眼间，薛将刚才团重新取搓长条，切适剂，案板撒层粉始擀包皮。
木质擀杖压住剂回擀几，再换方向，三秒，份合格包皮。
“，什候擀张皮，蟹黄汤包师。”
薛随皮递给苏放。
“……”
苏放咽团口水，眼睛死死盯皮。
直径约十厘米皮严格遵循蟹黄汤包皮间厚，边缘薄原则，薄处几乎透光，间却极其踏实感。
且间边摊厚度像渐变特效，十分均匀。
苏放亲眼薛将份皮擀，定某高科技机器产物。
“擀皮吗？”
薛擀几张包皮突停问。
苏放识点头答：“！”
“试试。”
薛放擀杖侧身让操台，努努巴，“吧！”
案板，被掌压扁剂苏放眼。
深吸口气，舒展指，回忆曾经擀皮经历，将薛刚才脑海慢放遍。
“压，擀杖推、拉、换方向、重复遍！”
苏放睁眼向踏步，眼满信。
“等等！像哪清，师父回拉怎做？”
抬半脚步猛顿，再次闭眼睛。
……
“噢，原！”
几秒，苏放再次睁眼向迈步。
“怎？抽筋？”
薛旁边苏放走停言问。
思被薛点，苏放思再拖延间，快步走抓擀杖。
尽管拖延五秒钟间，脑已经将薛擀包皮练***皮重复观摩万次。
相信，凭实力，定被薛骂太惨。
擀杖入，苏放觉实力估算太乐观。
薛比贴合擀杖怎听使唤。
握压，皮便被粘案板，再推，直接间断裂。
“师父……”
苏放觉思。
刚刚夸海口擀，结果两秒间便毁张皮。
“校教什？怎厨师连擀包皮？”
薛概苏放给，话完场翻车，向苏放擀包皮表复杂。
嗯……
沉默。
苏放擀皮觉愧薛指点。
甚至担因给师父，堂堂宝级淮扬料理名厨被气梗。
薛话，默默继续擀皮。
轻压、推拉、变换方向……
“破，破！”
“破。破！”
“破！破！破……”
完整皮数量越越，苏放擀皮技术越越娴熟，连薛脸色少。
“算，周先擀两千张包皮，像。”
苏放：？？？
且实力擀薛求皮，已经周四午，果本周完两千张包皮，需每完六百张。
除吃饭睡觉营业，概每省三间。
四舍五入每两百张。
“，果翻车，机完！”苏放估算力，谨慎点点头。
“嗯。”
薛轻声应，算苏放表示满：“基本功扎实，练；练习，绝功。”
苏放听完薛话才明白刚才求惩罚，让掌握基本功。
禁住脸红：“谢谢师父！”
“，吧。继续。”
薛挥挥让苏放重新站边，接管案板。
“蟹黄汤包，汤皮冻做，皮冻给演示包法。”
薛擀包皮放，五指呈虎爪状收拢，刚才炒蟹黄馅放入皮间，将皮折，左夹住，右推捏收口，圆腰形汤包坯。
“呐，造型比较合适，候加皮冻，更完，锅蒸破皮，造型。”
“皮冻放少？”苏放口问。
“概1:3，技术，放容易漏。”
苏放薛比划，点点头，将比例记。
“，锅蒸，什窍门，记住别猛火，容易包皮给冲坏。”
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薛蒸笼掀，抬眼问：“怎买电蒸锅，蒸笼？”
“妈买，蒸米饭吃。”
“难怪……”薛若思。
“倒省，本电蒸锅，提醒调火力，倒方便。”
薛挥挥让苏放重新站边，接管案板。
“蟹黄汤包，汤皮冻做，皮冻给演示包法。”
薛擀包皮放，五指呈虎爪状收拢，刚才炒蟹黄馅放入皮间，将皮折，左夹住，右推捏收口，圆腰形汤包坯。
“呐，造型比较合适，候加皮冻，更完，锅蒸破皮，造型。”
“皮冻放少？”苏放口问。
“概1:3，技术，放容易漏。”
苏放薛比划，点点头，将比例记。
“，锅蒸，什窍门，记住别猛火，容易包皮给冲坏。”
薛蒸笼掀，抬眼问：“怎买电蒸锅，蒸笼？”
“妈买，蒸米饭吃。”
“难怪……”薛若思。
“倒省，本电蒸锅，提醒调火力，倒方便。”