二早，白月睁眼睛，头重脚轻，白月趴床沿，头痛欲裂，胃翻江倒海，全身虚脱力。
江厨提条刚买回鱼，放盆，刷锅洗碗，热水，鱼取头，清洗干净，放入沸水文火慢慢烧，防鱼肉散。
葱清洗干净，打结，丢入锅，姜切片烧煮盏茶功夫（10分钟左右），捞鱼头趁热拆全部鱼头骨，保持鱼头完整，放盘，备。
洗干净烧鱼锅，铁锅烧热，住扭臂，保持铁锅受热均匀，熟猪油，洁白猪油融化，紧接将骨鱼头肉锅稍煎片刻，再料酒、精盐、鲜汤、姜末火慢烧盏茶（10分钟），捞鱼头肉放入汤钵内。
取块巴掌豆腐，切针般细丝，榨菜切丝，冬笋切丝，香菇切丝投入原汤烧沸，半碗清水，加入粉搅拌均匀，淋醒酒汤，加入调料再次搅拌均匀，颗鸡蛋，搅拌均匀，淋醒酒汤，红油，麻油，香醋，先顺序淋入锅，铁勺，顺铁锅边沿，推匀，倒入盛鱼头汤钵内，葱切末，胡椒粉洒汤钵，碗鱼头肉醒酒汤完。
江厨端醒酒汤白月房间：“醒酒汤喝，许喝酒，明明酒量差，逞。”
白月脸幸福江厨：“知关。”
白月端醒酒汤，盛勺，滑嫩鱼肉，入口即化，淡淡酸味，提神醒脑，因宿醉疼痛脑袋，缓少。
白月端汤碗，口口喝，钵鱼肉汤水吃吃干净，白月身热汗，头痛知觉消失。
海老爹走进：“厨，今咱啊。”
白月拉江厨：“哪啊。”
：“尝酒啊，，厨懂真啊，酒唱吗？”
江厨点点头：“啊，每喝酒，记它味，等次喝候，马什，果喝酒话，很难记它。”
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白月穿衣服：“点跟很像诶。”
海老爹：“厨准备参加海祭，今请假，买材料。”
江厨：“今午再品尝几酒滋味，做决定。”
：“昨喝酒，决定吗？”
白月问：“昨喝什酒啊。”
江厨板指头数：“蒲桃酒、千酒、桑落酒、缥醪酒、河东酒、菊花酒、茅台、杜康、富水春、若春、土窟春、石冻春、松醪春。”
海老爹接：“梨花春、罗浮春、瓮头春、曲米春、抛青春、蓬莱春酒、屠苏、荷花蕊、寒潭香、秋露白、金茎露、太禧白、猴儿酿。”
白月震惊：“真喝少啊。”
六尾扛锄头：“阿月，咱该工。”
白月跳床：“厨钱够吗，吧，晚摆摊，挣钱回。”
江厨摸扁平钱包，知被困久。
晚白月六尾回，江厨磨杂粮粉，麦豌豆。
白月回，顾换衣服：“厨做什呢。”
：“酿酒啊。”
白月早江厨已，难置信：“酿酒吗，做什酒啊。”
：“汾酒。”
：“咋做啊。”
：“牢记十步，做，原料麦，豌豆，六比四比例，磨粉，二步踩曲，等霉变风干，保存养曲，。”
：“听并很难吗，加油喽。”
江厨话，杂粮粉筛筛细份，倒入洗干净木盆，加水拌匀。
江厨回房，倒盆热水，洗干净双脚，站盆，杂粮踩曲坯，踩平整，饱满，才曲坯。
踩曲坯，放入借窖，先，铺稻皮，曲坯运入窖排列，排满，放置芦苇秆，再放置层曲块，再次芦苇杆放置三层，均匀排列。
接曲坯交给间长霉，长霉助曲坯酵，封闭窖门，，江厨再次打窖门，昨刚进入候，窖蛮清爽，今打门，股热浪席卷。
晾霉，打窖门，保持窖内部通风，并曲坯翻倒次，拉间距，确保每块曲坯充分与空气相接触，使曲坯表干燥，固定形。此两三，每翻曲次，原三层曲坯，因拉间隔，摞五层。
晾霉，再封闭窖门，功夫，江厨再次打门，熟悉热浪再次袭，再次翻曲，拉曲坯间距，曲层再次增加，每两翻曲次，白黑夜两次打窖门，保持窖内通风。
经四五，曲坯温度越变越高，进入火期，每翻曲次，直曲坯熟。
火期结束，曲坯逐渐干燥，品温降，火期三五功夫基本结束，接进入养曲阶段。
白月每挣回钱买柴米油盐酱醋茶，剩几，江厨每围曲坯转，白月疼，听江厨酿酒简单，真做麻烦。
江厨曲坯窖，接酿酒。
曲坯粉碎，掺入高梁，锅蒸透，捞放凉，倒入热水烫缸。取条棉被，缸严严实实包裹正式酵。酵期二十八左右，二十八，缸，碾压液体，再次酒液倒入缸，进二次酵。
二十八，江厨捧坛酒，放桌，简单做两菜：“尝尝酿酒。”
