,食客瞬间启习模式。
苏放间听数十声收款账提示,几百额度。
“乖乖,师父艺太厉害吧?!”薛震惊向杨琼。
“餐厅灵魂物厨师,位厨师够撑间餐厅真已。譬霓虹寿司神、米饭仙、厨师名气米其林三星餐厅,份艺丢,店铺评级变。”
底点满市场营销力才,几句话让苏放明白薛位。
“老,宝!哪师父,摇钱树!”
苏放向厨眼神几分崇敬。
绝羡慕薛带收入,问问师父啥候再临菜牌,让习习。
嗯,很!
“老板,食材够。”杨琼厨传菜回,声苏放耳边。
苏放眼间,午市才刚半,码再翻十台,食材真算什消息。
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“怎快?按照平准备量吗?”
陈樗懿虽回办,食材订购活放,除每遥控苏放订购食材,亲审遍入库单调整进货量。
录单苏放完,存货算清楚,猛听消息,免诧异。
“正常况应该够,薛爷爷做菜太吃导致每桌食客加菜,几外带单按菜牌点份,午虽台数变,销量已经平两倍。”杨琼熟练拉张桌数翻台率客单价表格。
“薛师父怎?”
“三套鸭堂食外带,且做,需预约。”
“预约吗?”苏放突主。
“杨琼,帮忙统计点三套鸭顾客,告诉三套鸭需预约,今做。果愿等,按收款顺序排号,愿直接给退款。”
“另外每桌再送份牙签肉,做乌龙补偿。”
“。”杨琼转身食客沟通。
几分钟便带份写名单便签本回,“预约名单,苏老板。”
苏放接名单扫眼,写三四名字,略微宽。“果数兴已,听预约热。”
转念,觉凄惨,连楼外楼厨名头吸引住食客,届食客越越带。
“款退吗?”苏放问。
“退款啊!”杨琼苏放眼。
“让预约客款退?”
“,退款啊……”
“单怎……回!”
杨琼叹口气,默默伸将苏放便签本往翻两页。
密密麻麻全名、电话,甚至连预定菜品写。
“共四十位客填预约信息,等薛爷爷材料间,再填写采购清单给,苏老板记审批哦~”
欣慰!
苏放突觉,像杨琼优秀兼职员应该加工资才。
等老妈回候提才培养计划。
毕竟系统身,食语辈像店铺,早晚制霸米其林榜单存。
配套服务员管理定做。
“,因厨剩余食材量,刚才群今午市提早结束,应该问题吧?”
“群?”苏放抓住新知识点。
“啊,次做方案,晓曼原食分队拉批户,做公众号抢先排队功群内随机放菜品活,已经三百。”
杨琼机拿给苏放,屏幕显示食语食客1群(327)。
正刷屏信息句队形台词:“求翻牌!”
往翻十几屏幕,终杨琼话。
“各位亲,食语今随机掉落楼外楼厨枚,因气太火,午市提休市,赶点菜亲考虑更改午餐点啦~”
“表示歉,本群放优先预约名额,预约随机掉落料理:煮干丝、文思豆腐、三套鸭、蟹粉狮头。”
“翻牌?”苏放解向杨琼。
“红包咯,气佳抢牌,抢红包,什。”杨琼娴熟拿机,群内100元红包。
“话红包钱?”
“走店内公款啊,陈姨特批。”杨琼戳几屏幕,点转帐截图“陈仙向转账1000元。”
“怎群?”
“陈姨食客嘴挑,话,老板万群内争执很影响店铺形象,让拉。”
“方案写?”苏放努力回杨琼做份四十页ppt,脑仁疼。
“写部分,实际摸索。”
谈工,杨琼恢复十二分热,始细给苏放讲解接计划随机掉落增长气,再通外卖刷城市榜单达业绩增长计划。
期间详细描述各分工。
比薛,趁掉落间未结束,做限定菜品。
陈樗懿则主管钱粮招聘,食语补充新血液。
苏放赵晓曼负责习制常规菜品,准备参与厨师类活,食语刷脸。
……
详尽安排,苏放猛错觉。
厨师,厨艺比薛算,连认真赵晓曼比,完败。
老板,食语解仅限基本数值,却完整展规划,点,陈樗懿杨琼比厉害太。
仿佛条酸菜鱼。
酸菜余。
停几秒,苏放低头长叹:“做厨师,真难!”