“菜肴关键品尝间火腿打三十秒内，请尽快品尝。”
顿几秒，服务继续口：“句话谷师傅亲交代。”
将走菜谷平平求完全原。
“先客气！”
“快吃快吃吧。”
周围厨师反应与苏放二，纷纷向火腿间伸汤匙。
“噫，怎汤。”沐飞舀丸，豆腐汪汤汁。
“汤，食材蒸锅凝结精华，非常鲜。”薛新笺吃次，显经验。
“？”
苏放勺豆腐丸，轻轻吹，像鱼丸丸微微晃两，显与外观符合柔嫩。
将丸口咬破，鲜嫩豆腐瞬间滑入口。
“鲜！”
“极鲜！”
苏放觉真遇传鲜连舌头吞掉料理。
火腿咸鲜、鸡汤醇香、良姜温香，筒骨厚重、香菇浓烈、山笋素雅，全部汇聚口半勺豆腐。
单食材鲜，复杂鲜味口吞，呈极复杂却协调鲜，仿佛品味整四季变换，轻描淡写、浓墨重彩，落笔幅鲜活绘卷。
屋檐吊整火腿岁月逐渐枯黄、油润、经数月酵熟变皮色光亮，肉紫红。
山林间，肥蘑菇树干涨伞盖，根竹笋刚冒头便被勤快拾笋挖溪边清洗干净。
奔逐芦花鸡墙头落鸡毛，墙角白猪慵懒拱土，将身爬更展。
……
感受口丰富滋味，苏放缓缓睁眼。
刻终明白此鲜，管海鲜、河鲜三鲜，二十四桥明月夜全部黯失色。
终明白什洪七公满足菜品。
因，它真足够吃！
间至味，此……
感慨番汤匙半勺豆腐，苏放几乎毫犹豫口咽。
随二口豆腐入口，幅画风格变烟火气十足。
两厨师线锯将火腿仔细掏孔洞，每孔洞按照火腿纹理、肉质疏密、肥瘦相间确定。
高傲芦花鸡脱毛处理干净筒骨放砧板，沸水焯除血沫，放入锅洗香菇笋片炖汤。
厨师掏每豆腐球放入火腿，再将火腿细盖，密封。
蒸格火，火慢煨，袅袅蒸汽顺火腿缝隙浸润进，将整锅鲜锁豆腐。
半晌，回味结束。
苏放侧头问薛新笺：“菜底复原古菜谷师傅创？”
薛新笺摇摇头：“太清楚，次吃几，谷师傅邀请爷爷内票厨师吴品菜，席间很突端菜，吓跳。”
“算根据古籍复原，谷师傅肯定做改良，因味比次吃很。”薛新笺回忆次吃料理评价。
“次吃候单独半片火腿蒸制，豆腐味远浓郁，应该底汤、配料、摆盘花思。”
“且火腿装饰恐怕仅，应该流通空气平衡气压。”
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薛新笺指半片火腿底座深浅孔洞：“比孔，应该让蒸汽更均匀渗入火腿内部才专门掏，蒸汽沿火腿渗入，将精华全部吸收沉淀，才形豆腐凝露。”
“豆腐摆放位置，挑肥瘦相间方，确保油脂香气与油腻度保持合适程度。”
薛新笺吃诸食优势终体，仅凭细节推测二十四桥明月夜处理法。
“原此。”苏放瞬间明白料理关键，谷平平创佩服五体投。够整火腿烹饪具，并愿费间功夫琢磨其奥妙，果真正厨才精神。
“才五菜吧？已经水平，几岂更吃？”赵晓曼放汤匙声嘀咕。
苏放闻言愣，掐指数：“软兜鳝鱼、镜箱豆腐、松鼠桂鱼、白袍虾仁、二十四桥明月夜。”
果五菜。
怎感觉已经吃饱？
“定沐飞阴谋，让吃饱吃更，定。”
“该死，早知该跟点碗米饭！”
苏放向边吃两口米饭露深深懊恼色，转头抱怨：“机boy！”
沐飞：？？？
什干啊！
等及口问话，沐飞被服务招呼：“您，边菜，请。”
规矩砂锅摆桌。
“三套鸭，厨师：熊杰，德楼。”
概刚刚见特号蒸格，三套鸭摆桌掀任何波澜，见识少沐飞表丝丝期待：“听菜吃比较讲究啊！”
座几位，薛新建赵晓曼表示知讲究。
沐飞圈眼巴巴向苏放：“放哥！”
苏放：……
安安静静吃瓜，什被迫拿餐刀营业？
薛操候印象，整套流程做模，甚至边肚边给沐飞普及“七咂汤”历。
几分钟桌便几碗分汤。
沐飞抢先端碗喝口，舔舔嘴唇：“像特别喝啊？”
薛新笺尝口，眉头微蹙：“味般。”
赵晓曼跟点点头：“般。”
苏放听三话，信邪端碗：“怎？”
几秒，神色复杂放碗，露神：“像……真般。”
“放哥，因肚缘故，毁菜？”沐飞问。
“嗯……”苏放抽抽嘴角，“应该吧？切刀，影响力。”
“知，关！”薛新笺突口！