实话，苏放真处。
选水煎包方考虑夏寒秋关系，另方真拓早餐业务。
别店三专职厨师，除B级阳春掌握蟹黄汤包，竟做早餐料理。
沐飞滇城料理根本适合景陵食客。
张丹目菜牌豆腐饺西湖莼菜汤，怎像做早餐。
至赵晓曼……
苏放反正象早抱糖醋脊锅包肉早餐场景。
今阳春提升等级，苏放归借夹馒头充数，歹配阳春，干汤，够填饱肚。
薛候，店高级料理层穷，早餐蟹黄汤包。
连够拿早餐，苏放感慨句，谁白案！
马变。
夏寒秋教水煎包，再额外传授虾捞，四舍五入早餐档。
且三选豪华版，简直妙。
沉默间，夏寒秋已经列清单。
“间比较赶，等午营业结束，怎做，教完再等解答问题，少水平。”
苏放点点头，敷层问。
佬师父教，怎喜欢句——教遍，少随缘。
真目忘才？
午饭档结束很快。
杨琼边统计数据更快，奥灶馆临菜牌共卖327碗，几乎占午饭档六收入。
连苏放吃惊，午营业额居比平营业额，免询问：“怎回？”
“数客堂食候再点几菜，今龙井虾仁豆腐饺销量错。由客太，很选择外带，损失部分收入。”
杨琼五分钟间将午间段料理卖数量、收入汇报完，食语众纷纷干劲十足投入晚间档准备。
奥灶馆几位厨师：……
平虽经营分析，像厨员工根本资格列席，除非达主厨级别。
且每次完，堂厨全被骂狗血喷头，员工间哀叹，哪热。
“吃错药？”奥左身边厨师悄悄话。
“知，许刚始，觉很新鲜，几。”另位厨师丰富厨工经验，老分析。
唯独奥左夏寒秋露凝重知什。
……
几分钟，奥左苏放拉角落，脸严肃：“苏老板，请教。”
“额，。”苏放松口气。
毕竟被壮汉逼墙角，怎像提。
“店员工怎积极？”
“？”
“，。”等苏放口，奥左先解释：“奥灶馆，虽店招牌很亮，牌，感觉员工很压抑吗，几乎热。”
苏放挑眉头仔细打量奥左。
奥左厨痴，分明觊觎主厨位，居始打听团队管理方式。
本秘密，分享紧。
苏放连比带，将食语管理方法快速介绍遍。
“？”
话，三分钟，苏放刚遍。
次换，留奥左脸惊愕。
苏放方法十分简单，果除专业内容，甚至八字概括：岗位，绩效分红。
稍微解释，食语每岗位设置绩效，每根据收入工表进绩效打分，并根据绩效安排收入况。
比厨，果炉头厨师菜品卖，应料理提；水台打荷应每备料数量。
堂市场此，凡助提升翻台率吸引客流方法算绩效分。
“厨师，每卖菜品，提？存扣钱？”奥左问。
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“嗯……啊，其实，吧，比明显浪费食材，菜品质量差，摔碎餐具什……”苏放回忆杨琼新制定员工册字顿背诵。
奥左：……
半晌，悠悠吐两字：“真！”
“怎？难？”苏放诧异。
别厨待，套流程完全懂，杨琼做方案，店问题始执。
本各酒楼通况，居。
奥左停几秒口明。
原奥灶馆绩效考核，每很难拿满绩效，甚至考核因打分互相推诿扯皮。
奥左许次被坑经历，每次被扣除近三绩效。
久久，懒算绩效，反正让拿全薪。
况，少徒经验熟跳槽，保证厨员量，直招聘徒。
奥灶馆戏称厨铁打夏寒秋，流水徒工。
苏放：……
操真六飞！
苏放知件法居帮忙解决，眯眼副奸商模向奥左。
“怎，食语展，规模！虽，比奥灶馆许，边制度完善，员工福利保障，绝亏待员工。保月入万！”
奥左：？？？
请教方法？
怎被骗贼船感觉！