薛回归,厨安排笑眯眯:“厨房算?”
苏放闻言立刻:“!”
“营业结束先安排考核吧。”薛指指菜牌补充:太少,且门类清楚。”
“算混搭,码冷热分,各菜系分明,全部挂像。”
完忘埋汰苏放句:“爷爷简直模。”
“爷爷?”苏放已经口听爷爷,却终究什印象,认真问。
“爷爷啊。”薛仿佛陷入回忆,几秒缓缓口。
“厨痴,方设法各习料理,卖体系,模。”
“找候,店谓八菜系集合体。”
“菜牌挂水晶肴肉、龙井虾仁淮扬菜,九转肠、爆双脆鲁菜,鸽吞燕、菠萝咕咾肉粤菜,麻婆豆腐毛血旺川菜。”
“执著,菜馆倒闭,让苏菜馆比较名气菜馆。”
薛完,话锋转:“别提爷爷照顾,次考核做,替爷爷管教。”
苏放:……
瑟瑟抖!
佬完全啊!
薛做,直接吩咐厨午饭口结束准备半始考核,拿料理准,果让薛满,许架售卖,张登记表,众准备制料理。
其三略微惊愕,太外,拿表单几分钟填交。
毕竟薛厨,保证品料理品质,管理方式确问题。
唯独苏放掌握料理愁,表格间知怎填写。
怀疑刚刚薛八菜系集合体贪嚼烂。
数料理,表登记。
淮扬料理:龙井虾仁、文思豆腐、火方豆腐
常菜:蛋炒饭、番茄炒蛋、番茄鸡蛋汤、萝卜排骨汤
粤菜:虾捞、清蒸鲈鱼
数数,共八。苏放死添条,陕菜:金边白菜。
考核始,薛报料理单或点头或点点头或连续点头,直翻份,皮笑肉笑向苏放。
“呵,金边白菜?倒怎做料理。”
“让先。”薛点点桌,让准备张丹停:“倒怎做花打四门!”
“!”苏放信。
经张丹赵晓曼轮番演示,加偷偷练习,白酒勾火招已经足够熟练,码做金边白菜功率达80%。
次、谨慎、专注,遇20%外,绝问题。
洗菜、切菜,旺火、炝锅、倒入白菜。
十分熟悉场。
,苏放翻锅迅速锅沿外翻,勺白酒擦火焰燎条火龙入锅。
紧接勺柄锅沿力磕,火龙变片火雨淋,附白菜油花混合爆更加猛烈火焰。
【稳定运app,媲老版追书神器,老书虫换源App,】
酒香醋香瞬间缭绕炉灶散。
晃炒勺锅白菜重新收回,苏放判断白菜火候再次引火入锅,场火雨四散。
薛:……
赵晓曼:……
张丹:……
沐飞:卧槽!
花打四门华夏料理名气颇广料理技法,场几知。
猛苏放魔改版太适应。
翻锅、伸勺、舀白酒、勾火、火球、火雨……
套流程果取三条,放烟花步骤完全。
近烟火晚,薛怀疑苏放招跟烟花师傅。
让惊讶太久,苏放金边白菜正式锅。
盘端,薛先外观,与正宗陕菜金边白菜差距,白菜镶金边,点缀红干椒,鲜香扑鼻,酸辣勾食欲。尝口,味秦省吃九分相似。
薛点点头,算关。
苏放默默关闭眼系统提示。
【金边白菜(伪),等级A级。】*
【因法重陕菜绝技花打四门,投机取巧方法制口味料理,虽味相,却掌握烹饪该料理精髓与技术,任务未完。】
苏放:!!!
“啊?”
“明明求按照系统提供教视频完指定料理,评级A视完任务。”
“确实按照教视频完,系统赖账啊!”
苏放系统认真探讨获奖励性,系统弹提示再回应。
【请宿主按照系统提供教视频完指定料理,评级A视完任务。】
真通!
份料理已经让薛觉,斟酌许久写菜牌。
接几料理问题,晋升级,许久做蛋炒饭清蒸鲈鱼因感缘故升A级,合格料理。
此,萌新厨师苏放居拥10合格菜品,令薛几分惊讶,虽徒弟淮扬料理很色,厨师条路目几分赋。
继承衣钵什问题。
其余三考核比较顺利。
张丹纯粹淮扬料理厨师,除豆腐饺、西湖莼菜汤、荷塘炒、桂花糯米藕、蟹粉豆腐、煮干丝、清炒虾仁、芦蒿炒咸肉炒通审核外新增菜——鲍汁焖鲜菱,被薛评价啻楼外楼二厨水平。
赵晓曼菜单鲁菜、东北菜淮扬菜混合,既糖醋脊、拔丝瓜、油焖虾、四喜丸、三鲜、锅包肉、鸡炖蘑菇经典北方菜肴、鸡汁白鱼、醉虾、油爆虾、爆鳝片淮扬料理,除爆鳝片火候让薛很满,其它料理尽数通。
惨沐飞,顶西南快刀名号,滇菜料理师孙加持,通六料理:金钱云腿、辣炒野菌、烤土豆、椒麻鸡、桥米线、鲜菇汤。其鲜菇汤根据菇汤简化,被薛骂狗血喷头。
品尝投票,薛终将够稳定供应,因季节关系食材断供料理写菜牌。
将特色料理写临菜牌区。视况决定否售卖。
满满横杆,苏放终满足感。
店铺真越越!