晚六点半,张伟住酒店餐厅。老胡消息给,告诉张伟已经订位置,让先点菜,欣稍晚点儿。
服务员将张伟带老胡订包间,张伟先将酒店址给郭倩倩,翻服务员递菜单。既老胡让先点菜,必须让满才。
点菜张伟很信,并因资深吃货,曾经精研究点菜技巧。
,点菜吗,照菜单吃啥点啥,哪讲究。
呵呵,话,张伟回笑,话告诫句,请客候告别点菜,免丢。
什呢?否认内社,先友聚,招待宴请,目宾客尽欢,增进彼此感,显示诚。
果照菜单点爱吃,完全考虑客感受,请客吃饭算,请点儿其比请客吃饭强,毕竟让客觉很品诚,经间拉低档次。
张伟做销售,平经常参与各招待宴请,才深入解。点菜做销售必备技,次令客满宴请,仅拉近两者距离,更体销售员素质品味,并件容易。
很公司招待费限制,销售员必须费限制况,何点桌尽量另宾客满饭菜,且尽让桌饭菜性价比高,确实件很费脑。
此,内某型通信公司专门制定份几万字招待制度,其住宿、点菜、游玩等众方给相详细建议,已经算招待宴请筑基宝典。
首先点菜需解少吃饭,才致预算,概点菜计划。例,按照内某型通信公司建议,招待四餐建议点冷菜,两三热菜,蔬菜,汤主食因异,基本按照N-1原则,点菜数量偏差太。
例八餐,点两冷菜,两招牌菜,煲仔、锅仔、炒类风味菜再点三四,再点蔬菜差。既显菜品单,超预算。汤主食、点类因异。
像此刻张伟,因考虑晚餐老胡欣,加三,果再考虑郭倩倩,四餐。张伟考虑点凉菜,三热菜,候果老胡欣什吃,加菜显太吃完。
致点菜框架,剩根据客喜针性点菜,句听点菜。
首先考虑客身份、品味及喜,甚至食量。通常况,安排身份特别高客宴席,点较汤,再根据数点两三体档次海鲜,其安排特色菜素菜、菌类酒菜。
比较讲究重客,必须更针性点菜,首先汤定档次,例鲍鱼汤等较品味汤。菜式图,定体品味,海鱼、龙虾等精选两,另外再安排适合客口味风味菜,切记点菜精。
另外菜式需根据客口味仔细选择。例北方口味偏重;福建、广东味较清淡,讲究汤质量与档次;浙江、江苏、海,虽口味清淡,菜味偏甜,点菜候仅需注重营养搭配,需充分考虑客口味。
,般,客户层次越高,点菜越注重质量,数量。果宴席结束,吃完菜越,明点菜档次,且菜量偏,明点菜技巧关,让客感觉素质水平够,因品味往往体素质。
像今顿饭,主角肯定欣,张伟尽量围绕欣喜安排,点精致胃冷菜,条清蒸石斑,招牌羊肉煲,份黑胡椒牛肉粒,点每例海参金米粥。
张伟估算均应该四百,感觉问题便让服务员单,准备顿买单,毕竟晚郭倩倩求老胡帮忙,算帮郭倩倩点。
服务员准备离候被张伟叫住,“新鲜芦蒿吗?”张伟点蔬菜。
“。”服务员点头。
“给加香干炒芦蒿。”南京芦蒿相错,配香干清炒,仅入口清脆,股淡淡清香,雪莉爱。
因雪莉喜欢,张伟相信欣南京本应该很喜欢菜,虽雪莉喜并什关系,张伟觉。
老胡欣快七点候,进门老胡便声张伟:“兄弟啊,真福星啊,什候遇啊,哈哈……”
“胡哥您乐,今遇啥?”张伟奇,让老胡,十八九赚钱。
“嘿嘿,先告诉,保密阶段。”老胡笑眼欣,习惯性卖关。
欣解围巾挂衣架,回头笑老胡:“八字撇呢,乐,鸡飞蛋打什捞。”
老胡:“万哥,项目肯定跑。”
闲聊间两先入座,张伟招呼服务员菜,回觉坐靠近门口位置。
老胡见桌摆放套餐具,觉奇怪便问张伟:“其?”
