乎苏放料,组委居直接公布每位选抽主材类,抽1号11号竹签。
“放哥几号?”沐飞捏根竹签凑。
“7号。呢?”
“8号!”
沐飞颇惜叹口气:“真幸运,机,让打败证明实力。”
苏放:……
感觉沐飞抽签某奇怪东西,二度比候更高。
赵晓曼握根写编号11竹签台,两编号相,松口气。
“抢晋级名额。”赵晓曼苏放感慨。
“呢?”沐飞服气问。
“虽很久做菜,打什问题……”赵晓曼毫客气回应。
K.O!
,选抽完签回台,谷平平始公布1号11号每序号代表主材:“猪、鸡、鸭、鹅、鱼、蟹、虾、贝、蛋、粮、蔬。”
“问题选举提问,果问题,明按照分组形式进比赛,每组选三名选晋级。”
话音刚落,位捏11号竹签普厨师举:“问,蔬主材否包含蔬菜。”
“。”谷平平点点头。
“否做荤?”苏放听荤两字抬头眼话厨师。
斯斯文文,校食堂厨师。
般厨师主荤、花荤表达料理主材,八菜系外食堂菜独特料理分类方法。
根据菜含肉量分:荤、荤、素菜。
果菜含三片肉片荤;果点肉沫算荤;连点油花才素菜。
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谷平平愣直接回答,很官方解释:“选制料理使规定主材即属合规。”
食堂普厨师:……
问主材规定少?
万做酿藕夹,候算算合规?果酿藕夹合规,茄鲞合合规?
概谷平平觉解释太合适,停几秒补充:“主材超料理材料70%。”
“懂。”普厨师表示问题。
紧接,沐飞举:“请问,果做非传统淮扬料理吗?”
“比呢?”谷平平奇什非传统淮扬料理。
“海白冬瓜汤。”沐飞丝毫砸场觉悟,淮扬料理交流琼粤区名菜。
“菜本身归属哪菜系,果贝类主材,做。”谷平平回应。
“。”沐飞放。
“做冬瓜海白汤?”苏放戳戳沐飞诧异问。
菜快且简单常菜,果做极鲜,估计被吊打连妈妈认。
“海白冬瓜汤。”沐飞纠正。
“什区别?”苏放懵。
“海白冬瓜汤海白主材,冬瓜海白汤冬瓜主材。夺冠,淘汰。”沐飞本正经。
“呵呵。”苏放话,并向沐飞丢智障.gif。
“打算做什?”沐飞两问。
“龙井虾仁。”苏放毫犹豫。
“7号……”沐飞半突反应7号应主材正虾,幽幽向苏放:“挂!”
“服?啊!”苏放实力展示什叫选,什叫品真欲!
旁边几捏7号竹签普厨师听苏放话,瞬间露原路货色表,朝苏放挤挤眼:“兄弟,明十,谁速更快!”
“什思?怎拼速?”苏放太明白什套路。
“傻啊,,十虾仁料理,估计龙井虾仁,万排,评委九盘龙井虾仁吃完,再端,哪怕做比楼外楼吃,高分!”普厨师热给苏放普及获胜料理。
“嗯……”苏放觉普厨师讨论玄菜法厨师波,靠谱程度甚至更胜筹。
“晓曼打算做什?”苏放11号主材蔬,比贝类更加难处理。
“韭菜炒青麦仁。”
苏放沐飞茫表,赵晓曼反应两知,,搜青麦仁图片给两展示:“已经饱满熟麦粒。”
“吃?”苏放满脑口咬炸粉画,忍住打哆嗦。
“嗯!凉州带边吃,叫青粮食,青麦仁做,非常吃。”
“新鲜青麦收割,连秸秆放锅煮熟,捞控水降温,等水干温度回室温,再放柳条簸箕或者竹篾搓麦粒麦衣,剩青麦仁加点盐青粮食。”
“咸甜适,麦香味,嚼久甜丝丝味。”
赵晓曼候忍住舔舔唇,似乎回味股味。
“做韭菜炒青麦仁吗?”沐飞抓住关键问题。
“啊。”赵晓曼摇摇头淡定:“什关系?知菜怎做,做影响做菜啊,反正蔬菜,怎炒问题,试几遍,归。”
赵熙带厨师,赵晓曼似乎敢二字。
沐飞向苏放,者满眼敬佩,默默退始思索明做料理。
毕竟抽本命料理官托头铁莽新料理赋厨师习。
正常普厨师,沐飞次觉难……