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十二章 薛

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“蟹黄汤包吗?做。”薛

“真吗!?”王富贵敢置信。

“嗯。”薛点点头,“老夫楼外楼厨师,虽专业白案厨师,蟹黄汤包螃蟹试试。”

麻烦……”王富贵话名讳,停半,尴尬。

“薛师父。”苏眼色话头。

“噢,薛师父,麻烦您。”王富贵很诚恳头,“明……”

“嗯,。”

王富贵听吃完,急匆匆赶回,留杨琼相觑。

“怎?”杨琼阅历支撑曲折离奇经历,将视线投向苏放。

。”

杨琼疯狂暗示,决定口问问薛

“师父,打算怎做蟹黄汤包?”

“嗯?……”薛口,“哎,做蟹黄汤包?”

愿,触景病相怜,。”苏放摇摇头表示太儿科,点高级vip账号摆设。

!”薛摇摇头轻声

“什?”

太重。”薛问题,“厨师做料理本职工,刚才王老板份蟹黄汤包,餐厅厨师,满足客合理愿、触景深病相怜点关系。”

食客点菜,厨师做菜,原因。”

谓厨师,料理做吃,料理少真食客。”

句话干脆利落,给苏放留

……

放低头思索差距。

良久,幽幽传句:“师父!”

干什!”

走几步,放站桌边副认错呵斥:“连做蟹黄汤包积极点,。”

“啊?”苏敢相信话,反应几秒,立刻变换舔狗.gif

“师父您慢点!”

走进厨房,粉倒进盆敢相信眼

教导指点刀工,等文思豆腐拂衣留身名。

结果华夏淮扬料理

做料理!

淮扬菜系顶级招牌蟹黄汤包。

放觉已经被幸运神眷顾,幸运神回……

回头瞅眼苏放便知晓思,轻咳两声提醒:“!”

,师父。”被薛激醒注力,苏反应,双眼立刻死死盯砧板,像法全部刻进脑海

像极!”

放努力,薛转回头笑,,继续活计。

蟹黄汤包江南名点,景陵、临州、沪城等做法、

通淮扬料理百精华,做蟹黄汤包根据调整,并非正宗传统蟹黄汤包。

高筋粉半盆,逐次混陈村枧水团。

“做蟹黄汤包,选高筋粉,边搅拌边加水,让水充分接触增加韧性,破皮。”

放解释

“活筋度足。”

“制间略厚,边缘薄,掉底,汤汁底泡烂况。”

旁连连点头,差拿呼喊挥舞师父加油。

蟹黄蟹膏拆处理。”

,突口招呼苏放。

,师父。”

安排,苏放立刻将魔爪伸向冰箱吐泡泡蟹,熟练将其锅蒸壳。

盘蟹黄、蟹肉混合物。

弯腰休息,薛安排再

“热锅猪油烧至三热,葱姜爆香,再蟹肉蟹黄炒油,加黄酒、盐、白胡椒粉调味,打包装盘。”

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!”

放毫犹豫安排。

“嗯。”薛,点点头。

便宜徒弟刀工般,般,偶尔爆灵感亮点惊喜,积极性,宴厨师,继承衣钵算埋

正注视姿评价。

否则系统刚认师父聊聊什赋,什叫外挂实力部分。

惜,薛顾讲做法。

“做蟹黄汤包皮冻,喜欢猪皮冻,鸡汤皮冻更加醇厚香浓。”薛继续讲解

“皮冻做法皮冻,做法调料配比琢磨几够。”

“关键蟹黄汤包馅料配比……嗯?”

问题吗?”苏

“蟹黄汤包关键馅料配比,老字号传承精髓。”薛,“蟹黄汤包店红火,旦馅料配比外流,绝伤元气。”

群老死!两条刀鱼,跟命似半夜砸门……”

“嗯。”苏放平静回应

眼苏放,,瞬间失兴趣。

牛弹琴!

做菜……

者其书:悬疑
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