老厨师走厨房，见纷纷打招呼马师傅。
老厨师顾走搭理众，等走，苏放听两伙计边走边窃窃私语。
“听？掌柜马师傅做烧尾宴招待贵客。”
“烧尾宴？早千八百失传吗？难。”
“跟句话别外传！据咱马师傅本唐朝流传《韦巨源食谱》，记载几十烧尾宴菜品。”
“马师傅愁什？”
“甭急啊，话完呢。听马师傅本菜谱菜名少量注释，全菜做法。”
“原此，话跟谁听，准？”
“马师傅徒弟狄山亲口跟。马师傅喝醉拿给，烧尾宴马师傅传给压箱底艺！”
“噗，狄山脑，连金边白菜做烧尾宴？马师傅留柴烧算，刚厨房，被马师傅骂狗血喷头！”
两步速快，苏放再听，听模糊哼唧声，完全听清话内容。
苏放知系统觉该知基本信息已经够，便断续信息供给。
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怎失落，该知信息解清楚，获额外信息，足够。
苏放跟马师傅走处房间门口停住。
马师傅抬叩门，三声轻响门内传随声音：“景福兄，快进话。”
苏放才知马师傅全名，马景福，知字名。
听屋内口，马师傅提步迈入，刚跨进门拍腿：“陈掌柜，额跟哩，烧尾宴额真滴组撒，包难额舍。”
顺马景福话，苏放向屋内，等身材，色善，像加号陆仁杰。
“景福兄，况办法……赫点名咱店接待物，搞砸砍全店脑袋！除烧尾宴，咋办咧！”陈掌柜揣。
“物？啥物非吃烧尾宴？葫芦鸡？锅鱼？水盆羊肉啊？咋偏偏吃烧尾宴哩！”
马景福辩解几句，被陈掌柜捂住嘴，急冒句太标准陕话：“敢乱！敢打听物历，怕掉头咧？”
“物……”马景福嘟囔顶句，陈掌柜脸怒色压低声音：“物让额话。”
陈掌柜探头门外，拍脑门：“马师傅！老爷哟！让做菜挑挑拣拣，咱曲庭酒楼几十条命悬腰。午设宴请赫指点，赶紧做几拿菜，金边白菜，做！赫喜欢口。”
“烧尾宴……”马景福再试试口风。
“午赫再问问，赶紧，别耽误正。”
“！”马景福句话，笑回厨房。
刚进门方才被训斥徒弟狄山笑迎：“师父！金边白菜做，您尝尝。”
马景福闻言脸喜，狄山端盘破口骂：“金边白菜。啥叫金边白菜？金边！娃组滴啥？醋溜白菜？白菜烧黑瞧见？”
跟马景福视线，苏放突句广告词：“醋溜白菜叫金边白菜。”
“瞅点，额咋组滴。”
马景福话少，挽袖案板边抓颗白菜直接演示。
“哗！叮铃哐啷！”
周边水台、打荷、烧火全放活围。
曲庭酒楼厨房知马景福虽师傅，却摆架，做菜候遮掩，别爱少少，遇候，定边做边讲解。
运气点曲庭酒楼干几，混店厨。
，整西京半数酒楼厨师菜谊。
马景福菜刀洗，力斩，颗白菜瞬间叶帮分离。白菜帮片片取刀拍。
“招知，叫泰山压顶，让白菜帮变松入味。”旁边听讲解立刻分享。
狄山眼话，露疑惑，像师父教候啊？
马景福飞快，将白菜帮切指宽、寸许长白菜条，喝：“添柴！”
烧火处，名伙计立刻将三根烧正旺木柴伸进灶口。
数十秒，铁锅温度明显升高，马景福淋入勺油，倒入葱片干椒段爆香，将切白菜条尽数倒入。
“烹醋燎火、火随菜转、菜随勺走，推翻、左捭右阖，白菜向四方位翻。东西南北，四野八荒义蕴含其，飞火炒菜，花打四门，合，焰势磅礴。”
苏放脑海浮舌尖3拍摄菜旁白。
纪录片觉描述太虚伪，炒白菜，炒影视级特效视觉感。
直站马景福身边，铁锅内火龙沿边游走，炉灶四周翻飞半米高火团，终相信段描述真，点夸张。
短短数分钟间，白菜四周被火焰燎染金色，微微焦糊。
盛入盘，白羊脂，色若鎏金。
“尝尝？”马景福递双筷。
苏放接夹送入口，偏偏权限，狄山夹根白菜咬。
咔嚓声！
脆嫩口感炸响苏放耳边，唇齿间突股酸、辣、咸、辛、鲜五味混合奇妙口感，连口水分泌快几分。
苏放闭眼，咽团口水，终明白菜什被评顶级白菜料理。
实，间至味啊！