“倩倩晚南京,什候,先给留位置。”
欣:“倩倩今吗?久见。”
“故约吧?”老胡脸坏笑张伟,张伟毛毛,像真干什坏似。
“胡哥别玩笑,知,更何况曾经话,直记呢,给扎刺。”男外应酬难免,做,做,理张伟懂,敢忘杭州佳皇晚老胡话。
“俩坏东西再什暗语呢,怎听懂?”欣冷笑问,两肯定聊坑害性坏。
“觉倩倩蹊跷……”老胡笑欣,话刚头,被张伟打断。
见张伟本正经老胡:“胡哥,关倩倩先向欣姐坦白件。”
欣疑惑:“咦?胖,什向坦白?”
“欣姐,直告诉,早结婚,且郭倩倩朋友。”张伟很认真实,次杭州因初次见,撒谎碍,算朋友,该讲清楚,万穿帮尴尬,张伟让欣觉骗。
更何况欣知郭倩倩,肯定等见。
“哼!”欣冷哼声:“知男东西。”随即冷脸继续张伟:“红旗倒外彩旗飘飘,啊,真呀。”
“欣姐误,真郭倩倩什……”张伟见欣貌似气赶忙解释,话完,见欣抱胳膊靠椅背,怒视:“怎,吃光抹净认账?告诉张伟,虽见倩倩次,绝孩,吗?”
张伟郁闷啊,特郭倩倩怎,怎呢?
“欣姐……”
“谁姐,敢给流氓姐,丢。”
张伟刚解释,被欣直接怼回,郁闷比。老胡见状,忙帮张伟解释:“欣,误,张伟。”
解释,解释欣更加气,指老胡:“哪儿,晓玲姐跟少,给结果,耽误,良痛吗?”
“……啊!唉……”老胡引火烧身,刚辩解,却话。
欣冷笑老胡:“话吧,张伟老万定被给带坏。”
“哪跟哪啊……”老胡终明白,特昨晚二胎话题埋祸根啊……
实再次证明,训候,老老实实闭嘴,任何辩解将让罪加等,此刻老胡血淋淋教训。
老胡张伟视眼,很默契垂头,两做错宝宝。
“话啊,俩别话啊?胆做亏,胆承认?”欣抱胳膊虎视眈眈老胡张伟两,副民除害架势。
张伟因,接,硬头皮:“欣姐,相信,真做什倩倩……”张伟话完,听欣冷言冷语:“思做妻喽?流氓!”张伟忙反驳:“做什媳妇,夫妻俩感很。”
此老胡正满脸张伟,被欣目光扫,赶忙垂头,非常悔啥阮晓玲带,至少应该比较容易交流吧……真失策啊。
“哼!恐怕妻知吧……原像老胡贼眉鼠眼伙才满肚花花肠,浓眉眼伙东西。”
张伟听,,咱闭嘴吧,别找虐。
随即张伟老胡,像被欣冰冷目光冻结般,垂头盯桌,言,,包房陷入沉寂。
“,”包房门被敲响,菜服务员端托盘门进。“给您菜……”话完,服务员被房间诡异气氛吓跳,险将托盘给摔。
欣听声音,向门口。服务员目光刚欣接触,由主打冷颤:“……,走错。”转身逃走。
“妹妹,别走啊,等。”老胡见救星,哪轻易放逃走,走带脱离虎口啊。老胡赶忙身,换副认温笑容,朝门口走。
临门候回头欣:“找经理催菜。”完便轻轻推等门口服员,溜……
“色狼!”欣朝门口低声怒骂句,显老胡很满。
“义气!”张伟吐槽句,老胡暂避图太特明显,连理由蹩脚,毛找经理催菜,怎找酒店老催菜。
“噗……”欣回头张伟副畏畏缩缩,忍住笑声。
张伟眼角余光瞅欣眼,见欣真笑,并气冷笑,才壮胆抬头。
欣见张伟抬头疑惑向,很随:“惯男丢管,故找茬,见吧?”副孩恶剧笑笑表。
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张伟赶忙摇头表示见,却感慨,变脸速度啊,估计专业变脸师傅赶。
“吧,郭倩倩怎回。”欣收笑容,表严肃问。