“苏老板?吗?”
屋外突传声呼喊,苏放厅,柴雅已经。
“,请坐。”苏放指向柜台边张桌,拘束。
“真很别致,倒苏老板气质很符合。”柴雅立刻坐,打量番食语,款款走柜台边:“苏老板,做长肉吃料理吗?”
“嗯,稍等。”苏放点点头转身回厨房,准备刚才研制蔬菜虾饼。
步骤加刚刚才做遍,熟,苏放次做更加应,几分钟准备六枚虾饼。
装盘候,苏放刚拿白瓷盘,,换竹编方盘垫荷叶。
调甜醋汁放间,虾饼沿蘸碟摆圈,再点缀几片半圆状白萝卜,果比瓷盘盛放。
配筷竹材质,尾部雕刻波浪状花纹,正与料理境相符合。
很觉厨师标准做料理色香味俱全,贾西贝直告诉,厨师标准应该做色香味形器养俱全。
色、香、味传统求,体料理外观、香气、味,保证色香味算料理基础。掌握形、器、、养才算真正入厨师。
形早色涵盖,因食材雕刻展,独立分类,求料理形状及装饰观。
器相简单,指料理容器,华夏古食器相配传统,且器礼相,足见器料理位。
指料理境,像茶般,料理讲究文化内涵,名称与食材相互呼应,代表料理水白菜,将极繁极简归至化境,至今宴品。
养暗涵营养内容,食养华夏直传统认知,,厨师追求料理营养功效。
,知识足外,反正普通食客卧槽吃,喊666咸鱼。高端食客,吹毛求疵比厨师本严重。
苏放端虾饼走眼柴雅震惊眼神。
低头扫眼,身并挂菜叶,脚底踩番茄,诧异问:“怎?”
“快!”柴雅脱口。
“嗯……”苏放话,次遇因菜太快感震惊食客。
知餐厅实习候,几乎投诉菜慢,算偶尔菜快……算,像。
苏放晃晃脑袋,杂七杂八法扔脑袋,回应柴雅:“候正试菜,刚试,很快。试试吧,蔬菜虾饼。”
完,柴雅双眼已经异绪,连忙补充:“每次巧。”
“谢谢苏老板,赞!”柴雅笑,露两酒窝。
“很油?”姑娘免担。
“橄榄油少油煎,很少。”
苏放肯定答案,柴雅才放呼口气:“。”拿机拍张照片。
“先吃再修图吧,等凉。”苏放言提醒。
“嗯嗯。给朋友,馋死。”柴雅苏放完,举机录制视频:“叫陪吃饭,帅苏老板亲厨做蔬菜虾饼,关键,老板很帅!”
苏放被莫名催,见镜头转,反配合露微笑,挥打招呼。
餐厅刚业气,容易遇位肯分享食客,露脸展示,毕竟背负百万债务,果客流,概卖血债。觉辛酸。
微信,柴雅夹块虾饼,口咬。
“咔嚓!”虽虾饼已经放两三分钟,酥脆口感依旧。
“唔,真很吃啊!”柴雅放筷,嘴塞鼓鼓坚持夸奖苏放,像极努力吞食仓鼠。
“谢谢。”
做食物被喜欢,苏放高称赞。
吃完枚,柴雅夹枚,次蘸甜醋汁吃,脆,甜醋将虾鲜甜完全激,变更加适口,甚至胃,让食欲振,向菜牌,盘算加菜。
“苏老板,菜单什菜啊。”眼尖柴雅苏放菜牌疑问。
“新菜,及加,稍等。”苏放拿工具,菜牌写蔬菜虾饼,添价格8元/枚。
“苏老板……刚按枚卖啊!”柴雅盘四枚虾饼欲哭泪。
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苏放听柴雅话懵,像识按食量做六枚,柴雅正减肥。
告知食客价格始做料理确合适,苏放很认真告诉柴雅:“试菜,免费。”
毕竟四枚虾饼便宜,因疏忽让食客买单确太,点很明白。
“唔,。”见付四枚虾饼钱,柴雅更加。
刚刚菜候,虾饼份六枚,吃完打包带走。
结果吃半被苏放艺吸引再加份菜。
价格,觉餐饭果吃六十元太贵。
谁知苏放直接试菜名义免单。
话……
“苏老板,再碗阳春加煎蛋!”柴雅笑举机:“微信支付!”
“通微信支付,转吧。”苏放机二维码递。
“。”柴雅机回。
苏放微信红点,点进友申请:“火柴申请添加友。”
抬头,柴雅正。
“?”
“嗯。”柴雅点点头,“给红包啊。”
“。”苏放点点头,觉什问题,反正收钱,红包转账。
毛病!