【请宿主尽快制定菜单准备业。】
苏放刚仓库便受系统弹提示,完全给留丝喘息机。
“菜单?”
苏放怔,像真怎列食语菜单。
校,基本按照老师教任务进菜品制,刚喜乐街候顾客,全凭借做菜。
业待食客,毕竟食客习惯菜单点菜,果让食客点菜,苏放什状况。
“老板,五斤澳龙条。”
“服务员,盘三头溏鲍鱼。”
……
果端五斤澳龙,该收食客少钱呢?
果端三头溏鲍鱼,底“”“”?
菜单临复杂局,苏放觉老老实实做份。
雕花菜牌早洗干净,连红布换新,十分品位。
苏放练书法,虽拿品,信写菜牌力。
磨墨水,提笔悬腕,苏放始思考菜名。
“菜红烧肉吧。”尽管苏放拿菜肴,食语完料理,觉极纪念义。
落笔,系统弹加红加粗提示框。
【菜品等级低,请宿主更换高级别菜品。】
【店铺口碑及宿主力提升,达b级菜品才资格进入食语菜单。】
系统补充更加简单粗暴,差将苏放几字写海报贴门外。
“等级低。”
四字,苏放内波澜惊。
老南方烹饪院优秀毕业料理,居连被写菜谱资格,怎!
表宛仿佛故逗笑.jpg
再次落笔,信红烧肉写。
【菜品等级低,请宿主更换高级别菜品。】
系统提示依旧。
“油焖笋!”苏放再挣扎,迅速换料理。
【菜品等级低,请宿主更换高级别菜品。】
“啤酒鸭!”
【菜品等级低,请宿主更换高级别菜品。】
……
连三次,苏放料理被判定等级低,老南方优秀毕业终挂住脸,始妥协:“目哪菜品写菜单吗?”
【清蒸鲈鱼b级,建议售价:88元】
【糖醋脊b-级,建议售价:38元】
【阳春b-级,建议售价:10元】
【煎鸡蛋b-级,建议售价:3元】
身本系统居四勉强,苏放瞬间二十奋斗奋斗狗身错觉。
建议价格,苏放捡回活信,码,价格比s县高。
本别食文价菜品,苏放担系统菜品价格定高导致问津。
此特套噱头,什食语水依云级别,食材储藏环境高度拟态原环境。
结果,系统很接气价格让点脾气。
阳春算主食,煎鸡蛋称配菜,真正菜品糖醋脊清蒸鲈鱼两份,餐厅,简直寒酸,毕竟连s县吃菜单六十菜。
苏放再度回忆拒绝s县吃offer午,凉仿佛冰库永融化冰块。
沉默几秒,苏放突问题。
“果食客点菜单料理,怎办?”
【若宿主制未菜单登记料理,视进登记挑战。功完b级料理,获店铺知名度;若料理未达b级,店铺知名度降低。】
“万……”
苏放胆法,完被扼杀,经历死更明白闷声财义。
“哟,苏老板,忙呢?”牧录具辨识度声音门外传。
“,。”苏放柜台笔墨收拾边,点头回应。
“昨吃顿糖醋排骨,突馋,整锅包肉呗?”牧录挑挑眉。
“找陆老板啊,?”苏放菜牌挂回横杆。
“嗨,知,陆老板做菜,菜准翻车。再,刚张,给送门红嘛。”
知东北带服特效,几句话,苏放被牧录忽悠晕头转向,脸懵圈摸灶台边。
直拿锅铲三问题解决:谁?哪?什做锅包肉?
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锅包肉东北名菜,始创光绪间,哈尔滨厨师郑兴文适应外宾口味,特咸鲜口焦烧肉条改酸甜口流传至今菜肴。
整菜历、准备、做法课堂讲,偏偏苏放节课半段请假,,亲做锅包肉。
已经锅,苏放退缩。
脑海回忆课讲步骤,始操练。
淀粉加水,调碗水淀粉,脊肉切三毫米厚肉片,盐腌制放进淀粉碗抓匀。
等每片肉均匀裹水淀粉,苏放取碗,倒入陈醋、料酒、白砂糖、抽、香油,调制碗糖醋汁。
实话,放料候怵,做锅包肉,糖醋脊啥区别?
锅油温容胡思乱。
锅包肉、糖醋脊类需挂浆菜往往需炸两遍,遍低温炸熟,二遍高温炸酥脆口感。
旦机,满盘皆输。
眼油锅始冒泡,苏放迅速将挂浆肉倒进锅内。
肉片入锅,油爆声连绵绝,炸物特味逸散空气,闻仿佛感受肉片外层淀粉壳酥脆。
苏放长筷翻划,让每块肉片经受全考验。
几分钟,内层脊已经熟半,外层淀粉壳够酥脆,苏放果断捞肉片准备复炸。
调猛火,等油温九热,苏放再次将肉片倒入锅内。
次炸很久,约分钟,苏放便抄笊篱肉片捞。
余油倒回盆,顺切几段葱姜蒜炸肉片、糖醋汁摆。
锅内底油烧热,苏放将姜蒜锅爆香,趁热肉片糖醋汁倒入,翻炒均匀,酱汁被肉片吸收,锅底将干未干熄火,撒香菜。
苏放次尝试做锅包肉此锅。