两千斤卤味目标让苏放犯难,毕竟食语店共卖卤味。
凭借景陵档口,周内达销量怕更难。
任务奖励,。
毕竟卤味,锅老卤汤运直接提升三风味。
味果做A级卤味,老卤味直逼S级卤味。比丰富路盐水鸭、粤式餐厅烧鹅及鲁菜卤味绝逊色。
苏放关闭板微微摇头。
比两千斤销售目标,先试味卤汤做再。
毕竟任务等进驻景陵才正式始,此重先拿足够优秀卤味。
酱牛肉视频早,机做,恰高级卤汤调味教程,少改进念头,索性再另外回忆,准备直接按照法先试验遍。
毕竟高级卤汤调味次卤凤爪经验加持,味应该差。
苏放信始调配卤汁,经历几百份文思豆腐素鲜汤练技术做高汤应。
视频老师傅,先骨鸡架焯水洗净,再加入烤鱼干,倒入火腿、海带冬瓜才火始熬汤。
“炖汤?”赵晓曼苏放往锅添加食材,奇:“晚卖萝卜排骨汤,换鲜汤吗?”
“,做卤味高汤。”苏放解释:“景陵间店很快业,让谢安先尝尝味,果合适再改进。”
赵晓曼:???
别做卤味省钱,恨清水加酱油直接卤制,老板卤味,光汤底几斤骨鸡架,海鲜干货火腿,虽火腿边角料,却金华腿,本实低。
价格,怕景陵感肉疼吧?
苏放继续拿香料,赵晓曼表逐渐夸张。三十香料依次摆,知苏放调制卤汤,做佛跳墙。
“卤汤调料吗?”确定理解错,赵晓曼再次确认。
“嗯,错。”
“炸制料油,扎料包炖汤。”
“吉祥三宝、炝锅双雄香芹组合炸油。”
苏放见赵晓曼感兴趣,积极指每片区域香料法。
“。”赵晓曼除点头话。
决定今哪,定苏放锅豪华级卤汤及卤味诞,钱砸卤肉底吃!
苏放按视频教程直炖煮四才关火锅盖。
盖,浓郁香味便吸引整厨目光。
“做什呢?”张丹午注苏放锅炖东西,直忙间问,间空闲,终八卦。
“卤汤。”赵晓曼盯锅比苏放认真,即回答。
“筒骨、牛油、瑶柱、鱼干、党参、黄芪……”沐飞闻味默默数汤食材类,声嘀咕句:“汤比文思豆腐汤破费啊!”
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听厨几声音苏放很绝望。
系统给高级卤汤调味方,什办法。
“尝尝。”
薛被卤汤味吸引,问苏放勺尝鲜。
轻抿口,啧啧舌:“糖色稍微点火候,带点焦糖味,严重。汤味很足,香料味融合很,咸鲜十足,整体专职卤味档口十几老师傅水平。”
薛放勺,苏放眼神几分奈。
清徒弟水准。
几夏寒秋联系,确认苏放煎包虾捞表很般,教三套鸭感觉。
传统厨师由老师按部班教方法似乎并什很效果。
反感兴趣料理很短间内够突飞猛进。
思,将况归结苏兴朝,按常理牌厨师基因传给苏放,诞常理考量厨师。
“算,做什再吧。”
薛笑退边继续苏放表。
苏放边见卤汤熬,迅速将其分三份放入早已准备猪蹄、凤爪、牛腱。
火煮沸转火慢慢卤。
混入食材,三锅卤汤逐渐飘香味。
三食材仔细考虑才选择。
凤爪快餐卤味,很容易卤制,且配菜配饭极品,价格便宜,管男,喜欢带几根吃。
猪蹄专门肉食爱者准备盛宴,刚锅猪蹄软烂入味,放凉便皮弹肉嫩,口咬满胶原蛋白,筋头瘦肉,口感丰富,味鲜,绝佳夜宵零食。
至酱牛肉,特选金钱腱部位,制肉包筋、筋内肉高级卤味,做口碑吸引景陵附近老饕绝问题。
等谢安,苏放刚将猪蹄、牛肉、凤爪全部准备。加沐飞赵晓曼贡献炒菜,整桌肉色满满,让杨琼直流口水。
“尝尝吧。”尽管苏放试味候系统已经弹A级提示,亲耳听食客反馈比较。
几推辞,纷纷伸筷夹向仪部位。
“唔!软糯,润,鲜啊!”莫米吃猪蹄仿佛三暴风赞叹。
“吃吃酱牛肉,筋肉口感分明,爽口甘香,感觉吃整头牛。”赵晓曼杨琼视眼。
“凤爪比更吃,重酱油味,颜色更纯,且口感,咸口,更适合空口吃。”陈楚懿吃料理苏放做卤凤爪,品尝更感受比明显。
“定比王叔表舅嫂做吃。,定给!”
陈楚懿做狠,即拍照条消息,配热语音:“嫂,放今才做卤味,给指点指点?”
苏放:……
决定绝惹陈楚懿,记仇性格,简直!