再三确认苏放因分低精神疾病,赵晓曼坐回选席张丹聊。
两笑,苏放诧异两什候变亲密,思凑打扰,给沈安妍消息默默始观剩余选料理况。
令,张丹举选居吴平。
盘放菜,几枚龙须酥,白黄相间,白糖丝雪白纤细,外层已经像棉花糖般;黄宛金线缠,风吹带几根。
苏放:!!!
很清楚师兄杀鱼仔身,跟师叔习久,怎感觉厨艺反倒几十老厨师感觉,,做精,份龙须酥,拿景陵著名吃街诓骗游客问题。
“居龙须酥?甜品般厨师真被坑,份错。谁写?”谷平平话题转换速度快光速,秒表扬做菜厨师始问题。
“奥左。”工选认真回答。
“难怪,白案,更加熟练。”谷平平微微笑什。
比赛规则此,写拿菜给比挖坑厚非,像张丹被河豚淘汰认倒霉。
谷平平称赞,吴平份龙须酥显做极水准。
苏放沙雕视频,正宗龙须酥制十分考究感,先将麦芽糖隔水化,等麦芽糖变粘稠却黏候拿,再像揉反复搓揉,直感软捏圆圈,粘熟黄豆粉或者糯米粉扭八字,继续拉。
由麦芽糖本身粘性,十分耗费体力,苏放沙雕视频绝数笑点。
吴平处理候见点停顿,苏放甚至感觉麦芽糖,流畅像操团。
拉丝、粘豆粉、回旋8字,继续拉丝……反复十数次,麦芽糖变捧金黄糖丝。
苏放阿婆主边技巧,果白色龙须酥,拉丝沾淀粉、果金色粘豆粉,恰吴平准备龙须酥两颜色。
梅元白极难拿整块凑眼:“龙须酥嘛!”
“东西?”正吃何建民停筷,梅元白龙须酥凑眼轻轻捏几,点硬,知什东西,口咬,满油香。
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“芝麻、花、核桃?错,别番风味!”何建民尝口眼神亮。
梅元白撕块放入嘴巴,默默放剩半龙须酥:“老,牙口,馅料咬,糖吃,尝点,够软糯。”
“刚做酥松度差,放儿。”杨檀帮句始指吴平份龙须酥问题:“麦芽糖座水问题,糖丝够均匀,粘粉候,入口粘粉况,法很熟练,品味算很,内容算别致,造型太分,提示内夹,容易让老孩误食呛,整体般。”
评委:……
杨檀:???
“怎?难平做提示?”杨檀露惊讶,难红案提示注项?
谷平平沉吟几秒:“啊!”
……
段莫名尴尬,杨檀露表默默写吴平龙须酥分数。
“8.8分”苏放。
“什?”何建民刚吃龙须酥,感觉甜腻,迫及待问。
“鲍汁焖鲜菱。”工员眼记录簿答。
“咸鲜口?。谁做?”
“钱育。”
何建民,点印象,太名,甚至知什进入二十选,期待感少许。
菜、品尝,毫外分高,拿7.1分绩。
“快头。”何建民向谷平平。
“嗯?”者太明白什思。
“选料理太,四轮已经快饱,拿菜,水平已经头。”
谷平平转头喔声,问题什。
“本二十岁轻,两拿菜做8.5分已经很,奥左吴平呢?”
高冷谷师傅线怼!
何建民:……
本始尝苏放赵晓曼料理,波选水平错,码该均苏放,结果鲍汁焖鲜菱菜品越越描述。
连串黑暗料理让评委点悔设随机抽取环节。
爆炒响螺片焯水、桂花糯米藕灌米,做藕夹模,更绝淮扬料理混入粤菜鸽吞燕,做菜厨师知怎,居鹌鹑替代燕窝。
“难觉鸽吞燕吞燕?”黄胜怒遏给3分评价。
觉轻厨师应该精广泛涉猎,法摇,连淮扬料理记清淮扬料理厨师,留何?
更别做拿菜水平直线降拨。
关键刻,苏放相熟几位厨师纷纷完料理,算让评委场暴走。
孔宴抽临州卤鸭,算半鲁菜演变做法,品肥腻、瘦柴、咸带甜,酱汁十分饭,回味德州扒鸡感觉,拿8.8分。
何谓走运抽料理正擅长鳝鱼料理煨脐门,凭借痛定思痛假装努力训练两果拿8.9分。
奥左比较倒霉,酒糟肉让连抱佛脚机,凭借临短视频方法硬头皮烹饪,品色泽香气关,惨获8.1分。
沐飞松茸鸡汤滇菜处理法,鸡汤菌菇鲜完全融合倒外获9.1分。
等选分落定,苏放默默算遍分数。
诧异居吴平并列……
真何等卧槽!