找公司虽规模,方案速度很快,且市场经验,设计logo真十分讨喜欢,重点,原创性很高,比其三流设计公司品很。,万店真名,logoxxx,故蹭它热度,舒服吗?
logo已经步正轨,接设备采购。
设备半功倍呢!马虎。打工候深体,饮品做法太原始,光做杯饮料花长间,谁愿等慢工细活呢?什工匠吗?惜。,几台设备至关重。
因几,厂放假,先计划放置边。已经预未什设备,需设备罗列,花费思细枝末节。
店铺选址装修,暂考虑,因找合适门,知方摆放设备、因制宜,方暂考虑。
员工类打算分两,点单收银,厨帮工。点单收银按记酬,厨帮工按杯数记酬。,厨收银联合做假数据提高酬劳平分,采取走账制。
走账制,通台点餐电脑单,指令直达厨,厨台直接接触,晚两台电脑账,查清卖掉杯数额,计算今营业额。果今营业额收钱致,由台赔偿损失金额。
,方法“贪污”,绕电脑直接厨房达指令,钱照平分。策,每给固定数目杯,晚账候清点杯数量,杯数电脑卖杯数致,两处理方式:,杯少,由厨帮工按照本店饮料单价高价格赔偿金额,赔偿金额根据缺失杯数决定。二,杯,由班台按照本店饮料单价高价格赔偿金额,赔偿金额由余杯数决定。
举例,电脑卖三十杯,果杯初始数额百,剩杯应该七十杯。果少两杯,本店价格高饮品十三元,厨应该赔偿二十六元损失。
果两杯,台应该赔偿二十六块。
至顾客点完求退款什,反正电脑已经录入数据,果台真退款,笔钱掏腰包垫。谁叫脑袋灵光退款?直接已经始做?般碍,再穷追舍。
走账制瑾瑜告诉方法呢!毕竟才老板,果钱抓严点,变名义老板、实际冤头,主权全台厨。
打算采取两班制,工长。刚刚走账制关系报酬账目,工长关系打工间。
营业间早十点晚十点,班六钟,两班交接间午四点。早班交接应该数额,卖杯数,剩余杯数,早班营业额,果账平找谁原因钱垫。
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晚班交接候清点剩余杯数,轮卖杯数问题。涉及账间。
因午四点钟,陆续班点几杯饮料瘾,早班卡四点钟高峰期候账。提十分钟账,完帐顾客,账目归早班,晚班,间段确实早班班间,早班应该晚班钱收,数目。
晚班候营业额收钱数否致,杯数错误,果错,拿相应杯数算交接完。
杯关,果早班卖三十杯,账候写三十杯。期间买饮料,算班杯数。因拿杯补充厨房,早班基础扣掉。,完帐卖四杯,,清点杯候剩余杯数应该七十杯,四杯数算晚班,清点候六十六杯才。
等杯数,早班仓库拿新杯给厨房,杯数应该算:100-4=96。,厨房应该九十六杯,拿杯四数,数算交接完。
晚班班拿杯,吴梓懿账,拿,三数,数量班。
重店清洁卫。
厨管厨房,台管店。
早班厨帮工负责接收材料,具体项:检查食材否新鲜完,重量数量否达标,缺货漏况,问题签字,问题先打电话给,待场察,再决定否联系供货商。食材挪进,清洗器具打扫厨房卫,算班。
晚班厨帮工负责剩余食材解决掉,具体安排。班給厨房清洁肯定跑。
厨帮工工资食材新鲜程度挂钩,食材新鲜导致顾客满愿买,销售额降,损失。吴梓懿给厨帮工按杯数决定报酬。
台清洁工店收拾干净,早班主擦擦灰、随便拖罢,因白什客。晚班班扫拖,非清洁频次问题。
至员工三餐,先包,效果再做决定。
紧解决,吴梓懿洗洗睡。(未完待续)