江夏选条东方,提尾巴,挂江厨。
河豚筋肉、皮、卵巢均毒,注,很丧命。
吃河豚考验恋相互间忠诚度。
份河豚桌,果两相互谦让,让方先吃,谦让理,其实拿方试毒。
相反,毫客气两才真爱。
河豚类很,光东方类,虫纹东方,横纹东方,铅点东方,红鳍东方,暗纹东方。
:“厨,什。”
江厨捏巴,仔细打量。
河豚蓝田古镇候,经常吃,江厨并陌。
何掌柜急,赶快吧,客等急,怎逗孩玩啊,,玩太重。
:“红鳍东方,类,肉质细嫩、味鲜。”
江夏满点点头:“错,红鳍东方类肉质,鱼类王称号?”
何掌柜微笑掩盖急:“始做吗?”
:“急。”
袁刀冷笑:“装模做,杀河豚直,扯干什?”
何掌柜犯怵,江夏真杀河豚吧!
黄瓜见质疑师傅,高兴:“师傅杀河豚比吃饭。”
袁刀等撇撇嘴,等江夏丑。
:“厨,它活呢?”
:“它肚装什啊,肚。”
:“水啊,遇危险,河豚肚撑,毒刺全部撑,防御敌。”
何掌柜近乎恳求,江厨,求您,赶紧始吧!
江夏紧慢收拾案板,河豚放桌,拿冻透彻菜刀,始杀河豚。
江夏杀河豚,虽速快,干净利落,求稳。
黄瓜拿青花瓷碟,放江夏边。
江夏切两块河豚肉洗干净,擦干水分,始切片。
珠圆玉润河豚肉,被切片片剔透鱼片,摆青花瓷碟,碟印花透鱼片,清清楚楚,见鱼片切很薄。
:“,菜。”
江夏收菜刀,江厨抱,放腿,忙午,该休息休息。
江夏抱江厨坐休息桌旁边:“今业做。”
:“。”
:“赶紧做啊,三考试,给爸爸争气啊。”
:“嗯嗯,争气。”
争气光靠嘴巴,江厨脾气,旁,才乖乖写业,,宁愿呆聊写。
久,何掌柜灰溜溜回,原食客吃惯袁刀做河豚,其做,敢吃。
江厨拿双筷玩,江夏很理解,。
:“厨,吃河豚吃。”
:“等什?”
江厨,哈喇流。
:“赶紧,辰,河豚吃。”
江厨允许,溜烟见。
江夏招呼黄瓜,今始,教黄瓜做热炒。
:“师傅,打算教做什菜。”
:“三沾。”
本休息其,见江夏教黄瓜做菜,围。
江夏制止,黄瓜脸,才主角。
:“先考验考验基本功,三沾三沾。”
:“粘盘,粘牙,粘筷。”
江夏点点头,表示很。
鸡蛋黄,湿淀粉,白糖,猪油。
:“三沾食材很简单很耗费体力,准备。”
黄瓜暗暗打定主:“。”
“爸爸。”
江厨哭腔嗓跑回:“爸爸,气,给吃口。”
废话,点菜吗?
江夏颜悦色安慰江厨:“孩吃太鱼,等晚,爸爸给做碗河豚粥,。”
安抚完江厨,江夏准备始做三沾,何掌柜跑回:“江厨,做份河豚吗?”
:“客点啊。”
:“哪客,吃够您做河豚,吃吃河豚。”
江厨插嘴:“盘,快吃完。”
何掌柜点点头,菜候,旁边候,江厨吃口,食客盘护身,口口吃,很快吃光。
:“河豚肉,嘴巴像活,太鲜。”
江夏笑:“很简单,杀河豚,菜刀冰镇。”
袁刀厨,听食客别厨比做吃,惊。
江夏做河豚吃秘诀,立马明白,感叹江夏厨艺高明,服气,投机取巧罢。
娘身边丫鬟,四海阁找袁刀,江夏袁刀被叫。
始准备做三沾,很快袁刀脸笑走进:“江厨,指教。”
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袁刀突变脸,江夏适应。
袁刀解释,江夏两刷,跟江夏切磋切磋。
江夏既满口答应,果断拒绝,怎玩。
:“黄瓜,。”
黄瓜挤袁刀,站江夏身边,位置。
:“锅定洗干净,猪油滑锅,步,关键步。”
鸡蛋黄、白糖、湿淀粉加少量清水,双竹筷江夏飞快旋转,加入清水,再次搅拌均匀,滤。
将锅置旺火,烧热,猪油,滑锅倒余油,随即倒入搅匀蛋黄,勺断翻炒,碗猪油,分三次淋入锅,停翻炒,至金黄色见油迹,菜沾锅,装入盘。
锅三沾,菜色金黄,装入碟,沾碟,夹,放口,软软滑滑,口味香甜,沾筷粘牙。
袁刀尝像书写:“难怪老板器重。”
江夏礼貌笑。