实际听几选分数，苏放已经知7号虾料理组优胜者三诞。
毕竟，群料理平均分7.3分，高分8.5分厨师，奥左实力绝处碾压层级，品厨师……
苏放脑海回忆半，两比赛做什料理。
根据漫经验，声响才扮猪吃老虎厉害。
虽知今做什料理，概刀工，比沐飞厉害，胜普厨师难。
场始已经结束比赛——趣啊！
间很久，苏放
苏放扫眼盆底，任何残渣，知河虾本身干净已经被组委工员清洗。
挑闻闻味，觉豢养间够，继续丢回水泡。
台，何建民始操口津话碎嘴：“薛老，您徒弟嘛呢？龙井虾仁嘛候变汤泡虾仁？”
“何师傅，您嘛呢？相声？”谷平平调侃句。
“给虾入味。”薛知龙井虾存，猜苏放图，给其厨师解释。
“原神奇食材，茶溪长，带茶香，怪叫龙井虾仁，孤陋寡闻。”何建民惊叹：“机定尝尝正宗龙井虾仁什味！”
“很快机。”薛含糊。
“奥左虾仁已经腌制，接火候掌握怎。”台，谷平平分部分思留三位选。
“边选做什料理？”何建民指位连苏放什印象选问。
“像春卷？”谷平平太确定。
“春卷？”何建民向杨檀：“白案？”
“春卷算纯白案，各吃，南方盛，北方觉菜，南方觉主食。白案分，考验红案，果需炸制，般算红案。”虽何建民话，明显咨询向问题回答
“春卷粉做皮油炸？虾仁春卷算虾仁主材吧？”何建民始考虑等何打分，果连主材合格，应该直接淘汰吧？
“粉。像……虾仁卷切虾皮。”谷平平盯料理台几秒迟疑。
“卷切？”声音倒让几评委奇：“什思？”
“步骤，似乎刀工虾仁打卷切薄片春卷外皮。”
“薛老、黄师傅？？”何建民向黄胜薛问问两位虾料理法。
毕竟认知，淮扬料理技术做，尽管煮干丝文思豆腐考验刀功，比虾仁切虾皮操简直粗糙极致。
黄胜立即话，思考几秒才口：“理论。”
“吃火锅候蟹柳，其实蟹肉混合粉做皮，果虾蓉粉方法制肯定。按做法，很难！”
“世少饭店薄切招牌，比玫瑰牛肉其实块完整牛肉沿边层层切长条，像宝塔肉升级版。”
“虾肉属白肉，像红肉筋膜，保持良韧性，切高连贯性，很难，。”黄胜补充。
“哪选，怎点印象，按理实力，两应该表很色。”谷平平诧异，吩咐身旁工员查选记录。
几分钟，工员便递份详尽资料。
“孔宴，山东曲阜，师孔正明。：油爆虾，分8.2分；二做鸡汁蔬，分8.3分。”
“原鸡汁蔬做？点印象。”谷平平啧啧舌似乎回味昨菜品。
“鸡汁般、蔬菜清淡油，灵魂？”何建民真诚问，丝毫丝客气。
“记错。”谷平平眼抬回：“鸡汤烹饪刚刚，油腻清淡，蔬菜预处理很位，料理整体很滋味。”
何建民：……
难真记错？
瞬间反应，分8.3，明显谷平平完，肯定哪问题：“什分高？”
“别挺，尤其刀工，蔬处理很位，基本做按蔬菜步骤刀点。菜梗菜叶分处理，拼盘回，严丝合缝。唯缺点画龙点睛做。”
“什思？”杨檀白案，窍通。
觉昨鸡汤蔬缺点味，并像谷平平何建民挑具体问题哪。
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“鸡汤蔬关键点蔬鲜嫩，鸡汤温润。入口鲜刻，润油腻，昨孔宴做鸡汤蔬，果单独喝汤单独尝菜达标，摆协调。”
“原此！”杨檀反应，难怪昨觉哪点问题，原协调导致。
“什？”
“鸡油问题。”黄胜替何建民解释。
“新厨师鸡汤烫熟菜，老厨师蔬菜水再熬汤漂层鸡油烫边，再加入鸡汤。鸡汤味程度烫进蔬菜，且尽保留蔬鲜，利余温将蔬烫熟，免火候。”
“技巧淮扬厨师才懂，做鲁菜，概吃知亏。”谷平平解释。
台，苏放知竞争居名鲁菜厨师，依旧笑呵呵准备菜品。
……知福啊！