虽边鲜虾,几正经螃蟹。
苏放熟练将螃蟹腹掀壳,腮腺脏除,剔蟹肉蟹黄蟹膏放盘备。
应季螃蟹,归膏黄厚,苏放边剔虾肉边疼薛,估计史做差螃蟹料理。
真难淮扬料理师。
五花切猪油,再将瘦肉切片抽姜汁腌,火熬油,等油渣全部变金黄酥脆,捞油渣,换火始煎秃黄油。蟹肉蟹黄全部压碎,混合剥咸蛋黄,猪油浸透香气四溢,连苏放忍住流口水。
熬秃黄油,苏放将豆干瘦肉炒碟咸肉豆干做饭菜。
旁锅早已煮条,细冷水,盛回碗,盖勺低配版秃黄油,怎鲜。
撒葱花碎,再配姜汁醋,苏放终四碗秃黄油低配版感满。
“薛爷爷,怎景陵?”
“闲,走走。”
苏放:……
怎感觉剧本。
等端托盘候,杨琼赵晓曼薛聊火热,尤其赵晓曼,完全副毕恭毕敬。
“师父,认识?”苏放惊讶。
像身边像张形网连,隔几层关系找另熟。
,张网偏偏将排除外。
感觉难受啊……
“,什候赵儿拐?”薛愠怒骂句,向赵晓曼:“砧板厨师?”
“嗯。”赵晓曼点点头。
“惜……”薛赵晓曼,沉默几秒,声低叹,“赋,本应该更。”
赵晓曼否认,抬将梢梳耳,笑算回应薛夸奖。
“……”苏放刚问,突赵晓曼举,硬将疑问吞回腹再言语。
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“算,吃饭吧,尝尝放做艺。”
“嗯。”
见薛口,几再,始专付秃黄油。
桌四专业厨师老饕,入口知坏。
“黄酒放,炒干净,酒味重。”薛先喝口汤。
“条煮,软。”薛挑筷。
“咸蛋黄猪油融合太,蟹黄沙口感。”薛放碗,推边,“饱!”
“师父您胃口?”苏放皱眉,“记临州您吃比啊!”
“难吃,吃!”薛瞪眼,眉间颇埋怨。
苏放:???
虽厨惫懒,刀工差,火候调味,码做准s级料理厨师,被庭广众吐槽做饭难吃。
嘛!
苏放信邪夹筷送入口。
“,味?”
话音刚落便收获两质疑目光,杨琼赵晓曼色写满句话:“求求点脸。”
“苏老板啊,味,确实太。”杨琼含蓄,赵晓曼则很直接甩句话:“做店。”
“吧,回,二回熟。次做。”
吃b+级料理候喊苏帅,吃b-级料理喊苏老板。苏放系统提示b-级料理话。
“喔唷,切饭呢?”
猛,门口传句沪城方言。
苏放转头,穿白色汗衫王富贵摇蒲扇慢悠悠晃进。
“富贵叔,稀客啊!”苏放身迎接:“怎今,该结账吧?”
“,怎觉富贵叔贪财呢?”王富贵桌,眼睛斜:“走门口,突闻股熟悉味,进,噢哟,居秃黄油,苏老板,做吧?知?”
“,!”苏放王富贵幅,哪明白嘴馋,即答应。
“富贵叔坐,稍等,碗,给端。”
东西齐全,再做碗费少间,盛候,苏放碗甚至冒热气。
“富贵叔,尝尝?”苏放递双筷。
“……!”王富贵接筷,激深嗅口,“味,淡!”
“快螃蟹,淡。”赵晓曼知苏放份秃黄油做法,忍住声嘀咕句。
“什?”王富贵听清,赵晓曼话,特问。
“,富贵叔慢慢吃。”
几尝赵熙递凤爪,纷纷伸拇指。完,场突变安静。
“嗯?什吗?”苏放解向赵熙。
赵熙话,向楼梯口瞟眼。
苏放顺视线,高壮打赤膊男正楼梯口,蒲扇锃光瓦亮头顶摸,咧嘴笑:“哪位兄弟做东西,比路老六吃?”
“谁?”
几尝赵熙递凤爪,纷纷伸拇指。完,场突变安静。
“嗯?什吗?”苏放解向赵熙。
赵熙话,向楼梯口瞟眼。
苏放顺视线,高壮打赤膊男正楼梯口,蒲扇锃光瓦亮头顶摸,咧嘴笑:“哪位兄弟做东西,比路老六吃?”
“谁?”
几尝赵熙递凤爪,纷纷伸拇指。完,场突变安静。
“嗯?什吗?”苏放解向赵熙。
赵熙话,向楼梯口瞟眼。
苏放顺视线,高壮打赤膊男正楼梯口,蒲扇锃光瓦亮头顶摸,咧嘴笑:“哪位兄弟做东西,比路老六吃?”
“谁?”