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十六章 苦涩酒头

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夜壶……叫蒸馏器,蒸馏器吊,烧很久,直水烧咕嘟嘟响,沸腾热水蹿

李孟羲象,夜壶口太浅,果装水太水煮沸此。

正式蒸馏酒候,酒应该装三分二满

夜壶水煮沸,李孟羲管,依继续煮。

高温沸煮,杀毒,毕竟正经蒸馏器,煮煮比较

趁水沸腾,李孟羲始组装导流管。

材料,李孟羲竹接节连u形弯管,连接部分麻布缠绕,老铁麻布外糊层,泥土保证足够密封性,果泥土干强度

始正式蒸馏,李孟羲脑海推演蒸馏程——酒漏斗倒进蒸馏器加热蒸馏器,随酒液温度升高,达水将沸腾未沸腾温度,酒精蒸汽始顺导管向外溢散,酒精蒸顺n形导导管半段,热蒸汽遇见嵌竹筒扎甲片立刻冷凝,变液滴流冷凝此高效,未完全被冷凝酒精蒸汽继续顺导管流,被长长导管逐步液化。

够,区区十几枚扎甲片,很快吸收热量滚烫。

至少半酒精蒸汽导管口散

应该导管口接酒坛,酒坛扎甲片,继续充冷凝物,再酒坛导管整泥土封住,劣质低级冷凝器

切关节,李孟羲闭双眼豁

瞬间,李孟羲身边围

哥儿,弄啥?”乡勇咕嘟咕嘟冒水夜壶,问。

“蒸酒。”李孟羲草草回句。

“老铁,”李孟羲扯叫,“老铁叔!”

!”

老铁应声黄泥。

辎重营闲围观,李孟羲先陶壶咕嘟嘟煮水倒掉倒空。

李孟羲凑壶闻,奇怪

约莫陶壶容量,李孟羲回坛酒回

陶壶口太酒坛圆口,很倒,活经验李孟羲怕酒倒撒,让别帮忙倒。

让老铁倒,老铁泥呢。

曾经讲卖油翁,卖油翁倒油铜钱眼倒进油倒完,铜钱滴油未沾。

再平凡技艺,熟练观止。

李孟羲见帮忙乡勇酒坛,离陶壶嘴很高,酒坛稍倾,酒倒条细长酒线,完滴酒

简直跟杂技

李孟羲转睛。

儿,坛酒被倒完,帮忙乡勇吮吸拇指,拇指两滴酒给舔进

哥儿,两坛?”

“嗯。”李孟羲点点头。

约两坛半,陶壶酒达三分二满程度。

始蒸酒

李孟羲先n形管酒口插进酒坛准备往空酒坛扎甲片。

扎甲片怀,李孟羲转念扎甲片话,酒蒸馏甲片陶壶

解决办法,李孟羲拿短环首刀洗干净,直接插进酒坛,让环首刀充冷凝片

块干净麻布,撕两洞,酒管环首刀穿麻布再塞进酒坛

黄泥关键密封黄泥麻布层,糊透缝,保证什蒸汽

古代酿酒技术条件差,酿酒匠法控制酒甲醇含量,甲醇含量较高,漫长实践知甲醇何物,酒热热,喝

加热甲醇影响口感杂醇蒸口感点。

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烧酒工艺,强化除醇程,锅酒蒸酒头丢掉,剩再蒸酒因少量杂醇蒸二锅始,酒品质绝佳。

老铁帮李孟羲n形管头接陶壶嘴黄泥接口处糊严严实实。

正式始蒸酒,木柴壶底熊熊燃烧,表,李孟羲判断间,,李孟羲抽抽鼻,认真闻闻,空气强烈酒精明,密封错。

李孟羲蹲,怀酒坛,默默数数。

致数三百致五分钟间,李孟羲请别帮忙替酒坛,,走耳朵凑陶壶认真

陶器加热效率很慢,五分钟,壶沸腾声音。

,等李孟羲儿,轻微咕嘟嘟声响。

“撤火。”李孟羲朝热闹指挥

乡勇八脚根木头火全撤走

麻布角,黄泥黄泥连n形管环首刀酒坛,李孟羲迫及待蒸馏效果。

被蒸馏,李孟羲瞪眼睛凑坛口往酒坛底部铺薄薄层酒,稍微酒坛斜,酒汇聚更清楚几口

始。

慌忙回碗,李孟羲酒坛丢丢酒倒进,酒水黄,泥巴掉进陶壶脏东西亦或导管脏东西,太干净。

,酒精味儿刺鼻,李孟羲皱眉头,口,酒刚进嘴,李孟羲脸色

涩,土腥味舌头火辣辣刺激,隐约点淡淡尿骚,李孟羲忍酒吐

酒李孟羲尝被刘备请喝两次水酒寡淡相比,酒抛古怪口感提,口感十分辛辣。

明,酒精度高

几口酒,李孟羲实

让给谁喝酒实难喝,东西给别落骂

,李孟羲碗放,继续安装酒器。

空酒坛,再次黄泥密封,继续蒸酒

条件太差,温度很难控,酒精沸点李孟羲肯定百度。

百度,水蒸汽量蒸蒸馏高度酒。

李孟羲解决办法先凑近酒坛听酒烧沸腾,赶紧撤柴,陶壶本身温度继续加热,酒水共融物温度百度维持很短间,继续加热,酒水共融物温度百度慢慢降,降温酒水温度依酒精温度,酒精高效分离

李孟羲始蒸二遍酒几口酒酒碗脚边。

哥儿,给俺喝?”

馋李孟羲

者其书:岩忍者
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