接几，除送沈安妍机场，按班做菜，苏放将全部间投入研究苏菜谱。
越越觉苏兴朝才，菜谱仅很取巧食材处理方式，更料理独特法。
比经典青椒肉丝。
菜考较厨师刀工火候快菜，似简单，其实求极高。优秀青椒肉丝做肉嫩入味，青椒脆泛。
般饭店厨师求菜快，腌肉，脊肉切丝，青椒洗净切丝，直接先炒肉青椒，炒熟端，管何。数普初厨师部分普厨师水平。
稍微讲究厨师先粉、蛋清将肉丝腌，再锅炒断盛，重新加底油爆香，再倒入肉丝青椒翻炒均匀，勾层薄芡再锅，味鲜香，爽脆口。数普厨师水准。
高级或者更高级别水平，青椒肉丝做法简单，必须考虑狱、食客食材搭配问题。
比肉丝选择脊肉半肥瘦，口味偏辣偏淡根据季节改变，夏季容易火，辣味太重，菜椒，冬季冷，热身活血，换线椒。
苏兴朝菜谱，光青椒肉丝，分烹饪程、烹饪技巧注项。
特别提粤省间饭店改良做法，柿汁代替糖调味，让青椒肉丝口感更加丰富，深受食客欢迎。
苏放：……
饭店名字阳泉酒，此名字倒写！
哎？
方苏？
像错！——苏放沙雕。
衡量被苏廉正陈楚懿断绝关系果，乖巧厨房练习金边白菜。
两外挂努力，除明基础太差，别原因。
勤补拙，理苏放明白。
厨，薛正实验新菜，苏放进微微点头：“爷爷本菜谱研究怎？“
“入门，正部分。“苏放答。
“本菜谱应该错。“薛擦干，走边休息。
“师父您知？“见薛知本菜谱，苏放瞬间精神。
“算知吧，写跟聊许，法很胆，码，抛除门户见做并容易，果反很。“
“什门户见？“
苏放茫，怎感觉薛菜谱完全东西。
“咦，爷爷明？“薛诧异。
“遍走全，厨师门户见太深，许菜系食客水火相容，互称异端存。“
“太理解，换法懂，咸豆腐脑甜豆腐脑争，香菜香菜争。“
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“各菜系，菜川菜厨师鲁菜厨师抢，菜粤菜厨师淮扬厨师抢，反正争名。“
“且候拜师厨师相打印记。“
“淮扬菜，辈做淮扬菜，川菜做川菜。各菜系间防别菜系偷师。“
“什？“苏放点太理解做法：“难交流才让料理更？“
“认识，，门户见很重，经历代，懂。“
“果川菜水白菜，做，两果。，菜被食客认淮扬菜，骂川菜厨师拿别料理绝技。二，菜别知川菜，嘲笑淮扬厨师艺，连像拿菜端，找川菜偷师。“
“两恰恰结果。各菜系约定俗，菜系厨师，做本菜系料理。“
薛摇摇头，禁唏嘘。
“反驳？“苏放奇。
“。“薛苏放笑。
“爷爷喜欢方式，才景陵游历。结果等回，已经菜系料理，乏菜系拿菜。比川菜水白菜、麻婆豆腐，鲁菜九转肠、爆双脆，粤菜白切鸡、烧鹅……“
“怎？“苏放苏兴朝留菜谱，觉段走遍全菜路程很远，却层菜系争。
果按况，苏兴朝料理难度已经很难，狱级。
“像刚才，厨师愿按方式活。“
“北方厨师，南方艺，回亲活，淮扬菜、粤菜北方吃，本化，带风格。“
“料理其实很难否才形混合风味，至辨清历。“
“比油焖虾油爆虾，很鲁菜浙省厨师或者淮扬菜鲁省厨师做。“
“厨师喜欢各菜系规定，毕竟厨师做料理味合口味忌，果遵守原规则断路。“
“爷爷路，找厨师讨教，组织新菜系，许吃称江湖菜。“
薛概许久段历史，讲兴，继续。
“，爷爷终究犯众怒，江湖菜将各拿菜全部共享，导致许厨师掌握技艺很杂，且艺精，容易砸招牌。“
“几菜系师傅联合，让爷爷此再踏入料理界，，概知。“
苏放：……
“爷爷居厉害？“
菜谱写。谦虚！
“哎？。点厨房干什？闲聊完，薛终问苏放。
猛被问，苏放瞬间愣原。
“哦，干什？“