白菜。
火煮,钟璃点木盆玉米,捏巴掌饼形状,法飞快贴滚烫锅沿,麻溜盖锅盖。
儿,锅传阵阵诱香味,勾莫清晔忍住吸吸鼻。
钟璃息德忍住笑,轻轻腿踢,催促板凳拿,今儿院围火吃饭。