“已经基本完,等丹蒸锅勾芡。”苏放转汇报。
“先保温,边做汤,等桌。宴,菜,调整先顺序。”
薛眼桌食材做料理,突笑:“豆腐宴?巧,准备豆腐汤。”
其完薛菜篮食材,露副算巧表!
您篮装山货、海货、青菜、新鲜肉鱼虾蛋,怕做桌满汉全席,您恰准备佛跳墙吧。
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苏放近沈安妍聊,哄拍马屁技提升极快,场瞬间换标准微笑脸:“师父果未卜先知,知力足做豆腐宴,特贴准备料理提升整桌料理格调,愧师父!”
薛老脸红。
赵晓曼什猜,尽管凭借厨艺什做什,够恰处准备份合适料理更加合适。
徒弟幅嘴脸,让瞬间何建民……
“按理两似乎交流呀?怎拍马屁此相似?”
“难真伟形象各,舔狗嘴脸千篇律?”
薛陷入深深怀疑。
……
苏放薛话,错什,却知薛已经何建民划等号。
忐忑安候,薛突口:“今做珍珠翡翠白玉汤,应该听吧?”
“珍珠翡翠白玉汤?什?”沐飞疑惑。
“汤算料理界传奇料理。”苏放帮解释。
“数名菜品传奇故,比乾隆、慈禧特别喜欢吃饭主,菜慈禧关,朱重八关。”
“土豪哥?什关系。”沐飞土豪主播印象极深。
“,明朝皇帝朱元璋。”赵晓曼补充。
沐飞嗯声,让苏放继续。
“传言朱元璋皇觉寺候穷困潦倒吃饭,外化缘饿倒路边,位老妇剩菜、锅巴、馊豆腐做锅汤救命。登基帝,记菜红绿白,名字叫珍珠翡翠白玉汤。”
“另故异,讲慈禧逃候户农歇脚,农户便米、菠菜、豆腐做锅汤,因方言叫蚂蚁蛋蛋名字雅,改珍珠翡翠白玉汤。”
“二故,烂啊!”沐飞听完屑撇嘴:“逃架势,哪农户庄,怕知府定住。”
“故,,重。反正管菠菜豆腐汤珍珠翡翠白玉汤,辞,尝味才重。”薛笑菜篮豆腐块菠菜拿。
“让熬高汤呢?”
沐飞连忙端口汤锅,内盛半锅清澈高汤:“薛爷爷,已经油。”
“挺。”薛满点头。
接将豆腐切指尖方丁、菠菜除根茎留叶,火腿取瘦肉部分切豆腐块半方块。
高汤肉糜重新吸附沉淀,再香菇笋丁吊遍味将火腿、豆腐放入锅内停搅。
“汤其实主材菠菜豆腐,很庭做法简化菠菜豆腐汤,点问题,餐厅,尤其宴席菜,必须点东西。”
“清汤续定少,否则汤汁浑浊,卖相佳,且菠菜吸油清爽口感。”
“搅让火腿豆腐充分加热,尽快吸收汤汁味。”
“差,准备菜!”薛搅十几分钟,尝口味吩咐。
“米,菜。”苏放将料理摆盘喊声,深吸口气压抑内激。
因赫三条系统提示。
【厨加-料理味提升8%】
【淮扬料理师傅加-料理味提升10%】
【初级宴席风味加-料理味提升5%】
两功知,居宴席菜加,四舍五入,桌菜风味已经提升近四分。
其几味料理很确定,文思豆腐、张丹豆腐饺、薛珍珠翡翠白玉汤本身般风味,提升什表?
竟隐隐期待。
“终,麻烦。,薛师傅,您座。”
几厅,苏廉正、陈樗懿、杨琼已经桌边等候,苏廉正将薛请座,随其才依次坐。
“薛师傅,像次正式设宴,您点什?”陈楚懿眼桌颇激。
“什,兴朝孙,儿。”
“食语待餐厅舒服,希望见证它长,相信淮扬料理赛.asxs.,未,比更高,将淮扬料理艺扬更远。”
薛完向门口,神隐隐落寞。
候,孙该啊。
突,熟悉声音响:“爷爷,怎始教?”
数秒,薛新笺走桌边,笑眯眯打招呼。
“怎?”薛感几分惊喜。
“苏老板通知啊,吃让立刻赶,连早饭吃临州赶啊。”
身旁,沐飞悄悄比拇指,声另外两:“放哥果厉害,够请棉袄干扰薛爷爷绪办法,算做吃,挨罚。”
苏放转头怒视眼。
悄悄话难再声点?快赶村口喇叭!
且什请棉袄干扰薛绪?体谅师父思念切,特准备惊喜。
糖衣炮弹什?
打死承认!