海老爹先品尝，酒液清澈透亮，清香馥郁，给平静感觉，兰花指捏，扬脑袋，口吞入口香绵、甜润醇厚，杯酒肚，胃暖暖：“酒，赢九丹金液、紫红华英、太清红云浆，太勉强。”
：“完，阿月，需帮忙。”
白月端杯酒，迟迟肚，嗅酒香味：“酒已经酿，怎弄啊。”
：“需几味药材，阿月，夫，帮买回吗？”
：“什药材啊。”
：“砂仁、紫檀、归、栀、广木香、公丁香、竹叶、白菊花、陈皮、零香，算，写给吧。”
：“做药酒。”
江厨白月：“怎觉。”
：“砂仁性辛，温，理气，化湿，主治胸膈胀满，食积气滞，呕吐腹泻及脾寒泄泻；紫檀性咸，平，消肿，止血，定痛，主治疗头痛，腹痛，恶露尽，便淋痛，风毒痈肿，金疮血；归性温，味甘，辛，润肠通便，活血化瘀，调经止痛；栀性苦寒，清热利湿，凉血散瘀，主治急性黄胆性肝炎，肝热目赤，鼻衄，尿血，吐血，热毒疮毒；公丁香性辛，温，暖胃降逆，止痛，主治脾胃虚寒，呃逆，哎哕，吐泻，脘腹疼痛，阳痿，疝痛；竹叶性甘，淡，寒，清热除烦，利便，主治热病烦口渴，咽喉炎，口腔炎，牙龈肿痛，尿少黄色；白菊花性甘，苦，微寒，疏风清热，平肝明目，主治外感风热，眩晕头痛，暑热头晕，目赤肿痛，羞明泪，目昏明，疔疮痛肿，斑疹，高血压症；广木香性苦，辛，温，气止痛，温胃，主治胸腹胀痛，哎吐，腹泻，痢疾，急重……”
江厨制止白月继续往：“算药酒吧，帮药材准备齐全呢。”
白月打药箱：“并，缺几，给买吧，什吗。”
：“冰糖、雪花白糖、蛋清。”
白月抓脑袋：“确定。”
江厨点点头：“确定啊。”
：“确定酿酒煲汤。”
：“肯定啊。”
：“吧，给买。”
火萤白月背影：“像苦恼。”
：“被鸡蛋清吓吧。”
江厨伸伸懒腰：“火萤，租杯吧，已经。”
江厨瓷器店：“老板，两月预约租借百青花玲珑瓷。”
很快老板领伙计走，伙计拿套酒杯，江厨拿放眼，阳光透青花玲珑瓷，灯罩般，镂雕竹图案，灵巧，明彻，剔透，糊窗户蜜蜡色窗纸般，仿佛轻轻戳，破掉，青花图案竹叶，栩栩，青翠欲滴，江厨间它买冲，惜囊羞涩。
回住方，白月随拿青花玲珑杯，江厨吓轻，杯租金便宜，江厨，添加。
江厨紧张兮兮：“套青花玲珑瓷吗，干嘛。”
：“套茶具，套酒器。”
：“拿杯茶酒倒进简单吗，厨奇怪，分清楚。”
江厨语，拿酿造汾酒，药材：“吧，工。”
白月拉火萤：“该摆摊，火萤跟块吧。”
火萤，留江厨酿酒，被白月抓，走走掉。
火萤趴白月怀：“底带哪啊。”
：“厨败，钱乱花，，跟方。”
白月带火萤珍珠店，颗颗珠圆玉润珍珠，白、金、银、粉、红、黑、蓝、灰，白色，头。
火萤桌珍珠：“买串吗？”
：“串啊，既，买串，留保值，等将厨钱，拿换钱啊，且吗，万已候，绝拿首饰换钱，果钱话，厨花识。”
：“厨很透彻吗？”
白月脸：“，。”
火萤实明白，白月什，白月却丝毫乎，指绿色珍珠，珍珠叫绿斗，漂亮吧。
：“阿月很懂珍珠吗？”
：“。”
：“位少爷，给夫买珍珠吗？”
火萤张口：“，存钱。”
珍珠蛇白月，脸解，珍珠店存钱。
白月捂火萤嘴巴，候解释，越解释越乱。
白月尴尬笑：“麻烦姑娘给介绍。”
：“夫今。”
火萤纠正：“才夫呢。”
白月捂火萤嘴巴：“夫跟差。”
：“公。”
火萤揪白月耳朵：“根本忘记厨。”
：“厨重跟。”
珍珠蛇笑：“应该少妇吧，粉色孩少妇喜欢。”
白月点点头：“红色吗，厨像喜欢红色东西。”
：“，红色珍珠店镇店宝呢。”
火萤白月耳边声：“红色珍珠很贵吧。”
：“放吧，珍珠很便宜。”
白月跟珍珠蛇雅间，很快珍珠蛇端托盘，颗颗颜色鲜红透亮珍珠，通体通红，点杂色。
白月拿，沉甸甸坠：“真，，少钱。”
：“百珍珠币。”
白月石化，火萤声问：“带够钱吗？”
白月摇摇头，向珍珠蛇：“预算少呢。”
白月伸根指头：“吗。”
：“珍珠币。”
白月摇摇头：“十海螺币，吗？”
火萤捂脑袋，替白月丢：“阿月，真穷啊。”