“文思豆腐!”
因勾芡调味缘故,文思豆腐果仅凭嗅觉确很难判断,苏放关薛描述少拿菜,且薛本身调味、火候、刀工集体。
眼三份菜品其实很容易猜测。
很概率淮扬料理三名菜:东坡肉、文思豆腐、三套鸭。
苏放将猜测。
薛笑呵呵揭盖,“错,确三。”
虽已经猜三菜品,经由薛本确认,苏放沈安妍两激。
苏放,品尝站料理界层厨师做料理,感受顶级厨师制料理火候、境,本身厨艺提升帮助。
沈安妍简单许,吃楼外楼厨料理,难值激?
薛新笺常吃薛几菜,听名字已经脑补味,半失落半央求:“爷爷,别菜吗?”
“啊!”薛视线转向苏放。
“放做龙井虾仁极?特留篓龙井虾,顺便做虾腐,难够?”
苏放:……
尽管已经料做菜,居直接环节,端做午饭。
“厨房食材随便,老夫陪。新笺,带放吧。”
“。”薛新笺笑身。
“帮打吧。”沈安妍笑吟吟跟。
进厨房,苏放便被薛笔震惊,外表简单朴素民居厨房硬被装五星级酒店厨感觉。
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“薛师傅睡觉厨房?”苏放忍住调侃。
“打算,被骂回。”薛新笺向苏放眼神几分复杂,“做厨师,喜欢收藏菜刀厨具?”
“什思?”苏放被突其问题问懵。
“……!”薛新笺抬吊柜方挥几,吊柜背板声轻鸣,缓缓沉排支架,摆放数清刀具砧板。
“。”薛新笺打方橱柜,露内满满厨具,酸奶机料理机应俱全,连咖啡机几台。
“爷爷淮扬料理师?”苏放突网查信息产怀疑。哪餐厨师代化厨具,功夫见长淮扬料理师,怕遇假薛吧!
“啊。”薛新笺点点头否认。
“厨具怎回?”苏放奇被勾,仿佛猫停抓。
薛新笺脸笑容瞬间凝固,声音几分辩解思:“买。,其实知食评论,找测评厨具……,嗯……。”
“?”苏放狐疑盯薛新笺。
“咳咳,先忙,掺。”薛新笺迅速转移话题,留厨房给苏放由挥。
“刚才问新笺话什思啊?”
厨师,让衣服布料,让参与厨师业太难,刚才沈安妍直听,薛新笺走,才忍住八卦。
“薛师傅淮扬菜师傅,级别厨师,哪厨具,,连机包饺折叠工具……薛新笺买做饭,结果次放。”
沈安妍回薛新笺平点评江山毒舌,私却连包饺厨艺白痴,忍住笑声。
“呃,笑什?”
“某表很厉害,实际连基本东西,真爱。”
苏放惊,难沈安妍穿几料理吗?
“等定让新笺做拿菜让试试吐槽别滋味。”沈安妍苏放表,顾。
搞清楚沈安妍件,苏放放,始准备做料理。
因龙井虾仁虾腐两菜备料沈安妍够处理,沈安妍打变旁帮苏放接水换水。
真比快少。
归陪话,让苏放料理食材速度状态更几分,端菜桌候,连薛惊讶。
“做快?”
“嗯,状态比较,加安妍帮助,比较快。”
薛若思眼沈安妍,扭头眼薛新笺,微微摇头。
“先尝尝吧。”薛摆碗筷示众入座,“刚锅烫,应该刚适合入口。”
砂锅底铺层油焯水海青,青翠欲滴,衬切四方肉块,色泽鲜亮,状玛瑙,弹性适,光卖相知味极佳。
苏放先夹块东坡肉,解棉线,筷扎,轻松扎穿。皮油脂沿筷孔微微渗散迷肉香,甜香味钻入鼻腔,让苏放禁住咽团口水。
等肉块口,苏放瞬间变脸色。
瘦柴,肥腻已经足形容口块东坡肉。
油脂入口即化,仿佛融雪溜进喉咙,让身体每处感受鲜细腻;细咀嚼,瘦肉始渗酒香,肉香混,满幸福味。
果苏放做红烧肉幸福指数五颗星,薛东坡肉概五十颗星!
回味良久,苏放终回神,始视线投向另外两盘菜。
东坡肉已经此诱,刀工巅峰文思豆腐集刀工、火候、调味体三套鸭该妙。
“先试试文思豆腐吧。”薛苏放三套鸭思,口指示。
“嗯?三菜顺序吗?”沈安妍解问。
薛笑笑话,向苏放:“呢?放?”
“概因东坡肉本身味很醇厚,果吃三套鸭,味体完,文思豆腐。”
“嗯,错。”薛满点点头,“,另外原因,等始吃候再告诉。”
“原因?”
苏放伸向文思豆腐突顿住……
话半,真命啊!