台,五位选沉浸料理,外界知。
苏放守豆浆机遍遍滤做豆浆,赵晓曼握喷灯烧除蹄髈猪毛,吴平熟练膛破肚剔鱼骨,奥左整袋粉倒入盆内加入等量温水停搅拌,何谓安静剪刀处理虾头。
像剪辑综艺节目,真实料理比赛,评委很候等待选制料理闲聊度。
比梅元白,朝台打量几眼便放弃继续思,始闭眼休息。
,几选做料理少漏洞,完全欣赏价值,等品尝直接点评。
反观何建民比较活跃,仅黄胜蹄髈褪毛方法进深入讨论,谷平平交流选表。
“觉今点料理?”
“,几管赋努力远超旁,做再料理足奇。”谷平平话奥左蟹籽苏放龙井虾仁。
偏偏完才今两做梅花糕,做文思豆腐,很突破料理,期待感免弱几分。
“儿今表错,很稳啊。”谷平平岔话题。
“菜本身店招牌菜,知教少遍,做鲁菜厨师做。哎,叫什名字?”
“孔宴。”谷平平回答。
“哦,,。”何建民略惜啧啧舌:“孔师傅算鲁菜响物,徒弟却走弯路。”
“什弯路?”杨檀侧头主加入聊。
刚给黄胜普及完梅花糕做法,奥左坏,闲慌。
“记次做春卷?”何建民直接回答,反问。
“。”
“做菜毛病,单独食材给做极致,刀工火候挑剔,拼感觉。”何建抹抹抹巴,脸纠结。
“做料、西餐啥问题,毕竟菜品单食材,讲究菜味,比鱼片、烤牛排。”
“技术深钻食材定几被封什刺身神、牛排神。”
“偏偏餐厨师,鲁菜,走弯路!”
“鲁菜讲究五味调,参赛做料理哪各食材色,整体味般,很明显鲁菜精髓。”何建民副恨铁钢模摇摇头。
“孔师傅理!”杨檀反问句。
“……”何建民知该怎回。
“何师傅,聊孔师傅徒弟候儿虾吧,虾头处理!”黄胜加入话并送暴击。
何建民听句,扭头向何谓料理台。
果,几剪虾枪虾须虾剩半虾头,露黄澄澄虾黄。
“记油爆虾熬虾黄吧?做油焖虾?”谷平平太懂何谓操,问何建民:“店苏菜怎改鲁菜?”
“孽!”
何建民气牙痒,刚刚别鲁菜做正宗,转头儿苏菜做鲁菜,简直丢。
台。
苏放刚刚关火,等冷却点浆压豆腐。
赵晓曼蹄髈锅炖,目测两三才结果。
吴平已经将鱼肉全部刮干净捶打泥,加入料酒、豆腐、菜泥、葱姜番薯粉正搅拌劲。
奥左浆已经调制完,正准备梅花糕配料。
切正常。
提局何谓丝毫知已被评委集体判负被老爹拉黑实,依旧紧慢处理虾头。
剪虾黄,滋滋!
评委觉聊,围普厨师更知该什。
毕竟隔太远,细节操清。
算完全程方洗菜切菜炒菜,根本做法。
“久?”沐飞玩机玩聊,随口问。
“少三。”张丹仔细完场况答:“其做快,油爆虾估计十五分钟菜,晓曼姐水晶肴肉耗间,光炖两,算冷冻凝固间,”
“梅花糕备料制很快,奥左实力更强,定比油爆虾快。”
“鱼饼知打算怎处理,姑且算半吧,苏老板文思豆腐差。”
沐飞:……
随口问问找话题,认真回答知咋接回。
嗫嚅半憋句久啊!
“吧,佛跳墙,更久。”张丹白句,认真向料理区,再理沐飞。
料,十五分钟,何谓脸信举,将精准备油爆虾送参评。
评委组三十秒给分数。
7.2分。
直走回候场区,何谓满脸思议,准备挺,怎7分?
场奥左。
评委席奥左举,连眼神亮几分,等盘送至,更满交口称赞。
创料理!
块梅花糕盛放蛋筒,点像水果甜筒造型,冒热气,让食欲振。
评委次稍久,讨论两三分钟才给奥左梅花糕打8.8分高分。
“谢谢。”奥左点点头,分数表示满,进入候场区始等待。
苏放两位选分数,向吴平,蒸鱼饼取始切片,进二次加工。
“,先吧?”
苏放锅已经沸腾鲜汤,决定再等,反正文思豆腐已经做,再等什变化,几分烦恼。
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“做太吃拿名,管!”
苏放决定,快速将文思豆腐分装举示。
“,文思豆腐,菜吧。”