顺口告诉韩立选组委特别通，怎资料留。
千算万算，算漏选登记表茬。
“老薛，悄悄送徒弟，指桑骂槐脸！”何建民刚刚被刺句，法反驳，终机找补回，乐连胡笑。
“咳，什，眼。”薛声辩解句。
“合适，徒弟参赛，胜败别觉公平，容易遭口舌。”黄胜眼薛，向何建民，“昨况，补救办法。”
“刘俊阳辉，请评委？”何建民提议。
“，资历太够。”次谷平平口，“两拿淮扬料理菜品评比金奖，弱，杨檀，歹刀鱼馄饨算顶级白案。”
“思？”薛向谷平平。
“加评委，采取回避制。食评论？让食评论打分，评委团再料理表做点评进加分，公平。”
“。”薛点点头。
“按方法吧。”梅元白支持。
“喊杨檀，顺便韩立声。”谷平平见众敲定，主负责联系。
“，次怎白案？”黄胜圈台选料理问。
“奥灶馆吗？难做白案？副身形。”何建民奥左记忆犹新。
“除，别几馆像派。”黄胜放名单嗟叹：“白案似乎真势微。”
“，毕竟红三白五，老南方三红案师，酒楼打荷做，再干两炉头。像白案，五工夫连锅机。”
“，白案难找。”黄胜景陵饭店工负责厨师招聘，算解。
“靠白案撑店，，知名酒楼做红案，几老馆做像白案。”薛深体。
评委聊话题越越偏，场选却逐渐始进入料理尾声。
吴平调酱汁锅简单炒色泽红润，泼入勺油提亮，十分口。
旁油锅已经烧热，吴平简单试温度将鱼头撑深入油锅定型，炸鱼香味瞬间附近传，惹周围厨师纷纷侧目。
观众席……
哦，封闭赛场，观众席，周围圈食评论，端坐眼观鼻鼻观，副入定。
“哎，徒弟怎回？怎鱼头炸，才始给鱼身粉。”何建民做鳝鱼厉害，松鼠桂鱼解般，向梅元白。
“保持口感。”
见何建民太理解，补充：“蛋液腌制鱼身，果粉沾早容易化，炸品相。”
何建民再向吴平。
果梅元白，鱼身沾满粉，抓鱼尾抖落余部分，捏鱼尾段探入锅内。
“错，等等品吧。”
完向薛：“徒弟边应该差吧？”
台，苏放比别选淡定，需分部分思汤锅。
混合数食材，连很难清锅汤汁究竟叫什名字，像加强版腌笃鲜，完全配角，给玻璃杯几食材做点缀。
估算间，始准备剩余配菜。
白菜除叶选择靠近菜帮部分，横刀切极薄长片，平摊盘刷蜂蜜。
“蜜渍？”何建民太懂苏放操。
“知。”薛跟摇摇头，二十四桥明月夜研究，知苏放做什。
“谷师傅，，薛老徒弟干什？”谷平平正杨檀回，刚进门被何建民抓住询问。
“白菜？蜂蜜？”听完何建民描述，谷平平懵，做菜放两啊。
“蜜汁火方。”梅元白突口：“火腿蜂蜜，方法做菜。”
谷平平：？？？
何建民：？？？
刚才苏放做简化版二十四桥明月夜，，居魔改版。
“法挺错，味吧。”梅元白见创新菜，抱太高希望，却打击轻厨师热。
淮扬料理制间快慢。
快煮干丝，果厨师刀工关，十几分钟菜，慢三套鸭需几准备。
场选制高难度料理打算，约莫半便陆续举示料理完。
菜品被依次送往食评论评委台桌。
相较需打分食评论，评委边工显重。
“刀工水平怎考级？”谷平平夹筷干丝毫留吐槽：“连粗细均匀保证！”
“做少吧，其实味算。”何建民显温。
“6分。”梅元白尝口，给高分数，侧反映盘煮干丝。
见评委打分完毕，服务很眼力撤盘煮干丝，换另盘。
“哟，煮干丝！”杨檀白案，平怎关红案，显惊讶。
“淮扬厨师入门菜，体刀工调味，做法简单，选。”谷平平帮解释。
“怎选文思豆腐？”杨檀听菜，
“呵呵，因几做，水平够。”黄胜旁皮笑肉笑夹筷干丝向众展示：“比刚才盘差，快筷粗……”
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苏放身边两名连名字龙套厨师分比较凄惨。
5.6分，6.2分。
喜提广临游。
，沐飞举示料理完。