汉府酒楼回，苏放外食品鉴路进度达2/10。
回遍，确定汉宴焖青菜被记录，苏放顿放。
花胡哨，实则两算味，比比，毕竟食语品豆腐宴，除摆盘精致外，味差。
未段间经常品尝宴席，任务应该很快完，苏放投入新训练。
受汉府酒楼刺激，薛每厨四训练厨艺。
苏放照旧处理鸡、鸭、鸽脱骨，沐飞新增做豆腐训练苏放并列练习，十分凄惨。
相比，赵晓曼张丹训练程很。
薛亲带练习食品雕刻工艺。
简单萝卜花始训练，短短周间，两已经雕模各式花朵造型。
“别食品雕刻，知华夏厨艺具艺术性方。”薛旁观几练习，痒，顺萝卜雕翡翠白菜。
“别汉府酒楼凤栖梧桐造型做精，硬拼，换别冷盘做。”
“做宴候见孔师傅艺真比凤栖梧桐鸿福齐知少。”
“席位紧张，冷盘部边将八味冷盘拼，吃，外观方！”
“吃难，宴厨师艺般，真难倒片，连工几十打荷厨师拼让领导满。”
“孔师傅，拼锦绣河山，真将雕刻、技法、摆盘融入极致。”
“记菜牛肉片、山药、黄瓜、木瓜、鸡肉，整盘萝卜雕华夏图，再颜色材料铺形状，正宗形图模。”
苏放听薛描述，几分神往。
“果技术。”
“放哥，破。”身旁，压豆腐沐飞指苏放鸽提醒。
苏放：……
鸽皮薄，已经今做坏五鸽。
薛惨死苏放鸽忍住指点。
“鸡鸭问题，鸽怎做？”薛问。
“。”苏放拿鸽，犹豫该该继续练习。
晚鸽汤已经限量特价，再失败几次，杨琼限量掉。
“做遍，。”薛站边亲苏放。
“。”
苏放深呼吸平静绪，重新始处理鸽。
别鸽平咕咕咕声音，真褪毛握其实巴掌。
苏放刀工足处理精细拆骨工，捏剪刀谨慎沿脖将鸽皮剪口将脖抽，再沿口伸进两根指推胸腔连接处。
正剪断软骨听薛旁边插话：“错。”
“嗯？”苏放停。
“边剪边翻，技术位，盲剪容易破皮。”
薛拿旁边几被拆坏鸽：“几鸽腹破皮，明刀候清，被骨头顶刀。重。”
“。”
苏放按薛，先将鸽翅扭断剪连接筋膜，力抽主骨，再点点剪皮肉，鸽整向外翻转。
刀剪，鼻尖已经渗许细汗。
翻转，果皮相完点破损。
“再。”
薛给苏放休息间，挑鸽递。
苏放：……
处理法，口、扭脖、剪断经脉、抽骨头……花十分钟，苏放终完二鸽。
“肉拆太，候填回。”
“鸡鸭拆骨做，明始专联系蒸鸽拆骨，等什候够压缩十分钟内，再考菜调味造型。”
薛留句话，扭头沐飞豆腐。
苏放已经足够。
省拆鸡鸭间，练习量码少半，够腾更间练习别料理。
系统近给料理间研究，更苏兴朝留菜谱。
正，听身边传薛暴躁声音：“滤豆浆什东西，粗豆渣见吗？”
“做豆腐口感细腻？做豆花？碗做豆渣嫌粗。”
听沐飞边翻车更严重。
苏放默默拿鸽始准备九鸽脱骨。
等杨琼莫米进通知今预定料理候，厨况已经惨忍睹。
苏放捏鸽，旁边摆十几脱骨脱骨，杨琼张丹根白菜停转萝卜。
惨沐飞，叠八层纱布勺勺滤豆浆。
“薛师傅呢？”杨琼拿单：“晚客预定三套鸭，需提准备。”
“今晚普通预约单，。”莫米拿叠分颜色单。
“什？”苏放捏定菜单点奇。
居按整单，拆分每厨师菜品。
“闲暇，菜单拆分单独菜品形式，订单特区分谁负责，应单给，减少误差。”
“先试试，话找计算机院帮忙。”
“挺方便。”苏放感慨句，默默吐槽系统什提供软件。
【智餐厅管理软件，随监控餐厅各区域温度、湿度、分配客菜单，附带CRM管理功、优惠统计、数据整合功……配备该软件使员工工效率提升10%。】
【稳定运app，媲老版追书神器，老书虫换源App，】
详细功需整整两页才显示完毕，引注目软件售价。
【该软件次购买终，扩展店铺，售价80万元。】*
苏放算算店内应收况。
像再提升10%，80万几月，口问：“哎，杨琼，统计数据怎算？”
“算啊，数据统计工具，每独立相加。”
“唔，正几给推荐套软件，像功，明找安装包试试。”
“。”杨琼笑应。